सलाद की थाली। सब्जी सलाद मिश्रित नुस्खा, संरचना और समीक्षा

मिश्रित - सलाद है कि एक पूरी तरह से अलग सब्जियों से सर्दियों में काटा जा सकता है। इस अनुच्छेद में, हम प्रस्तुत करते दो सरल और सिद्ध नुस्खा स्नैक्स उल्लेख किया है, जो के कार्यान्वयन के समय लेने वाली नहीं है।

खीरे और मिर्च, टमाटर की मिश्रित सलाद बनाता है - "मिश्रित"

इस सर्दी की तैयारी में नाश्ता मुश्किल बात नहीं है। आप केवल निम्न घटक तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• मांसल ताजा टमाटर - 6 पीसी;।
• खीरे बहुत बड़ी नहीं हैं - 8 पीसी;।
• हरी शिमला मिर्च - 5 पीसी;।
• रसदार ताजा गाजर - 2 पीसी;।
• युवा मध्यम आकार तोरी - 1 पीसी;।
• मीठा प्याज - 1 सिर;
• साधारण पीने का पानी - के बारे में 3 लीटर;
• ठीक नमक - शीर्ष के साथ 2 बड़े चम्मच;
• सिरका एक 9% - 4 बड़े चम्मच;
• बड़े चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सहिजन जड़ और पत्तियों - पीसी के ¼;।
• सूखे डिल छाते - 1 पीसी;।
• चेरी के पत्तों और काले किशमिश - 2 पीसी;।
• कड़वा काली मिर्च लाल - एक टुकड़ा (2 सेमी);
• ताजा लहसुन - 8 लौंग;
• एक मटर में काली मिर्च - 7 पीसी।

सामग्री तैयार कर रहा है

कैसे घर का बना नाश्ता तैयार करने के लिए "मिश्रित"? सब्जियों की एक विस्तृत विविधता से सलाद काफी सरल है। सबसे पहले, लहसुन, सहिजन, आदि सहित इन उत्पादों, के सभी अच्छी तरह से साफ पानी से धोया तो अच्छी तरह से साफ (यानी डंठल, नाभि, त्वचा, आदि हटा दिए गए)। फिर सभी सामग्री के रूप में इस जमीन की जाती हैं:

• ताजा तोरी और भावपूर्ण टमाटर बड़े टुकड़े काट;
• ककड़ी टुकड़ा पूरे छल्ले;
• थोक कटा हुआ प्याज के छल्ले;
• औसत chives दो या चार भागों में काट लें;
• गाजर बहुत ठीक जूलीएन्ने काटा।

सलाद बनाने की प्रक्रिया

नाश्ता "मिश्रित" एक कंटेनर में गठन किया जाना चाहिए? सलाद पत्ता फसल लीटर या निष्फल जार के 750 मिलीलीटर के लिए आवश्यक। यह सब पूर्व तैयार मसाले फैल (यानी, लहसुन, काली मिर्च, चेरी और काले किशमिश, डिल छाते, सहिजन जड़ और पत्तियों, लाल गर्म मिर्च की पत्तियों) और फिर कटा हुआ सब्जियों के मिश्रण का मौक़ा मिला।

इसके अलावा अलग से अचार तैयार किया। ऐसा करने के लिए, साधारण पानी आग पर उबला हुआ है, और फिर इसे करने के लिए चीनी और नमक जोड़ें। विघटन के बाद, मसाले नमकीन गर्मी से हटा दिया और डाला सिरका के सिवा। एक चम्मच के साथ हलचल सामग्री, तरल भरा डिब्बे पर डाल दिया जाता है, और फिर निष्फल टोपी उनके रोल और एक विशेष उपकरण का उपयोग कर कवर किया।

कहाँ और कितनी देर तक बनाए रखने के लिए?

अब आप कैसे एक घर का बना स्नैक है जिसे बनाने के लिए जानते हैं कि "वैराइटी।" जैसा कि ऊपर वर्णित औंधा और घने कंबल बंद कर दिया सलाद का गठन किया। इस स्थिति में, इसके बारे में दो दिनों के लिए बनाए रखा है, तो एक ठंडे स्थान में काटा।

एक सलाद "विविधता" का खाओ टमाटर और खीरे केवल कुछ ही हफ्तों के बाद अनुमति दी जाती है। इस बार यह सुनिश्चित करें कि सब्जियों मसालों और seasonings की सुगंध से भर गए, और अधिक स्वादिष्ट बनने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

हम एक असामान्य सलाद "विविधता" सब्जियों का बनाना

आधुनिक गृहिणी कैसे घर स्वादिष्ट और मसालेदार नाश्ता कि सर्दियों में एक मेज पर प्रस्तुत किया जा सकता बनाने के लिए कई तरह से जानता है।

खीरे, प्याज और टमाटर का सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय नुस्खा सलाद अभी विचार करें।

असामान्य सर्दियों नाश्ते की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• मांसल ताजा टमाटर - 5 किलो;
• खीरे बहुत बड़ी नहीं हैं - 4 किलो;
• प्याज, मीठा - 2 किलो;
• ठीक नमक - शीर्ष के साथ 4 बड़े चम्मच;
• सिरका एक 9% - 5 बड़े चम्मच;
• बड़े चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• एक मटर में काली मिर्च - 10 पीसी।

इलाज उत्पादों

कैसे एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद खीरे के "विविधता" बनाने के लिए? सबसे पहले, आप सभी सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है। ताजा टमाटर मांसल और नहीं बहुत बड़ी ककड़ी अच्छी तरह से धोया जा सकता है। टमाटर में कटौती नाभि में आगे और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से इसे पारित (ब्लेंडर जमीन हो सकता है)। ककड़ी का सवाल है, तो वे सिर्फ सुझावों को साफ और स्लाइस 1 सेमी मोटाई (त्वचा के साथ सीधे) में कटे हुए।

एक अलग भूमि के रूप में मीठा प्याज (मोटी आधा छल्ले)।

हीट उपचार घर का बना नाश्ता

खीरे की सलाद "विविधता" करने के लिए यह स्वादिष्ट निकला, यह जरूरी उपचार गर्मी के अधीन किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बड़े तामचीनी बर्तन या कटोरा का उपयोग करें। कटा पैकेजिंग सभी टमाटर जो धीरे-धीरे उबाल में लाया जाता है फैल गया।

एक बार टमाटर का पेस्ट उबालने के लिए शुरू होता है, यह करने के लिए ककड़ी और मोटी प्याज आधा छल्ले के स्लाइस जोड़ें। सामग्री उन्हें फिर से गर्म, मटर और चीनी में ठीक नमक काली मिर्च जिस चम्मच हलचल। इस रचना में, उत्पादों लगभग 7-10 मिनट के लिए तैयार हैं। सब्जियों के अंत में सिरका, जिसके बाद वे थाली से हटा दिया गया जोड़ें।

कैसे रोल के लिए?

सलाद तैयार "मिश्रित" वितरित करें 750 या 1000 मिलीलीटर की एक निष्फल कांच बैंकों मात्रा के लिए वांछनीय है। उनकी सीमा सब्जी बड़े पैमाने पर भरा है, और उसके बाद पलकों के साथ कवर किया और तुरंत रोल। इस तरह के एक में गर्म नाश्ता एक तरफ हटा दिया पहले एक कंबल या उसके पुराने नीचे जैकेट के साथ कवर किया।

भेजने से पहले एक सर्दियों सलाद एक तहखाने या तहखाने में, इसके बारे में दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में खड़े रहने के लिए सिफारिश की है।

खाओ स्वादिष्ट सब्जी नाश्ता ऊपर प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार तैयार किया है, यह कुछ सप्ताह के बाद वांछनीय है। आप तुरंत (कुछ दिनों के बाद) सीम के बाद सलाद का एक जार खोलते हैं, तो यह नरम और बहुत स्वादिष्ट नहीं लग सकता है। इस प्रकार, इस तरह के नाश्ते के लिए जोखिम सब्जियों को अच्छी तरह से जड़ी बूटियों और मसालों की सुगंध से भर गए प्रयोग करना होगा।

समीक्षा

कई गृहिणियों गलती का मानना है कि तैयार करने के लिए "मिश्रित" सलाद बहुत मुश्किल है। लेकिन यह ऐसा नहीं है। इस मसालेदार और स्वादिष्ट नाश्ते की तैयारी में समस्या पैदा करने वाले कोई बात नहीं है। मुख्य बात को तैयार है और ठीक से सामग्री के सभी, साथ ही मसालों और seasonings के उपयुक्त अनुपात के उपयोग को संभालने के लिए है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि, अपने घर सलाद कंटेनर और पलकों की लंबी अवधि के भंडारण के लिए पहले से निष्फल किया जाना चाहिए। आप उबलते विधि, भाप उपचार, आदि का उपयोग कर सकते केवल इस मामले में, एक सलाद "विविधता" मिल सबसे सुगंधित, स्वादिष्ट और लंबे समय से सर्दियों में जारी रहेगा।