ओवन में बेलिशी

तले हुए भोजन को पेट के लिए आसान नहीं माना जाता है, और कभी-कभी बलाहा का उपयोग करने के लिए वांछनीय है, इसलिए आप ओवन में मांस के सफेद खाना पकाने की सिफारिश कर सकते हैं। यदि आप पेस्ट्री आटा से उत्पादों की तैयारी कर रहे हैं, तो आप तातार में बेलारूस के लिए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं (यह तब होता है जब ऊपर से पेट में छेद होता है)।

ओली में मांस के साथ बिलीशा को पकाने के लिए आटा न केवल खमीर (परतदार, पेस्ट्री आटा) किया जा सकता है , लेकिन यह भी किज़र पर, उदाहरण के लिए, केफिर पर भी किया जा सकता है। यह आटा थोड़ा कम कैलोरी है, और यह बहुत तेजी से तैयार है।

परीक्षण के लिए, आपको मार्जरीन का पैकेट (लगभग 200 ग्राम), एक आधा गिलास दूध लेना होगा, लेकिन केफिर, 2 अंडे, सोडा (बिना चोटी के एक चौथाई चम्मच), नमक (बिना स्वाद के लगभग 1 चम्मच), आटा (लगभग 3 -5 ग्लास)

आटा को बना दिया जाना चाहिए ताकि यह पकौड़ी के रूप में ज्यादा नहीं हो।

फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए मार्गरिन सबसे पहले रखा गया है। तो, आटा बनाओ एक गहरी कटोरे में, लगभग 3 गिलास आटे डालिये। वहाँ हम एक बड़े grater जमे हुए मार्जरीन पर रगड़ना। फिर सावधानी से मार्जरीन के साथ आटे को पीसें। हम वहां अंडे और नमक जोड़ते हैं। फिर सोडा और दही। थोड़ा आटा जोड़ने के लिए, आपको आटा गूंध करना होगा (पहले यह कुछ हद तक विषम है)।

ओवन में बालीसा को पकाने के लिए आटा को एक प्लास्टिक की थैली में लपेटा जाना चाहिए (कसकर, ऐसा कोई व्यावहारिक रूप से कोई हवा का उपयोग नहीं है) और इसे थोड़ी देर के लिए लेटना, और इस समय हम बेलया के लिए भरने में लगे हुए हैं।

भरने के लिए भरने की आवश्यकता है (सैद्धांतिक रूप से, मेमने की आवश्यकता है, लेकिन यह बीफ़ और पोर्क के मिश्रण से बनाया जा सकता है), एक पाउंड, बे पत्तियों, 4-5 पीसी के बारे में। मध्यम आकार के आलू (लगभग 500 ग्राम), 2 मध्यम आकार के प्याज, काली मिर्च, नमक।

आलू को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए (बहुत बड़ा नहीं, जैसा कि बड़े टुकड़े काटने के लिए, इसे बेक नहीं किया जा सकता)। प्याज को सूक्ष्म रूप से काट दिया जाना चाहिए और मिठाई वाले मांस के साथ यह सब मिश्रित होना चाहिए। बेकिंग के दौरान पानी को न जोड़ने के लिए, आप इसे कीमा बनाया हुआ मांस में डाल सकते हैं, इसे लगातार मिश्रण कर सकते हैं। फिर काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

उस समय के दौरान, जब हम भराई में लगे हुए थे, तो आटा पहले ही काफी समय बिता चुका था। इससे पहले कि आप वाक-बिलेशिकी को तैयार करना शुरू करें, आपको एक बार फिर आटा को हल करना चाहिए (इसलिए यह अधिक सजातीय होगा)। फिर, एक प्लास्टिक बैग में आटा डाल दिया।

लॉरेल के पत्तों को धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाना चाहिए। यदि कीमा बनाया हुआ मांस बहुत मोटी नहीं है, तो आपको सभी बिलेशा में एक मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ना चाहिए।

फिर आटा से यह एक टुकड़ा कटौती करने के लिए, एक गेंद (4-5 सेमी व्यास के बारे में व्यास) में रोल करने के लिए आवश्यक है। अब इन गेंदों से फ्लैट केक 5 मिमी मोटी और व्यास के बारे में 10-12 सेमी रोल करना शुरू करते हैं। हम प्रत्येक केक 1 टेस्पून पर डालते हैं। भरने की एक टुकड़ा के साथ चम्मच। यदि आवश्यक हो, हम मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया। यदि आवश्यक नहीं है, तो बस लॉरेल पत्ती का एक टुकड़ा डाल दिया फिर हम किनारों के चारों ओर पैच करते हैं, और पैटी के बीच में हम एक छोटे छेद छोड़ देते हैं।

हम एक पका रही चादर पर तैयार सफेद छिड़कते हैं, जो कि सब्जी या पिघला हुआ तेल (बिना गंध) से पूर्व में मिलाया जाता है। या बस हम विशेष चर्मपत्र कागज के साथ पैन को कवर करते हैं ।

ओले में बिलीसा को पकाने के लिए, इसे 200 डिग्री से पहले ही गरम किया जाना चाहिए। फिर ओवन में पैन डालकर (पानी की एक कंटेनर डालने की सिफारिश की गई) और लगभग 45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सेंकना। और इस समय हम वैक्सीन के साथ अन्य पाक ट्रे को भरना जारी रखते हैं। आप ओवन में मांस के साथ पेनकेक्स भी बना सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो सफेद में अधिक पानी (या शोरबा) डालना संभव है। तैयारी आलू की उपलब्धता से निर्धारित किया जाता है इस घटना में कि आलू पहले से ही तैयार हैं, और अभी तक बिलेशिकी लाल नहीं बन पाये हैं, तो आप आग जोड़ सकते हैं

जब ओवन बेक में बैलीशी, तो उन्हें पैन में या एक बड़े कटोरे में डालना बेहतर होता है और कागज के साथ कवर होता है, और फिर एक तौलिया के साथ होता है ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएं। अब आप खा सकते हैं।

वैसे, ऐसे बिलीशी अपने हाथों से खाती हैं