कड़वा मिर्च से अदिकािका: व्यंजनों, अवयव, खाना पकाने की युक्तियाँ

गर्म काली मिर्च का adjika - यह उज्ज्वल सुंदर क्षुधावर्धक है, एक विशेष खुशबू और स्वाद है। और आज हम आपको बताएँगे कि सभी उपलब्ध उत्पादों के रसोई घर में इस व्यंजन पकाने के लिए होगा।

खाना पकाने के बिना कड़वा मिर्च के साथ adjika

यहाँ एक नुस्खा नहीं बल्कि ताजा सब्जियों के तेज नाश्ता है। यह रूप में अच्छी तरह सैंडविच के लिए एक भरने के रूप में उपयोग के रूप में, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए जोड़ा जा सकता है।

सामग्री:

• मिठाई लाल मिर्च - 2000 ग्राम;
• लाल - छह टुकड़े;
• लहसुन के तीन प्रमुख;
• नमक - दो चम्मच (कैंटीन);
• रेड वाइन सिरका - तीन चम्मच।

इसके बाद, पढ़ने के adzhika नुस्खा मिठाई और गर्म मिर्च की।

लहसुन साफ है, तो स्लाइस में मनमाने ढंग से काटा जाता है।

काली मिर्च के डंठल से मुक्त और बीज निकाल दें। यदि आप चाहते हैं एक क्षुधावर्धक बहुत तेज था, तो गर्म काली मिर्च के बीज छोड़ा जा सकता है। सब्जियों की स्लाइस काट लें।

गठबंधन कटोरी में उत्पादों के सभी रखो और उन्हें पीसने भरता है। सिरका और नमक जोड़ें।

इलाज किया डिब्बे में समाप्त हो गया नाश्ता रखो और भेज उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना है।

गर्म काली मिर्च और पागल की ताजा adjika

यह पकवान एक मूल स्वाद है। यह मांस, मछली या सब्जियों के लिए एक सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता, लेकिन यह भी एक additive कबाब के रूप में।

उत्पादों की सूची:

• खोलीदार अखरोट - 250 ग्राम;
• मध्यम आकार के टमाटर - चार टुकड़े;
• लाल या नारंगी शिमला मिर्च - एक बात;
• गर्म मिर्च फली - तीन टुकड़े;
• किसी भी साग - एक किरण;
• लहसुन - तीन माध्यमिक सिर;
• जैतून का तेल अपरिष्कृत है - तीन चम्मच;
• चावल सिरका - तीन चम्मच;
• नमक - एक चम्मच।

कैसे पागल के साथ गर्म काली मिर्च का adjika करते हैं? क्षुधावर्धक नुस्खा काफी सरल है:

1. , टमाटर धो कर उन्हें पार के आकार का चीरों। इस दस सेकंड के लिए उबलते पानी में फल डुबकी के बाद, फिर उन्हें एक slotted चम्मच से निकालें और ध्यान से छील हटा दें।
2. लहसुन छील और काट मनमाने ढंग से बीज से मुक्त साग और मिर्च काट।
3. एक गहरी कटोरी में सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ लगाएं और उन्हें ब्लेंडर कुचलने।
4. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर नमक के साथ मिश्रित है। सिरका, जैतून का तेल और ताजा जड़ी बूटी मत भूलना।

Adjika फिर से हलचल और इसे बुझाना परोसने से पहले।

सेब और courgettes साथ adjika

आप मूल नाश्ता के पास पूरे सर्दियों खुश करने के लिए चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा पर एक नजर है। उसे के लिए, आप सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• तोरी - पांच किलोग्राम;
• काली मिर्च - 1,000 ग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 200 ग्राम;
• लहसुन - 250 ग्राम;
• सेब और गाजर - 1200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 600 मिलीलीटर;
• सिरका - 130 मिलीलीटर;
• चीनी - 180 ग्राम;
• नमक - 100 ग्राम।

कैसे सर्दियों में गर्म काली मिर्च का adjika तैयार करने के लिए? पकाने की विधि असामान्य नाश्ता बहुत सरल है:

1. शुरू करते हैं, इलाज और इन सभी उत्पादों को साफ करने के लिए।
2. एक याद आती है एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से सब्जियों और फलों से तैयार करने के बाद।
3. एक बड़े बर्तन के लिए तरल प्यूरी हस्तांतरण, यह, तेल, सिरका और नमक के लिए चीनी जोड़ें।
4. Tomita नाश्ता मध्यम आंच पर दो घंटे।

निष्फल जार पर adjika निर्धारित करना और सिरका में से हर एक चम्मच जोड़ें। क्षुधावर्धक रोल और एक कंबल के साथ उसे लपेट दें। चखने के लिए एक छोटे से adzhichki छोड़ने के लिए मत भूलना।

टमाटर और मिर्च की क्षुधावर्धक

की adjika सर्दियों में गर्म मिर्च, व्यंजनों जिनमें से हम इस लेख में रखा है, बहुत आसानी और तेज़ी से पकाया जाता है। लेकिन हर क्षुधावर्धक एक विशेष स्वाद है कि आप अन्य के साथ भ्रमित हो कभी नहीं होगा है। और इस समय, हम अनुशंसा करते हैं कि नाश्ता मसालेदार मिर्च और टमाटर। लें:

• गर्म मिर्च - तीन या चार टुकड़े;
• मिर्च - दो किलो;
• टमाटर - तीन किलोग्राम;
• लहसुन - चार सिर;
• सिरका और चीनी - एक गिलास;
• नमक - दो चम्मच।

तो, कैसे टमाटर और गर्म मिर्च से adjika तैयारी कर रहा है? पकाने की विधि मसालेदार सब्जी नाश्ता यहां उपलब्ध हैं:

1. सिरका, चीनी और नमक की एक नमकीन तैयार करें। पैन के लिए उत्पादों को गुना और उबलते तरल लाने के लिए।
2. कड़वा और मिठाई काली मिर्च और नमकीन में डुबकी की प्यूरी तैयार करें। पांच मिनट के लिए सब्जियों उबालें।
3. मिर्च टमाटर प्यूरी जोड़े और एक अन्य दस मिनट के लिए एक साथ खाना बनाना।
4. अंतिम चरण में, एक पैन कटा हुआ लहसुन में डाल दिया।

उबाल adjika दस मिनट के लिए, और फिर एक साफ बैंक में संसाधित पर रखें। नाश्ते रोल अप, चादर और शांत कमरे के तापमान पर। हमेशा की तरह रख workpiece के बाकी के साथ।

सबसे तीव्र adjika

आप नाश्ते में बहुत गरम चाहें, तो आप हमारे नुस्खा आनंद ले सकते हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• टमाटर - ढाई किलोग्राम;
• काली मिर्च - 600 ग्राम;
• गर्म मिर्च - दस टुकड़े;
• लहसुन - साढ़े तीन सिर;
• सहिजन - 100 ग्राम;
• नमक;
• सिरका 9% - प्रति आधा लीटर जार एक चम्मच;
• सोया सॉस - एक चम्मच।

बहुत तेज adjika कड़वा काली मिर्च तैयार इस प्रकार है:

1. सहिजन पील और क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटर और मिर्च और स्लाइस में काट व्यवहार करते हैं। कड़वा काली मिर्च से बीज, न हटाएं।
3. काट सभी सब्जियों को एक मांस ग्राइंडर की मदद से तैयार किया जाता है, बदलाव बड़े पैमाने पर पैन में है और वहां पर आग डाल करने के लिए।
4. जब सब्जी का सूप फोड़े, यह से फोम को हटाने और एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना।

निष्फल व्यंजनों में adjika निर्धारित करना और प्रत्येक सोया सॉस और सिरका के एक चम्मच जोड़ सकते हैं। नाश्ते रोल अप, पर बारी और एक गर्म कंबल के साथ कवर किया।

सहिजन के साथ adjika

यह नाश्ता जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और आप फ्रिज में एक शेल्फ पर यह स्टोर कर सकते हैं।

सामग्री:

• बाकू टमाटर - दो किलोग्राम;
• मिर्च - एक किलोग्राम;
• लहसुन - 300 ग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 300 ग्राम;
• सहिजन (रूट) - 300 ग्राम,
• नमक - एक गिलास;
• सिरका 9% - एक गिलास।

सहिजन के साथ adjika और कड़वा काली मिर्च यह नुस्खा की तैयारी:

1. मीठा और गर्म मिर्च, पहले स्वच्छ और फिर कीमा। इसी तरह, टमाटर के साथ भी ऐसा ही किया।
2. लहसुन और सहिजन Peremel और उसके बाद अन्य उत्पादों के साथ मिश्रण। उन्हें में जोड़े नमक, सिरका।
3. जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हलचल और कर सकते हैं में यह फैल गया।

रोटी, मांस और पोल्ट्री के साथ मेज पर नाश्ता परोसें।

प्याज और गाजर के साथ adjika

यदि आप एक वनस्पति उद्यान के साथ भूमि की अपनी साजिश है, तो अपने आप को यह नुस्खा सहेजें। उसे करने के लिए धन्यवाद, आप हर शरद ऋतु सब्जियों का एक अद्भुत नाश्ता पकाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

सही उत्पादों:

• टमाटर - 2500 ग्राम;
• गर्म मिर्च (लाल) और गाजर - 500 ग्राम;
• चार बड़े बल्ब;
• लहसुन - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• सिरका 9% - 150-200 ग्राम;
• चीनी - एक कप;
• नमक - एक चौथाई कप।

कैसे सर्दियों में गर्म काली मिर्च का adjika तैयारी कर सकते हैं? विस्तृत नुस्खा आप नीचे दिए गए पढ़ सकते हैं:

1. सभी सब्जियों (गर्म मिर्च को छोड़कर) को अच्छी तरह से धो, छील और मनमाने ढंग से काटना। बाद उन्हें एक मांस ग्राइंडर के साथ कुचलने।
2. आग पर सब्जी का सूप रखो और जब यह एक फोड़ा करने के लिए आता पल के लिए प्रतीक्षा करें। उसके बाद, गर्मी नीचे बारी और आधे घंटे के लिए खाना पकाने।
3. पॉट, गर्म काली मिर्च, चीनी और लहसुन में नमक जोड़ें। कुक ढाई घंटे adjika।
4. के अंत में सिरका और वनस्पति तेल के 150 या 200 ग्राम डालना।

Adjika के लिए तैयार है, और यह संरक्षित किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर या किसी ठंडे स्थान में नाश्ता रखें। मछली, मांस, अंडा, सब्जियों और पास्ता के साथ परोसें।

सहिजन और सर्दियों के लिए लहसुन के साथ adjika

यह क्षुधावर्धक एक कोठरी या एक कैलेंडर वर्ष के तहखाने में संग्रहित किया जा सकता। इसकी स्वादिष्ट स्वाद पूरी तरह से पारंपरिक सूप, मांस व्यंजन, मुर्गी पालन और यहां तक कि मछली के पूरक हैं। सहिजन के साथ adzhika तैयार करने के लिए आप उत्पादों के निम्नलिखित सूट की आवश्यकता होगी:

• टमाटर - 1300 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
• लहसुन, काली मिर्च, कड़वा सहिजन - 150 ग्राम;
• नमक और सिरका - कांच का एक तिहाई;
• वनस्पति तेल - एक कप।

गर्म काली मिर्च और लहसुन की adjika काफी सरल तैयार किया जा रहा:

1. सबसे पहले मिर्च से बीज को साफ करने और डंठल हटा दें। औसत पर टमाटर टुकड़ों के साथ काटें।
2. सहिजन छील, और लहसुन - भूसी से। सब्जियां मनमाने ढंग से कटौती।
3. ब्लेंडर की कटोरी में सब तैयार भोजन पीस, फिर उन्हें एक बड़े सॉस पैन में गुजरती हैं और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना।
4. स्टार्टर तेल, नमक और सिरका जोड़ें, और फिर एक और 40 मिनट के लिए खाना बनाना।

साफ जार और करीब पलकों में adjika निर्धारित करना। आप की तरह किसी भी तरह से व्यंजन आप कर सकते हैं नसबंदी। उदाहरण के लिए, यह उबाल, ओवन में डाल दिया या एक जल स्नान में डाल दिया। कवर अलग से इलाज करने के लिए मत भूलना। एक लंबे समय के लिए भंडारित किया adjika करने के लिए, जार उल्टा लेटा हुआ था बारी उन्हें एक कंबल या कोट के साथ कवर किया। जब उत्पाद पूरी तरह से ठंडा किया जाता है, यह तहखाने या रसोई में स्थानांतरित किया जा सकता है। रोटी और व्यंजन ग्रिल पर तैयार के साथ मेज पर नाश्ता परोसें।

जॉर्जियाई adjika

क्षुधावर्धक, हमारे नुस्खा के अनुसार पकाया, यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से तीव्र है। तथ्य यह है कि वह गर्म मिर्च, जड़ी बूटियों और लहसुन की तैयारी कर रहा है। इस बिंदु पर विचार करें, जब आप adjika खाने या उसे गर्म व्यंजनों के साथ खाना बनाना जोड़ें। इस उत्पाद को किसी अन्य ठंडे स्थान में के रूप में, फ्रिज में दो या तीन महीने संग्रहित किया जा सकता और साथ ही।

सामग्री:

• शिमला मिर्च गर्म मिर्च - 200 ग्राम;
• लहसुन - एक सिर;
• सूखे तुलसी - दो चम्मच;
• सूखे डिल - एक चम्मच;
• धनिया - आधा चम्मच;
• ताजा तुलसी और धनिया - एक किरण;
• नमक स्वादानुसार।

इसके बाद आप सीखना होगा कैसे गर्म काली मिर्च का adjika तैयार करने के लिए:

1. , मिर्च धो डंठल में कटौती और बीज निकाल दें।
2. लहसुन साफ है, और फिर दांत से विभाजित।
3. एक कॉफी की मिक्सी में धनिया काट लें।
4. तैयार खाद्य पदार्थ, ताजा जड़ी बूटी और सूखे मसाले एक ब्लेंडर की कटोरी में डाल दिया।
5. सामग्री Chop, फिर उन्हें नमक के साथ मिश्रण।

एक बैंक के लिए तैयार उत्पाद हस्तांतरण और भंडारण को भेजें।

सेब और गाजर के साथ adjika

जब मौसम की तैयारी, ताजे फल और सब्जियों के मूल नाश्ता तैयार करने के लिए मत भूलना होगा। सर्दियों में आप इसे से बाहर कर सकते हैं सॉस, गर्म व्यंजन को जोड़ा गया, या बस रोटी पर फैल गया।

आवश्यक सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च - आधा किलोग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 400 ग्राम;
• सेब और गाजर - 500 ग्राम;
• टमाटर - पांच किलोग्राम;
• लहसुन - 400 ग्राम;
• वनस्पति तेल - दो गिलास;
• नमक - पांच बड़े चम्मच।

गर्म मिर्च, गाजर और सेब का adjika निम्नलिखित नुस्खा तैयारी कर रहे हैं:

1. मिठाई और गर्म मिर्च के साथ सौदा है, तो शरीर को मनमाने ढंग से कटौती। एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में टुकड़े पीस।
2. कैरोट पील और एक मध्यम पिसाई यंत्र पर जाली।
3. सेब छिलके और बीज से मुक्त हैं, तो अच्छी तरह से एक नाव का उपयोग कर उन्हें काटना।
4. उबलते पानी में टमाटर डुबकी और उनकी त्वचा से हटा दें। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से टमाटर स्क्रॉल करें।
5. एक पैन में तैयार सभी उत्पादों कनेक्ट और मध्यम आंच से अधिक उन्हें उबाल। इसके अलावा, हीटिंग के लिए एक न्यूनतम करने के लिए कम और ढक्कन बंद नाश्ता और एक आधे घंटे के तहत उबाल किया जाना चाहिए।
6. Adjika नमक, इसे में, तेल डालना लहसुन जोड़ें और एक और आधे घंटे के लिए यह खाना बनाना।

एक पूर्व निष्फल जार पर नाश्ता निर्धारित करना और उनके पलकों को बंद करें।

लहसुन और अखरोट के साथ अब्खाज़ियन adjika

यहाँ एक बहुत ही तेज adzhika घर पर तैयार करने के लिए आसान है कि के लिए एक और नुस्खा है।

उत्पादों:

• कड़वे मिर्च - एक किलोग्राम;
• लहसुन - पांच सिर;
• ताजा धनिया - 250 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• बैंगनी ताजा तुलसी - 30 ग्राम;
• धनिया - एक चम्मच;
• होप्स-suneli - 20 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• नमक स्वादानुसार।

Abkhaz adjika गर्म काली मिर्च और लहसुन के रूप में निम्नानुसार तैयार की:

1. मिर्च सड़क पर लटका, तो वह सड़क पर podvyalilsya। कुछ दिनों के बाद, यह कुल्ला और कागज तौलिये के साथ पॅट सूखी। उसके बाद,, छमाही में मिर्च काट डंठल और उनके बीज निकाल दें।
2. खुली लहसुन के साथ ब्लेंडर कटोरी में तैयार खाद्य पदार्थ रखो। ताजा जड़ी बूटी, मसाले, नमक और खुली पागल में जोड़े। चिकनी जब तक सभी अवयवों मिश्रण रखें।

Adzhika यह दो घंटे के लिए शराब बनाना हैं। उसके बाद यह भोजन के रूप में सीधे सेवन किया जा सकता या जार में विस्तार भंडारण के लिए एक जलपान भेजने के लिए।

सहिजन और एप्पल साइडर सिरका के साथ adjika

यह क्षुधावर्धक वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। इसके बाद से यह कच्चे adjika की श्रेणी के अंतर्गत आता, के संरक्षण के लिए आवश्यक नहीं है।

उत्पादों:

• टमाटर - ढाई किलोग्राम;
• काली मिर्च - 500 ग्राम;
• कड़वा काली मिर्च - 150 ग्राम;
• लहसुन - 150 ग्राम;
• सहिजन जड़ - 250 ग्राम;
• नमक - आधा कप;
• चीनी - एक कप;
• एप्पल साइडर सिरका - आधा कप।

गर्म काली मिर्च का adjika बहुत जल्दी पकाया जाता है और उसके बाद निष्फल जार में विस्तार किया। उत्पाद की अधिकतम शैल्फ जीवन - छह महीने के लिए। क्षुधावर्धक नुस्खा:

1. स्वच्छ सब्जियों और मनमाने ढंग से कटौती।
2. उत्पाद, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से याद आती है उन्हें नमक, चीनी और सिरका के साथ मिश्रण।

नाश्ते के लिए तैयार, तुम सब तैयार डिश में इसे तोड़ने के लिए है है। ध्यान दें कि समाप्त पकवान की गंभीरता का डिग्री गर्म मिर्च की मात्रा पर निर्भर करता है। तो आप इसे अपने स्वाद के अनुसार सामग्री की राशि बदलकर समायोजित कर सकते हैं।

बेर और काली मिर्च के adjika

मसालेदार क्षुधावर्धक असामान्य स्वाद अलग है, मांस व्यंजन या बारबेक्यू के लिए एकदम सही। यह निम्नलिखित उत्पादों तैयार करता है:

• बेर - दो किलोग्राम;
• लहसुन - छह सिर;
• मिठाई लाल मिर्च - एक किलोग्राम;
• गर्म मिर्च - तीन टुकड़े;
• साग - एक किरण;
• टमाटर का पेस्ट - दो चम्मच;
• नमक - 2.5 चम्मच;
• चीनी - 85 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - आधा चम्मच;
• धनिया - आधा चम्मच;
• कार्नेशन (पाउडर) और जीरा - एक चौथाई चम्मच।

नुस्खा:

1. बेर धो लें और गड्ढ़े को हटा दें।
2. सभी उत्पादों को धोने, इलाज और साफ। इसके अलावा, उन्हें एक mincer साथ काटना। लहसुन अलग ट्विस्ट।
3. एक मोटी नीचे के साथ एक धातु पैन के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर स्थानांतरण। मसाले, नमक और चीनी जोड़ें।
4. एक फोड़ा करने के लिए एक जलपान भविष्य लाओ, फिर गर्मी को कम करने और एक और तिमाही घंटे के लिए यह हो जाना।
5. अंत में, लहसुन जोड़ें और एक और पांच मिनट adjika के लिए उबाल।

बैंकों में एक जलपान रोल और व्यंजन प्लग।

बैंगन के साथ adjika

सामग्री के असामान्य चयन पकवान एक नया स्वाद परिचित देता है। तैयार एक नाश्ते के गर्मियों के अंत या शरद ऋतु, जब उद्यान ताजा फसल के साथ रखा में बेहतर है।

उत्पादों:

• बैंगन - दो किलो;
• टमाटर - तीन किलोग्राम;
• मिर्च - एक किलोग्राम;
• गर्म काली मिर्च - 700 ग्राम;
• प्याज - एक किलोग्राम;
• सेब एसिड - 2.5 किलो;
• युवा लहसुन - 300 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 500 ग्राम;
• सिरका - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• नमक - तीन बड़े चम्मच।

बैंगन के साथ गर्म मिर्च की पकाने की विधि adzhika:

1. सभी फलों और सब्जियों के छिलके और बीज। उसके बाद, मांस ग्राइंडर का उपयोग कर तैयार उत्पादों पीस लें। लहसुन, काटना या इसे पीसने अलग से एक प्रेस का उपयोग कर।
2. चीनी, मसाले, वनस्पति तेल और नमक के मिश्रण को भेजें। आप मसाले जोड़ सकते हैं या सिर्फ उन्हें धीरे-धीरे डालने (खाना पकाने के दौरान), यकीन है कि हम इसका अत्यधिक उपयोग न हो जाए।
3. एक छोटे से आग पर एक भविष्य नाश्ता के साथ पैन रखो और एक ढक्कन के साथ कवर।
4. उत्पाद उबलते और एक घंटे के लिए उन्हें उबालने के लिए ले आओ।
5. अंत में, सिरका और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें। एक और पांच मिनट के लिए उबाल adjika। जब सब्जी बड़े पैमाने पर थोड़ा ठंडा है, एक पूर्व संसाधित जारों में रखना और रोल।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप सर्दियों में कच्चे adjika और गर्म मिर्च की adjika स्वाद के लिए होगा। इस लेख में एकत्र व्यंजनों, आप घर पर लागू करने के लिए आसान है। कुछ नाश्ता तैयार कर रहा है, तो आप मूल जायके और मुख्य व्यंजन additives के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करने के लिए सक्षम हो जाएगा।