सॉस कार्बोनेट: नुस्खा

कभी-कभी मुझे आश्चर्य होता है और मेरे परिवार को स्वादिष्ट और मूल के साथ खुश करना है। इस मामले में, विभिन्न सॉस और पेस्टस परिचारिका के वफादार सहायक बन सकते हैं।

शायद, अपने अस्तित्व के वर्षों के लिए सबसे महान कार्बनारा सॉस था इसकी तैयारी के लिए नुस्खा किसी भी रसोई की किताब में पाया जा सकता है।

तो, सभी मकारोनी प्रेमी क्रीम के साथ कार्बोनेट सॉस खाने की खुशी को स्वयं से इनकार नहीं कर सकते।

तो, इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम बेकन, दो चिकन अंडे, क्रीम, और मोटा जैसे अवयवों की आवश्यकता होगी, बेहतर है

आप जैतून का तेल, लहसुन के तीन लौंग, काली मिर्च, अजवायन और जायफल के बिना नहीं कर सकते।

यदि आप इंटरनेट पर खोज इंजन पर जाते हैं, तो यह पता चला है कि बहुत से लोग कार्बोनेट सॉस तैयार कर रहे हैं नुस्खा आप किस प्रकार के उत्पादों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

आपको अपने समय का केवल 15 मिनट खर्च करने की आवश्यकता होगी, फिर सॉस के महान स्वाद और सुगंध का आनंद लेने के लिए।

साथ शुरू करने वाली पहली चीज़, बारीकी से बेकन को काटकर जैतून के तेल में भूनें।

तब एक ही तेल में आप लहसुन भून सकते हैं, जिसे आप पहले से टुकड़ा करते हैं लहसुन बेकन को स्थानांतरित किया जाना चाहिए, और कम गर्मी पर फ्राइंग पैन को छोड़ दें।

अब एक अलग प्लेट में अंडे को तोड़ने और क्रीम से कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है। एक मोटी और स्वादिष्ट सॉस कार्बोनेारा बनाने के लिए, नुस्खा की आवश्यकता है कि आप बहुत से पीते हुए परमेसन, साथ ही जायफल को जोड़ दें।

अब सॉस को थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दिया जा सकता है और इसे मकारोनी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है तैयार होने के बाद, उन्हें फ्राइंग पैन में डाल दिया जाना चाहिए, जिस पर लहसुन हाल ही में भुना हुआ था और अंडा द्रव्यमान के साथ डाला गया था।

एक रंग का उपयोग करके, ठीक से सब कुछ मिश्रण करने के लिए मत भूलना सॉस को अपनी उपस्थिति में आमलेट के समान दिखना चाहिए।

इसके बाद, बेकन, भुना हुआ लहसुन जोड़ें और तीखे के लिए काली मिर्च के साथ छिड़क दें।

सॉस कार्बोनेरा, जिसकी विधि, जैसा कि आप देख सकते हैं, काफी सरल है, आप इसे टेबल पर रख सकते हैं। इसे ठंडा करने के लिए आवश्यक नहीं है - इसके स्वाद के सभी किस्मों को महसूस किया जा सकता है अगर यह गर्म है

बेशक, अब इंटरनेट पर आप कार्बोनेट सॉस के विभिन्न व्यंजनों की एक बड़ी संख्या पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा सॉस पैन का उपयोग करके, लहसुन के कुछ लौंग को जोड़कर बारीक कटा हुआ।

अब यह सब कुछ मिनटों में सचमुच तैयार किया जाना चाहिए।

इसके बाद, लहसुन के लिए दुबला बेकन जोड़ें। आप स्मोक्ड हैम का भी उपयोग कर सकते हैं, अधिमानतः, छोटे क्यूब्स में इसे काट लें

मांस को तीन या चार मिनट के लिए ब्राउन किया जाना चाहिए

तो यह एक प्लेट लेने के लायक है, इसमें क्रीम और कुछ अंडें तोड़कर, सरगर्मी और धीरे से हैम को जोड़ना।

अब यह कमजोर आग पर बनी हुई है जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को गर्म करने के लिए, फिर इसे पास्ता डालना और मेज पर काम करना, पर्मेंस के साथ छिड़का।

यदि आप कार्बोना क्रीम पास्ता की तरह पकवान बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यह याद रखना जरूरी है कि इस पकवान के लिए सही नुस्खा में क्रीम का इस्तेमाल नहीं होता है, हालांकि, आपको योरिक्स, क्रीम जोड़ने और पर्मनेस के साथ मिश्रण करने से कुछ भी नहीं रोक सकता, और फिर गरम तलने का पैन और कम गर्मी पर स्पेगेटी के साथ बाहर डाल दिया।

यदि आपके पास परंपरागत इतालवी हैम नहीं है, जिसे "पेनकेटा" कहा जाता है, तो आप बेकन का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ आप किसी भी हैम को पसंद कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह स्मोक्ड है

अगर, आखिरकार, आप संभवतः इटली की जठरांतीय परंपराओं के करीब पहुंचने के लिए एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो आपको पर्मनेस पनीर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, लेकिन पिकारिनो पनीर एक ही समय में इन प्रकार के पनीर का उपयोग करने का एक प्रकार है।