बीफ टेंडरलॉइन: मांस व्यंजन और सॉस के लिए व्यंजनों

तथ्य यह है बहुत से लोग आज एक शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं उस के बावजूद, हमारी आबादी का बहुमत अभी भी मांस और मांस उत्पादों के प्रशंसक हैं। विशेषज्ञों, जो कोई पूरी तरह से भोजन के लिए मांस के उपयोग की संभावना से इनकार किया है, ऐसा करने के लिए नहीं आग्रह करता हूं क्योंकि उत्पाद एक एनालॉग प्रकृति में मौजूद नहीं है। कारण मांस लोहा, पोटेशियम और फास्फोरस, मांस खाने वालों, उदाहरण के लिए होता है, जो एनीमिया का खतरा नहीं हैं।

पसंद जैसे मांस दुबला करने के लिए, उदाहरण के लिए दिया जाता है, मांस के पट्टिका। पाक कला व्यंजनों भी काफी विविधता है, और इसलिए मांस हमें परेशान नहीं करता है। आप, मांस के स्वाद का आनंद करने के कई तरीके सरल चुनने, और हो सकता है, रिश्तेदारों स्वादिष्ट व्यंजन प्रभावित करने के लिए कुछ प्रयास खर्च करने के।

परंपरागत रूप से, प्रसंस्करण उत्पादों की सबसे अधिक उपयोगी तरीका गुस्से में माना जाता है। आदेश में एक स्वादिष्ट पकवान पाने के लिए, आप गोमांस टेंडरलॉइन खाना बनाना की जरूरत है।

allspice, तेज पत्ता,: निम्नलिखित जड़ी बूटियों और मसालों लो जुनिपर बेरीज और सौंफ़ बीज। फ्राई सब एक साथ एक सूखी फ्राइंग पैन पर। इसके बाद, मसाले में मांस रोल एक गहरी कंटेनर में एक टुकड़ा डाल दिया और सभी जैतून का तेल के साथ भरें। काटना एक दिन के लिए फ्रिज में रखा जाना चाहिए। एक बार जब आप मांस मिल गया है, एक डबल बायलर में यह खाना बनाना, समय समाप्त पकवान, 60 मिनट के लिए की आवश्यकता है। गोमांस टेंडरलॉइन भाप - इस प्रकार, आप एक उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान मिलता है।

व्यंजनों मांस और अधिक जटिल हो सकता है।

उदाहरण के लिए, मशरूम सॉस मांस में कोई भी बदतर एक महंगी रेस्तरां में डिनर के लिए आप सुझाव है कि पकाया हो जाएगा।

गोमांस टेंडरलॉइन ले लो और यह 4 स्टेक में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़ा के दोनों किनारों पर आप सरसों और काली मिर्च और नमक के साथ रोल चाहिए। फिर एक फ्राइंग पैन को गर्म और दोनों पक्षों पर उच्च गर्मी के ऊपर स्टेक भून। इसके बाद, मक्खन जोड़ने के बाद यह पिघलाया जाता है, पैन कटा हुआ मशरूम में डालना। मांस के साथ मशरूम उबाल जब तक किया।

सभी की तरह मांस के व्यंजन टेंडरलॉइन, जिसके परिणामस्वरूप किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन इस मामले में सबसे अच्छी बात उपयुक्त उबला हुआ आलू और ताजा सब्जियों है। सॉस आप खुद के लिए चुनते हैं, लेकिन एक उत्पाद के लिए इस तरह के मांस टेंडरलॉइन के रूप में, सॉस व्यंजनों शोरबा के अलावा के साथ बेहतर चयन करने के लिए के रूप में। यहाँ एक उदाहरण है: एक पैन में गर्म व्हिस्की,, शोरबा और क्रीम जोड़ने तत्परता के लिए लाने के लिए। वैसे, यह नुस्खा स्कॉटिश रेस्तरां है, जो महान प्रतिष्ठा प्राप्त है podsmotren।

लेकिन चेक पकवान "क्रीम सॉस में बीफ" तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं है, लेकिन यह नुस्खा की वजह से एक मसालेदार स्वाद है सॉस तैयार करते हैं।

सबसे पहले कतरन पतली टुकड़ों में काट, और उनमें से प्रत्येक कटा बेकन, लहसुन और गाजर shpiguem। फिर पैन में मांस भून और प्याज के छल्ले के सिवा जोड़ें। कई मिनट प्याज और मांस भून, तो काली मिर्च, तेज पत्ता, किसी भी मसाला और नींबू की कुछ स्लाइसें टाइप करें। पानी जोड़ें और जब तक पूरी तरह से जब तक निविदा गोमांस टेंडरलॉइन पकाया उबाल।

बीफ व्यंजनों खाना पकाने क्योंकि स्वाद मांस में परिवर्तन की अलग-अलग हो बस एक नया मसाला जोड़ सकते हैं।

पकाया टेंडरलॉइन के लिए सॉस सबसे अच्छा तैयार इस प्रकार है: गर्म मक्खन में एक पैन में, चीनी, कटा सब्जियों और आटा जोड़ें। मिश्रण पानी से पतला किया जा सकता है, और अंत में क्रीम उत्पाद दर्ज करें और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

व्यंजनों गोमांस टेंडरलॉइन चयन करने के लिए इतना है कि अपने शरीर को विशेष रूप से लाभ उत्पाद से हो जाता है, यानी, सेंकना, भाप उपचार का पर्दाफाश की कोशिश करो। क्योंकि वसा मांस उत्पादों की एक बड़ी मात्रा में पकाया जाता है एक तला हुआ भोजन, समारोह के लिए छोड़ वजन बढ़ाने में योगदान। बोन एपीटिट!