जूलिया विसोत्स्की द्वारा एक कद्दू से स्वादिष्ट सूप

सूप भोजन में दैनिक खपत की जानी चाहिए। लेकिन यह कैसे करने के लिए तैयार उन्हें को The खुशी के बच्चों और वयस्कों? बेशक, प्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता से मूल व्यंजनों के बचाव के लिए आते हैं। से इस तरह के एक मानेगा नहीं कचरे किसी को भी। कद्दू व्यंजन हैं न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। यहां तक कि जो एक अलग नज़रिए के साथ इस उत्पाद के हैं, उनके दिमाग बदल जाएगा, की कोशिश कर रहा एक कद्दू से सूप जूलिया विसोत्स्की द्वारा। मसालेदार, और मसालेदार भोजन: उसके शस्त्रागार में सभी स्वाद के लिए व्यंजनों मिल जाएगा।

कद्दू की उपयोगी गुण

कद्दू - उपलब्ध सामग्री भी होने कई उपयोगी विटामिन और तत्व शामिल हैं। मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फाइबर, चीनी, प्रोटीन - यह सिर्फ बेहद जरूरी शरीर पदार्थों की एक छोटी सूची है। यह सब्जी पेट, धमनीकाठिन्य, तपेदिक, मधुमेह, गठिया के रोगों और कई अन्य बीमारियों में उपयोगी है। सब एक कद्दू के फायदे को देखते हुए, आप नियमित रूप से भोजन में शामिल करना चाहिए। यहां तक कि एक विशेष इस सब्जी, जो शरीर की हालत में सुधार में मदद करता है के आधार पर आहार है।

कोमल कद्दू का सूप

, तैयार उत्पादों की एक न्यूनतम सेट के साथ कद्दू का सूप बहुत ही सरल हो सकता है। कद्दू की है कि 300 ग्राम, खुली और बीज, एक मध्यम प्याज, कसा हुआ अदरक का एक छोटा सा चम्मच, गाजर के 150 ग्राम, जितना की आवश्यकता अजवाइन, जैतून का तेल और लहसुन की एक लौंग।

शुरू करने के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं। कद्दू और गाजर मध्यम आकार के टुकड़े में काट दिया जाना चाहिए। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया और पानी के साथ भरने जब तक यह हल्के से सब्जियों को कवर किया। पुट कंटेनर द स्टोव और कुक के ऊपर मध्यम आंच। नमक उन्हें एक छोटे से करने के लिए मत भूलना। इस बीच, सूक्ष्मता अजवाइन, प्याज और लहसुन काट लें। फ्राई इन अवयवों में जैतून का तेल और जोड़ने के लिए अदरक और उबले हुए कद्दू और गाजर। अब सभी एक ब्लेंडर का उपयोग कर सामग्री पीसने और मेज पर समाप्त पकवान की सेवा। एक कद्दू आहार से सूप प्राप्त करें। इस व्यंजन पूरक ताजा जड़ी बूटी, मिर्च और croutons है।

कद्दू और क्रीम

व्यंजन और अधिक नाजुक स्वाद बनाने के लिए, क्रीम का उपयोग करें। जूलिया विसोत्स्की शिशु आहार के लिए उपयुक्त द्वारा एक कद्दू से यह सूप। करने के लिए तैयार ले 600 ग्राम कद्दू, कप क्रीम (कर सकते हैं विकल्प के वसा वाले दूध), 50 ग्राम के पनीर, वनस्पति तेल, एक मध्यम प्याज, तेज पत्ता, नमक, लाल मिर्च, चीनी, दालचीनी और थोड़ा की खुली कद्दू बीज (आप कर सकते हैं विकल्प के अखरोट) । एक मोटी नीचे के साथ एक सॉस पैन में कद्दू का सूप पाक कला। सब्जियां साफ किया जाता है, और फिर कटौती कद्दू मध्यम आकार के टुकड़े। छोटे टुकड़ों, खाना पकाने की प्रक्रिया तेजी से हो जाएगा। एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालना और सभी मसालों के साथ कटा हुआ प्याज भून। फिर, इस बड़े पैमाने पर कद्दू में जोड़ने हलचल और ढक्कन के साथ कवर किया। सभी सामग्री उबाल जब तक वे नरम (लगभग 15 मिनट) कर रहे हैं। स्थिरता बहुत मोटी प्राप्त किया जाता है, तो आप पानी की एक चम्मच जोड़ सकते हैं। सभी सामग्री के लिए तैयार कर रहे हैं, को दूर तेज पत्ता और एक प्यूरी वजन में बदल जाते हैं। इस आदर्श ब्लेंडर के लिए। अलग से, दूध और क्रीम गर्मी और उन्हें सॉस में जोड़ें। सभी हलचल और एक कम आंच पर गर्म। अलग से, तलना बीज और ऐड उन्हें पकवान। फिर एक छोटे से दालचीनी छिड़के, हम अपने सूप की सेवा। कद्दू क्रीम अच्छी तरह से चला जाता है, वे असामान्य स्वाद नोटों के रूप में।

कद्दू और चिंराट

अधिक हार्दिक पकवान पता चला है, अगर आप चिकन या झींगा जोड़ें। यह एक बहुत अच्छा मिश्रण के उत्पाद, बनाने यह स्वादिष्ट और पौष्टिक। तैयार करने के लिए यह एक माध्यम प्याज 125 मिलीलीटर क्रीम कद्दू की 400 ग्राम, 700 मिलीलीटर शोरबा,,, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, का एक छोटा सा फली लेना आवश्यक है गर्म मिर्च, तैयार झींगा, नमक, काली मिर्च, चीनी, और हरी प्याज की 150 ग्राम। कद्दू को शुद्ध और बड़े क्यूब्स में काट लें। प्याज पीसने और दो अवयवों मिश्रण करने के लिए है। सब्जी के इस बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ा जा रहा है और पकाया तेल जब तक उबाल। फिर कद्दू शोरबा में मिश्रण डालना और यह एक प्यूरी एक ब्लेंडर या एक सरल tolkushkoy का उपयोग कर में तब्दील। पिछले बदले में जूलिया विसोत्स्की क्रीम द्वारा एक कद्दू से सूप में डाल दिया। मध्यम आंच से अधिक पकवान वार्म अप और सभी मसाले स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। अलग से पहले से खुली झींगा भून। यह के बारे में 3 मिनट का समय लगेगा। उन्हें सूप के प्रत्येक कटोरा में जोड़ें। बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान सजाने और सेवा करते हैं।

peppercorn साथ सूप

क्या किसी और प्रस्तावों के लिए कुक इस सब्जी जूलिया Vysotsky? मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए कद्दू की क्रीम। प्याज सिर चिकन शोरबा का एक लीटर, एक लाल शिमला मिर्च, 1.5 किलो कद्दू, एक रतालू, तेज पत्ता, एक माध्यम सेब ले लो, बड़े चम्मच, नमक, काली मिर्च (0,5 छोटे चम्मच), दो बड़े कसा हुआ अदरक करी तीन खुली लहसुन लौंग, मक्खन (के लिए फ्राइंग), क्रीम और नींबू का रस। प्याज और मिर्च छोटे टुकड़ों में काट लें। मीठे आलू, सेब और कद्दू - बड़े खण्ड। मीठा आलू के बजाय एक साधारण आलू ले सकते हैं। जिंजर रूट किसी भी तरह से तीन graters, लहसुन और पीसने का उपयोग कर। एक मोटी नीचे के साथ एक पैन लें और प्याज और शिमला मिर्च उस में भून। तो लहसुन और अदरक जोड़ें। एक मिनट बाद बर्तन सेब, मीठे आलू, कद्दू में डाल दिया और शोरबा बाहर डालना। अब आप सभी मसाले, संख्या जिनमें से स्वाद के लिए समायोजित किया जा रख सकते हैं। हम एक फोड़ा करने के लिए सूप लाने के लिए और लौ को कम। के बारे में 20 मिनट के लिए Tomim सब्जियों, जब तक वे नरम हैं। फिर 30 मिनट के लिए डालने के लिए इसे छोड़। तेज पत्ता को हटाने और एक प्यूरी में बड़े पैमाने पर परिवर्तित। एक थाली में जूलिया विसोत्स्की द्वारा एक कद्दू से सूप डालो और क्रीम और नींबू का रस जोड़ें। इसके अलावा, इस व्यंजन परोसा पटाखे और भुना हुआ कद्दू बीज है।

करी के साथ सूप

मसाला इस व्यंजन अविश्वसनीय स्वाद दे। केवल हम हमेशा याद रखना चाहिए कि वे मुख्य घटक की सुगंध को बाधित नहीं करना चाहिए। तैयार करने के लिए शुद्ध कद्दू की एक किलोग्राम, 4 बड़े चम्मच मक्खन, एक मध्यम आकार के प्याज के सिर, वनस्पति तेल का एक बड़ा चम्मच, 100 मिलीलीटर क्रीम, करी चम्मच, एक छोटे से पानी, नमक और ताजा जड़ी बूटी ले। बड़े हिस्से में कद्दू काटें। एक बड़े सॉस पैन लें और वनस्पति तेल के साथ में मक्खन पिघला। प्याज बड़े टुकड़ों और तलना सुनहरे भूरे रंग तक में कटौती। फिर एक बर्तन और कद्दू में मसाले जोड़ें। सभी हलचल और निविदा सब्जियों तक के बारे में 10 मिनट के लिए उबाल। मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, तो थोड़ा सा पानी जोड़ें। फिर प्यूरी स्थिरता और नमक स्वादानुसार को समाप्त सूप पीस लें। क्रीम और एक गर्म पकवान का एक सा जोड़ें। साग, croutons और पनीर के साथ मेज पर परोसें। यह एक कद्दू, एक तस्वीर जिसमें से ऊपर दिया जाता है से एक स्वादिष्ट सूप पता चला है।

शाकाहारी व्यंजन

लगभग सभी सूप कद्दू कि पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करते, शाकाहारी कहा जा सकता है। यहाँ के ऐसे ही एक नुस्खा। कद्दू की 500 ग्राम, गाजर एक मध्यम एक लो अजवाइन, वनस्पति तेल और मसाले (धनिया, जीरा, हल्दी, काली मिर्च और नमक)। तुम भी थोड़ा सा पानी की आवश्यकता होगी। हम गाजर और कद्दू साफ और कटौती उनके मध्यम आकार के टुकड़े। तो फिर हम उन्हें एक पैन में डाल दिया और एक छोटे से पानी डालना इतना है कि यह मुश्किल से सब्जियों को कवर किया। आग पर कंटेनर रखो। पैन तलना तेल में मसालों के साथ कटा हुआ अजवाइन। तो फिर यह कद्दू और गाजर में फैल गया। सभी सामग्री के लिए तैयार कर रहे हैं, एक अलग कटोरा में शोरबा बाहर डालना। एक प्यूरी एक ब्लेंडर का उपयोग करके, एक छोटे से शोरबा जोड़ने के लिए और इच्छित स्थिरता के लिए पकवान लाने के लिए।

कुछ टिप्स

तैयार कद्दू का सूप बहुत ही आसान है, खासकर जब डॉक्टर के पर्चे की एक पेशेवर द्वारा जाँच की है। आप मांस (अधिमानतः चिकन) सूप, चिकन या झींगा उपयोग करते हैं, यह हार्दिक, पौष्टिक भोजन पता चला है। जब केवल सब्जियों, मसालों और जड़ी बूटियों लेने के लिए तैयारी कर रहा, सूप दुबला और शाकाहारी तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। भुना हुआ कद्दू बीज पकवान एक विशेष चटपटापन दे। वे कम मात्रा में बर्तन में जुड़ जाते हैं। कद्दू टोस्ट या थोड़ा सूखे रोटी का सूप की सेवा के लिए सुनिश्चित करें। आसान और स्वस्थ पकवान इच्छा अपील करने के लिए वयस्कों और बच्चों दोनों।