कैसे सूप कोड़ना तैयार करने के लिए? आलू और चावल के साथ पकाने की विधि

कैसे सूप भोजन के पकाने के लिए? आलू और चावल के साथ पकाने की विधि इस लेख के माल में आप के लिए प्रस्तुत किया जाएगा। हम कैसे एक डिश शास्त्रीय तरह से तैयार किया जाता है के बारे में बताना है, और एक सरलीकृत संस्करण के लिए इसे प्रस्तुत करेंगे।

Kharcho पारंपरिक सूप: आलू और चावल के साथ नुस्खा

भोजन की तैयारी में पहले हमें कोई बड़ी समस्या नहीं है। इसके अलावा, इसे घर पर बनाने के लिए, आप महंगा और विदेशी उत्पादों को खरीदने की जरूरत नहीं है। लेकिन सबसे पहली बात।

क्या सामग्री सूप बनाने के लिए की जरूरत है , ग्रब? क्लासिक इस व्यंजन के लिए नुस्खा की आवश्यकता है:

• गोमांस युवा दुबला - कम से कम 500 ग्राम;
• लंबे चावल - 1/3 कप;
• मध्यम आलू - 2 कंद;
• टमाटर ताजा भावपूर्ण - 2 पीसी।
• ताजा प्याज - 1 सिर;
• छोटे ताजा लहसुन - 3 लौंग;
• खुशबू के बिना जैतून का तेल - एक बड़े चम्मच;
• टमाटर की चटनी - 4 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और विवेक का उपयोग करने के लिए।

प्रसंस्करण घटकों

कैसे सूप भोजन के पकाने के लिए? इस व्यंजन के लिए क्लासिक नुस्खा काफी जल्दी और आसानी से लागू किया गया है। इस उद्देश्य के लिए नए सिरे से और कम वसा वाले मांस को अच्छी तरह से धोया फिल्मों और नसों की साफ, और फिर मध्यम टुकड़े करने के लिए कटा हुआ। ठीक उसी जमीन आलू, टमाटर और प्याज में। लंबे अनाज चावल के बारे में, यह अच्छी तरह से गर्म पानी के साथ धुल गया था और दृढ़ता से एक छलनी में हिल। इसके अलावा, लहसुन की एक अलग स्वच्छ लौंग और सूक्ष्मता उन्हें एक चाकू के साथ काट।

चूल्हे पर सूप पाक कला

कैसे पकाने के लिए सूप, ग्रब? पकाने की विधि आलू और चावल के साथ एक गहरी पैन की आवश्यकता है। यह ठंडे पानी की पर्याप्त मात्रा में डाल दिया है, और फिर उबलते के मांस के टुकड़े और गर्म फैल गया। शोरबा से फोम निकाला जा रहा है, यह एक ढक्कन के साथ कवर और 42 मिनट के लिए खाना बनाना है। इस समय के दौरान, मांस पूरी तरह से नरम होना चाहिए।

उत्पादों की भूनना

सूप kharcho करने के लिए जॉर्जियाई अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट, भाग को प्रोसेस एक पैन में तला हुआ सामग्री थी। (स्वाद के बिना जैतून,) तेल के साथ एक सॉस पैन में ऐसा करने के लिए प्याज का प्रसार करने और पूर्ण पारदर्शिता के लिए यह खाना बनाना। इसके बाद, इस के लिए ताजा टमाटर और जोड़ा गया है टमाटर की चटनी। कुछ मिनट के लिए स्टू की सामग्री हलचल।

अंतिम चरण

पाक कला, कटे हुए आलू के सिवा मांस फैल गया और चावल अनाज के बाद। सामग्री 20 मिनट के लिए खाना बनाना। तब वे पूरे भुना हुआ, ताजा जड़ी बूटियों और सुगंधित मसालों गयी। उत्पाद मिश्रण, वे फिर से एक ढक्कन के साथ कवर किया और 10 मिनट के लिए खाना बनाना कर रहे हैं। अंत में, डिश में फैल लहसुन लौंग कटा हुआ। उसके बाद, वह तुरंत गर्मी से हटा दिया और ¼ घंटे से अधिक एक तंग ढक्कन के नीचे छोड़ दिया गया था।

तालिका के लिए कार्य किया के रूप में?

अब आप जानते हैं कि कैसे क्लासिक सूप भोजन के लिए तैयार है। आलू और चावल के साथ पकाने की विधि से ऊपर प्रस्तुत किया गया है। बाद पकवान पकाया जाता है और ढक्कन के नीचे से लथपथ है, यह प्लेटों पर फैल और मेहमानों सिखाता है। इसके अतिरिक्त, गर्म सूप कई जड़ी बूटियों (जैसे, धनिया) स्वाद। यह भी उसे भूरे रंग की रोटी का एक टुकड़ा सिखाता है।

सरल सूप kharcho: कदम नुस्खा से एक कदम

आप स्टोव पर एक लंबे खड़े नहीं करना चाहती और दोपहर के भोजन भोजन के लिए सूप पकाने, तो हम एक सरल नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसे लागू करने के लिए, हम सामग्री का एक छोटा सेट की जरूरत है, सटीक होना करने के लिए:

• गोमांस दुबला युवा - से कम नहीं 500 ग्राम;
• लंबे चित्र - 1/3 कप;
• आलू मध्यम - 2 कंद;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और विवेक का उपयोग करने के लिए।

तैयार हो रहा है भोजन

इससे पहले कि आप एक सरल और तैयार त्वरित सूप भोजन, आप सभी सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है। के लिए इस युवा दुबला मांस को अच्छी तरह से धोया, सभी अवांछित नसों को दूर, और फिर क्यूब्स में कटा हुआ। तो आलू, प्याज के साथ क्या।

लंबे समय से अनाज का सवाल है, यह अच्छी तरह से, हल धोया और एक छलनी में हिल रहा है। इसके अलावा, लहसुन की एक अलग स्वच्छ लौंग और पतले उन्हें काट।

थाली पर सूप बनाने की प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट सूप भोजन के बनाने के लिए, आप एक बड़े सॉस पैन की आवश्यकता होगी। यह पानी की पर्याप्त मात्रा में डाल दिया जाता है और फिर इसे एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। उसके बाद, मांस व्यंजन के टुकड़े फैल गया। 45 मिनट के लिए हमें उन्हें कुक कम गर्मी। तब वे आलू कंद, चावल जई का आटा और जोड़ने प्याज। सामग्री, मिश्रित उबला हुआ और मसालों ¼ घंटे से भी सुगंधित कर रहे हैं। एक सूप ताजा जड़ी बूटियों और में डाल टमाटर का पेस्ट, यह सूप फैल कटा हुआ chives, जिसके बाद यह निकाल दिया जाता है और ढक्कन के बाईं ओर कुछ मिनट के लिए के अंत में लगभग 10 मिनट के लिए एक ही मोड में पकाने के लिए जारी है।

प्रस्तुत जॉर्जियाई पकवान मेज पर

जब सूप पूरी तरह से पकाया जाता है और भोजन के हुड के नीचे खुद को कॉन्फ़िगर है, यह प्लेटों पर फैला हुआ है और तुरंत मेहमानों के लिए कार्य किया। ज़रूरत पड़ने पर, पहले पकवान हरे के साथ बहुत स्वाद। इसके अलावा उसे काले रोटी के एक छोटे टुकड़ा प्रस्तुत किया।