पनीर के साथ पास्ता: नुस्खा

पनीर के साथ पास्ता इतालवी व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह सॉस, सब्जियां, मांस और समुद्री भोजन की एक किस्म के साथ तैयार है आज के लेख में आपको ऐसे व्यंजनों के लिए सरल और रोचक व्यंजन मिलेंगे।

चैंपिनंस के साथ संस्करण

यह सार्वभौमिक और बहुत स्वादिष्ट इलाज इतना आसान और जल्दी से तैयार किया जाता है कि यह लंबे समय से काम करने वाले दिन के बाद सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। इसके अलावा, एक सुगन्धित और मोटी क्रीम सॉस परोसा जाता है। ज्यादा खाना बनाना पनीर के साथ चिपकाता है, क्योंकि आपके रिश्तेदारों में से एक आवश्यक रूप से खुराक के लिए पूछता है। स्टोव जाने से पहले, दोबारा जांच लें कि क्या आपके हाथ में सब कुछ है इस मामले में, आपको अपने रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए:

• 400 ग्राम चैंपियनों
• खट्टा क्रीम का एक गिलास
• कड़ी मेहनत के 200 ग्राम, आसानी से पिघलने पनीर
• लहसुन के छह लौंग
• 400 ग्राम पास्ता

मशरूम और पनीर के साथ एक पास्ता तैयार करने के लिए जो सुखद सुगंध मिला है, आपको वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, तुलसी या प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों के साथ भी स्टॉक करना होगा।

प्रक्रिया का विवरण

एक गहरे फ्राइंग पैन में, जिस के नीचे हल्के से वनस्पति तेल के साथ लिपटा जाता है, फैल गया, धोया, सूखे और कटा हुआ मशरूम। मशरूम हल्के भूरे रंग के और नरम होने के बाद, उन्हें डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। कुछ ही मिनटों के बाद, फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है, पहले कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता था। नमक, काली मिर्च, तुलसी या प्रोवेनकल जड़ी बूटी भी भेजते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और सात मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर बुझते हैं। इसके तुरंत बाद, फ्राइंग पैन प्लेट से हटा दिया जाता है आलू के स्टार्च या गेहूं के आटे की एक छोटी मात्रा के साथ बहुत पतली सॉस को मोटा किया जा सकता है।

अब यह पास्ता करने का समय है पास्ता नमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ है, उबला हुआ जब तक आधा पकाया जाता है और कोलंडर को वापस फेंक दिया जाता है। जब शेष द्रव उनसे निकलता है, तो उन्हें खट्टा क्रीम सॉस के साथ जोड़ दिया जाता है, एक साँचे में डाल दिया जाता है, नीचे की दीवारों को तेल से मिलाया जाता है, और दानेदार पनीर के साथ छिड़के। व्यावहारिक रूप से तैयार डिश ओवन को भेजा जाता है। एक सौ और अस्सी डिग्री पर एक घंटे के एक चौथाई से अधिक के लिए पनीर के साथ सेंकना पास्ता

ब्रोकोली के साथ विकल्प

नीचे दी गई विधि के अनुसार तैयार पकवान बहुत उपयोगी और पौष्टिक है। एक विशेष रसीला उसमें सरसों के साथ संलग्न है। यह एक सुगंधित क्रीमयुक्त सॉस के नीचे परोसा जाता है और यह परिवार के भोजन के लिए आदर्श है। समय के साथ पनीर के साथ पेस्ट करने के लिए खाने की मेज पर गिर गया, आपको पहले से जांच करनी चाहिए कि क्या आपके रसोई घर में सभी आवश्यक उत्पाद हैं आपको आवश्यकता होगी:

• दूर्म गेहूं से 300 ग्राम पास्ता
• ब्रोकोली के प्रमुख
• लहसुन की एक लहसुन की एक जोड़ी
• 250 ग्राम हेम
• मोटी क्रीम के 300 मिलीलीटर
• सरसों और जैतून का तेल के चमचे पर
• हार्ड पनीर के 140 ग्राम
• प्याज बल्ब

इसके अलावा, आपको नमक, मसालों और खुशबूदार जड़ी बूटियों की आवश्यकता होगी।

क्रियाओं का अनुक्रम

पास्ता नमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ है और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबला हुआ है। पेस्ट के लिए पेस्ट तैयार होने से कुछ समय पहले, ब्रोकोली को फूलों में विभाजित किया जाता है। चार मिनट के बाद वे वापस कोलंडर में फेंक दिए जाते हैं, अधिक पानी निकल जाता है, पैन में वापस आ जाता है और किनारे पर साफ होता है।

एक बड़ी कड़ाही में सॉस तैयार करने के लिए, यह कटा हुआ प्याज पर जैतून का तेल और भून को गरम करें। पांच मिनट के बाद, लहसुन, कटा हुआ हैम, सरसों और क्रीम को इसमें जोड़ा जाता है। सभी अच्छी तरह मिश्रित, एक फोड़ा करने के लिए लाया और थाली से हटा दिया। परिणामस्वरूप सॉस में उबला हुआ पास्ता, ब्रोकोली, कसा हुआ पनीर भेजें। मसाले के साथ एक पूरी तरह तैयार पकवान डाला जाता है। गर्म रूप में पनीर और क्रीम के साथ पास्ता के साथ सेवा की।

हैम के साथ भिन्न

यह मूल और संतोषजनक डिश में एक सुखद सुगंध है। यह दोनों वयस्कों और बच्चों के मेनू के लिए उपयुक्त है अपनी तैयारी के लिए मकरोनी का उपयोग डूरम गेहूं और आसानी से पिघल पनीर से अच्छी तरह से व्यक्त स्वाद के साथ करना है। स्टोव पर खड़े होने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास सही समय है:

• 250 ग्राम पास्ता
• तीन अंडे के योर
• 200 ग्राम हेम
• पानी की 50 मिलीलीटर
• कठिन पनीर का 70 ग्राम
• नमक का आधा चम्मच

इसके अलावा, आपको जमीनी मिर्च और ताजा जड़ी बूटियों के साथ पहले से स्टॉक करना होगा।

चरण-दर-चरण प्रौद्योगिकी

प्रारंभिक चरण में, आपको मकारोनी करना चाहिए वे नमक उबलते पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में डूब गए हैं और निर्माता की सिफारिशों के अनुसार उबला हुआ है। तब वे सभी तरल निकास कर देते हैं, एक अलग कप में 50 मिलीलीटर छोड़ते हैं।

एक गर्म फ्राइंग पैन में कटे हुए हैम फैलता है और यह एक मध्यम आँच पर भूनें जब तक कि एक सुनहरा रंग दिखाई नहीं देता। इसके बाद, इसे पका हुआ पास्ता जोड़ें। व्यावहारिक रूप से तैयार पकवान चटनी वाली पनीर, अंडे की जर्दी और गर्म शोरबा से मिलकर सॉस के साथ डाला जाता है। यदि जरूरी हो, तो उसे गर्म दूध से बदला जा सकता है। सेवा करने से पहले, हैम और पनीर के साथ पास्ता कटा हुआ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ है। इसका प्रयोग केवल जब गर्म होता है

टमाटर के साथ विकल्प

इस नुस्खा के अनुसार, आप आसानी से और जल्दी से पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक और सुगंधित रात का खाना तैयार कर सकते हैं। इस पकवान की संरचना में सस्ती और सस्ती उत्पाद शामिल हैं, जिनमें से मुख्य भाग हमेशा लगभग हर घर में होता है। आपकी रसोई में जो कुछ भी नहीं है वह किसी भी पास के स्टोर पर खरीदा जा सकता है। इसलिए, आपको परिवार भोजन के लिए स्पेगेटी बनाने में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए। आपको पनीर के साथ एक बहुत स्वादिष्ट और स्वाद वाले पास्ता बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम पास्ता
• लहसुन की तीन लौंग।
• मक्खन का एक बड़ा चम्मच
• प्याज बल्ब
• आटा के एक जोड़े की चम्मच
• टमाटर पेस्ट के 60 मिलीलीटर
• टेबलस्पून ऑरगानो
• दूध के 375 मिलीलीटर
• मुश्किल पनीर का 360 ग्राम

अन्य बातों के अलावा, आपको ध्यान रखना होगा कि सही समय पर स्टॉक में थोड़ा नमक, काली मिर्च और कटा हुआ साग होता है।

कार्यों का एल्गोरिदम

पास्ता एक सॉस पैन में नमकीन उबलते पानी के साथ डूबा हुआ है और पैकेज पर संकेत दिए जाने से कम एक मिनट के लिए उबला हुआ है। तब वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं, अतिरिक्त तरल नालियों तक इंतजार करते हैं, और इसे किनारे पर ले जाते हैं।

प्याज और लहसुन छीलकर और छोटे टुकड़ों में एक तेज चाकू के साथ काट दिया जाता है। उसके बाद, वे हल्के से तीन-आयामी पैन में तले हुए हैं जिसमें पिघला हुआ मक्खन होता है। कुछ मिनटों के बाद, इसमें ताजा दूध डाला जाता है जिसमें इसमें गेहूं का आटा भंग होता है, सब कुछ एक झटके से मिलाया जाता है, एक उबाल लेकर आता है और जब तक अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण नहीं हो जाता। मोटे हुए द्रव्यमान में टमाटर का पेस्ट, अजवायन की पत्ती, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ साग। तैयार किए सॉस में नमक, काली मिर्च और उबला हुआ पास्ता जोड़ें। सब कुछ सावधानी से एक बड़ा चम्मच मिश्रण, गर्म और प्लेटों पर बाहर रखना सेवा करने से पहले, पनीर, टमाटर का पेस्ट और मारजोरम वाला पास्ता ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।