चेरी जाम नुस्खा लगभग एक दादी की तरह है

आप एक ही नाम के एक पसंदीदा इलाज प्रसिद्ध परियों की कहानी की असामान्य शरारती और मेरी कार्लसन और कार्टून के बारे में कैसा लगता है? यह चरित्र स्वादिष्ट चीजों और विशाल लाभ वे लाने के अर्थ में समझा जाता है - कुछ भी नहीं है कि उसने सोचा कि दुनिया में सबसे अच्छा चिकित्सा जाम के लिए नहीं। और वास्तव में - जैसे चेरी जाम नुस्खा के रूप में एक का इलाज, पिछले कुछ वर्षों में वस्तुतः अपरिवर्तित बना हुआ है, निश्चित रूप से हर व्यक्ति के बचपन की यादें में से एक, गर्मी और मेरी दादी के हाथ, वयस्कता में उसकी देखभाल के स्नेह की याद ताजा करती है, हमेशा के लिए तैयार कुछ भी घर के इलाज के लिए उपयोगी और विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट। लेकिन क्या आप जानते हैं कैसे जाम बनाने के लिए है ना? यह बहुत महत्वपूर्ण है, के बाद से लापरवाह दृष्टिकोण और अंतिम उत्पाद, ताकि आप, ज़ाहिर है, खाने के लिए कर सकते हैं, उच्चतम गुणवत्ता प्राप्त नहीं है, लेकिन मज़ा और यह गर्मी लाने के नहीं होंगे।

सबसे पहले, हम फल और जामुन की पसंद हैं, जिनमें से जाम प्रदर्शन किया जाएगा करने के लिए चौकस होना चाहिए। वे ताजा परिपक्व और मजबूत होना चाहिए, कोई नुकसान और सड़ांध के साथ। गुणवत्ता के उपहार का दूसरा नियम - गांठ के बिना ध्यान से sifted चीनी,, आदर्श - चाशनी। और कच्चे माल की तैयारी और पर सभी प्रारंभिक काम के बाद सिरप खाना पकाने पूरा होने की, यह एक नुस्खा है कि सबसे अधिक उपयुक्त लग रहा है का चयन, व्यवहार करता है बनाना शुरू करना संभव है।

उदाहरण के लिए, चेरी जाम नुस्खा जो fantastically स्वादिष्ट पकवान, स्वादिष्ट और रसदार पकाने के लिए प्रदान करता है। यह (250 मिलीलीटर।) और चीनी चेरी ले (1 किलो।), जल की आवश्यकता है (1 किलो।)। इस विनम्रता बनाने की प्रक्रिया, एक तामचीनी बर्तन में कुछ जामुन डाल साथ शुरू करना चाहिए पानी और चीनी जोड़ें। इसके अलावा जाम इतना है कि यह छड़ी नहीं है गर्मी मध्यम तीव्रता उबालने के लिए आवश्यक है,। व्यंजनों के साथ उबालने के बाद आप, फोम निकाल सकते हैं 8-10 घंटे, जिसके बाद जामुन फिर आप एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और इसी अवधि के लिए फिर से अलग सेट करने की आवश्यकता होगी के लिए एक गर्म स्थान में गर्मी से पैन को हटा दें। अगला तीसरी बार, उबलते जब तक पकाया दोहराया जाएगा जो समाप्त चेरी जाम नुस्खा जो, के रूप में स्पष्ट है, बहुत सरल हो जाता है, निष्फल जार और रोल पर डाला जा सकता है के बाद।

इस बनाने के लिए एक और तरीका है महान विनम्रता चेरी ले (900 ग्राम।), चीनी (1.1 किग्रा।) और साइट्रिक एसिड की आवश्यकता है। फर्म मांस का - यह बहुत खाना बनाना है कि फल बरकरार रहेगा, इसलिए उनके लिए चेरी उचित किस्मों का चयन करना चाहिए चेरी जाम नुस्खा प्रदान करता है। सब वे बीज और डंठल से छुटकारा पाने चाहिए सबसे पहले, तो चीनी डालना और सुगन्धित बेरी रस नहीं होने के कुछ ही घंटों छोड़ दें। इसके अलावा जाम, उबलते की तीव्रता तक मध्यम आंच पर अच्छी तरह से उबाल चाहिए ब्लेड टिप करने के लिए साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं और कुछ मिनट के लिए उबाल।

एक वैकल्पिक स्वादिष्ट चेरी का जाम किसी अन्य का इलाज फल और जामुन, उदाहरण के लिए, चेरी फल के हो सकता है। मार्क यह चेरी (1 किलो।), एप्पल का रस (300 मिलीलीटर।), वेनिला, लौंग और दालचीनी (1 पीसी।), चीनी की जरूरत है (900 ग्राम।)। सबसे पहले आप सबसे अच्छा जामुन का चयन करें, उन्हें डंठल हटा दें और बीज से छुटकारा पाने की जरूरत है। वेनिला (फली) आधी किया जाना चाहिए, बीज बाहर स्क्रैप। इसके बाद, आप सिरप पकाने के लिए की जरूरत है - सेब का रस फोड़ा, धीरे चाशनी में हलचल और जब तक यह घुल पकाना। इसके बाद, स्वादिष्ट तैयार जाम चेरी फल डालना करने के लिए, दालचीनी, लौंग और वेनिला के साथ छिड़क - नुस्खा एक ही पैन, जहां सिरप में प्रदान करता है। पाक कला आधे घंटे के लिए व्यवहार करना चाहिए, कभी कभी सरगर्मी, और जिसके परिणामस्वरूप फोम को हटाने।

नींबू जाम नुस्खा का उपयोग जाम पागल करने के लिए जोड़ सकते हैं या फल और जामुन के कई प्रकार के गठबंधन, साथ ही उदाहरण के लिए असामान्य समाधान का उपयोग करने के लिए, - व्यंजनों में से कोई भी आप पसंद नहीं है या वे क्लासिक और इसलिए बहुत पारंपरिक लग रहा था, तो उन्हें समायोजित करने की कोशिश कर सकते हैं ।