कद्दू केक। कद्दू केक और पनीर। व्यंजनों, फोटो

कद्दू केक - यह एक उत्कृष्ट मिठाई है। यह किया जाता है न केवल गिरावट में है, लेकिन साल के किसी भी समय। पनीर, सेब, गाजर, कीवी, केले और कई अन्य लोगों के: इसके सदस्यों पदार्थों की एक किस्म शामिल हो सकते हैं। परिणाम एक नाजुक और उत्तम डेसर्ट है। कद्दू मांस अधिक निविदा और नरम, और सर्दियों में की गर्मियों में अधिक सघन, न केवल बाहर लेकिन यह भी अंदर है। तो इससे पहले कि आप कद्दू केक खाना बनाना शुरू करते हैं, तो आप अपने ग्रेड पता करने की जरूरत। किसी भी मामले में, किसी भी नारंगी सौंदर्य शरद ऋतु की याद ताजा करती।

पता करने के लिए उपयोगी

कद्दू - एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है कि वास्तव में कोई कैलोरी और विटामिन बहुत ज्यादा। पोषण विशेषज्ञ एक कद्दू उन महिलाओं जो वजन कम करना चाहते हैं और नहीं कर सकते हैं उपयोग करने के लिए सलाह देते हैं। डॉक्टरों लोग हैं, जो, दिल की समस्या है वहाँ के रूप में पोटेशियम में अधिक हैं करने के लिए इस उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। यह भी एक शामक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। लेकिन, बेशक, कच्चे नहीं है, और पकाया जाता है। तो यह इस उत्पाद के ठीक डेसर्ट तैयार करने के लिए संभव है। वे स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी हैं। मेरा विश्वास करो, यह स्वाद के लिए केक पता चला है बहुत ही असामान्य है कद्दू। व्यंजनों यह खाना बनाना, अब हम आपको बता देंगे।

पहले केक

1. आधा क्यूब्स में मध्यम कद्दू कटौती और एक उबलते पानी में डाल दिया। उबालें यह बहुत देर तक यह नरम हो जाना चाहिए। यह आमतौर पर 5-7 मिनट लगते हैं। एक बार जब यह नरम है, इसे पाने के लिए संभव है। तो कद्दू कठोर है, तो थोड़ी देर। फिर एक प्यूरी स्थिरता के लिए यह पीसने के लिए ब्लेंडर।

2. एक बड़े कच्चे गाजर, ठीक एक कश पर मला, और एक चाकू के साथ जमीन जा सकता है।

3. इसके बाद, आप आटे की एक आधा कप, बेकिंग पाउडर के 10 ग्राम, चीनी का एक कप, दालचीनी की 5 ग्राम मिश्रण की जरूरत है।

4. एक अलग कंटेनर में दूध के कप डालना और 5 मिलीलीटर जोड़ना होगा। नींबू प्राकृतिक रस खट्टा चला कि।

5. इसके बाद, आप 3 बड़े अंडे और नमक की एक चुटकी मिश्रण की जरूरत है।

6. एक अलग गिलास प्लेट में फल और अखरोट (लगभग 10 कोर) थोड़ा बड़ा हो सकता है, और अधिक स्पष्ट स्वाद होने के लिए कैंडीड भिगो दें। बहुत गर्म पानी में 5-7 मिनट, नरम करने के लिए के लिए, तो अच्छी तरह से सूखे।

7. सभी उपरोक्त सामग्री वर्दी जब तक एक बड़े कंटेनर में मिश्रित किया जाना चाहिए। बेकिंग टिन नकली मक्खन और परिष्कृत सूरजमुखी तेल के साथ greased। एक कंटेनर में सब कुछ डालो। 1 घंटे - भट्ठी कुछ ओवन 200 में लगभग 180 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए।

8. कैसे होगा केक तैयार है, यह शांत करने के लिए आवश्यक है, तो दो हिस्सों में काट दिया। किसी भी क्रीम, जो इस परिवार में पसंद किया जाता है चिकना। शायद मक्खन, तेल, अंडा, या अपने विवेक के आधार पर अन्य।

क्रीम पनीर के साथ केक

अगला खाना बनाना केक सिर्फ पनीर कैसरोल के रूप में के रूप में आसान है। एक तरह से आप अभी भी उपयोगी उत्पाद जोड़ सकते हैं और - एक कद्दू। यह नुस्खा न केवल वयस्कों लेकिन यह भी बच्चों मज़ा आएगा। यह तैयार हो रहा है बहुत आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह लंबे समय से है।

पाक कला

1. एक जल स्नान में माइक्रोवेव में और भी आसान मक्खन के आधे औंस पैक, पिघल। यह एक कटोरी में डाल दिया, 50 आउंस में जोड़ें। चीनी (या पाउडर) और अंडे (2 पीसी हो सकता है।, बुरा नहीं होगा)। यह अच्छी तरह से और अच्छी तरह से है।

2 कप आटा एक ही कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए और आटा गूंथ।

3. दौर कद्दू हिस्सों छील और बीज की जरूरत है। आप घिस या छोटे क्यूब्स में काट लें और 5 मिनट के लिए उबालें, देख डाल करने के लिए जब तक यह नरम हो जाता है, इस प्रक्रिया में कुछ मिनट समय लग सकता है की जरूरत है,।

4. इस बीच, छिपी पाक पकवान विशेष कागज और आटा में फैल गया। बंपर उच्च और मोटा सा है। तो फिर तुम 40-45 मिनट के लिए एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए की जरूरत है।

5. के बाद कद्दू ठंडा है, प्यूरी करने के लिए एक ब्लेंडर में यह कोड़ा करने के लिए। चीनी का एक चौथाई कप, स्टार्च की 15 ग्राम जोड़ें। ब्लेंडर मिश्रण।

6. 2 अंडे की जर्दी और बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ने फिर वर्दी जब तक ब्लेंडर कटु।

7. 2 प्रोटीन को अलग से हिलाना, वे ध्यान से कद्दू के मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए। ब्लेंडर की धड़कन नहीं है। हम इसे सावधानी से करना, एक लकड़ी के लेपनी का उपयोग कर की जरूरत है।

विभाजित 8. 2 अंडे, एक तरफ सफेद, किसी अन्य रूप में की जर्दी। पनीर का एक बड़ा ढेर (आमतौर पर 350-400 ग्राम।) Whisk ब्लेंडर, चीनी के लगभग सत्तर ग्राम, 2 अंडे की जर्दी, और 10-12 ग्राम जोड़ें। स्टार्च। इस मिश्रण ब्लेंडर के सभी। प्रोटीन को अलग से हिलाना और फिर बहुत सावधानी से दही लागू करने के लिए, अब ब्लेंडर सरगर्मी की जरूरत है।

10 अब आप ठंड जगह से आटा मिल सकती है। के आकार चम्मच दही मिश्रण डालना, तो कद्दू। तो एक के बाद एक। टॉपिंग के लिए खुद को गलत फैले हुए हैं। लेकिन यह केवल कॉलर के अंत से पहले डाला जाना चाहिए, तो यह आवश्यक नहीं है। बाकी शेष स्टफिंग कुछ का सबसे अच्छा खाना बनाना। यह केक और कद्दू दही विशेष कवर करने के लिए आवश्यक है पाक कागज और एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते के लिए भेजा जा सकता है। आधे घंटे के बाद आप एक दन्तखुदनी या एक मैच के साथ जांच की जरूरत है।

अगला केक में आविष्कार हंगरी भोजन। यह में सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि पहली बार से कोई भी क्या आटा बनाया से लगता है कि नहीं किया है। उन लोगों को जो वे कहते हैं कि किसी भी तरह से एक कद्दू, एक उत्कृष्ट कृति की कोशिश करने के लिए खुश पसंद नहीं है। उनका मानना है कि कभी नहीं होगा कि वह इस परीक्षा के आधार पर है।

कद्दू और सेब के साथ केक

1. कद्दू शीर्ष साफ करने के लिए और आवश्यक है अंदर इतना है कि वहाँ एक मांस, जब तक यह नरम उबला हुआ शुरू होता है जब तक राज्य क्यूब्स और सेंकना में कटौती है। तो फिर यह ब्लेंडर कोड़ा करना संभव है। मसले आलू 250-300 ग्राम के उत्पादन पर होना चाहिए। यह खाता है कि वजन पाक के दौरान खो दिया है में रखना आवश्यक है, ताकि आप शुरू में लगभग 500 ग्राम कद्दू की जरूरत है।

2. 50 अखरोट के ग्राम बहुत टुकड़ों को कुचल दिया।

3. डाल खाली कटोरा उत्पादों: मक्खन या नकली मक्खन, 45-50 ग्राम, नट कि पहले मिल्ड, 75-80 ग्राम चीनी, आटा (लगभग 2 कप), बेकिंग पाउडर 1 पाउच (10 ग्राम), दालचीनी जोड़ने के लिए, लौंग , नमक और एक हथौड़ा के रूप में, बस एक चुटकी में इलायची, और, ज़ाहिर है, कद्दू।

4. अब आप आटा गूंथ कर सकते हैं। यह नरम मिलना चाहिए। हाथ काफ़ी चिपचिपा के लिए। इस मामले में, उन्हें मक्खन के साथ ब्रश।

5. यह छोटे स्लाइस में काट सेब खुली किया जाना चाहिए।

6. आटा दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्रथम, द्वितीय से अधिक होना चाहिए। कहीं न कहीं बारी ¾ और ¼। एक है कि अधिक, एक बेकिंग डिश में डाल दिया, पहले से कागज से रखी। तुम सुंदर सेब के शीर्ष पर रख दिया और दालचीनी और वेनिला के साथ छिड़क की जरूरत है। आटा, जो छोटी है, सुखद परिचारिका के रूप में सेब पर फैल गया।

7. गर्मी 180 डिग्री के लिए ओवन। तो फिर तुम केक को भेजने की जरूरत है। जब वह शीर्ष गुलाबी हो जाता है, तो यह उपलब्धता पर जाँच करने के लिए संभव है।

निष्कर्ष

यह कद्दू के साथ एक केक बेक करने जितनी बार संभव होना चाहिए। फल का व्यंजनों, तो एक ही है कि आप की तरह का चयन करें। इस मिठाई का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है क्योंकि इसके मुख्य घटक कद्दू है। केक, फोटो, जिनमें से भी बच्चों की तरह, लेख में प्रस्तुत किया है और वे वास्तव में क्या स्वादिष्ट है और क्या नहीं है पता है।