पिज्जा के लिए खमीर आटा। कश-खमीर आटा से पिज्जा। क्लासिक पिज्जा आटा

हमारे बीच कौन घर का बना और बहुत स्वादिष्ट पिज्जा खाना पसंद नहीं करता है? निश्चित रूप से वहाँ कोई नहीं कर रहे हैं। लेकिन उस अकेले मेकअप इस व्यंजन, तुम एक महान प्रयास करना चाहिए। विशेष रूप से यह आधार की तैयारी से संबंधित है। आखिरकार, यह पूरी तरह से किसी को भी हो सकता है। आज हम एक स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ विकल्प है, जो बहुत अलग तत्व शामिल करने पर विचार करने का फैसला किया है।

मशरूम और हैम के साथ पिज्जा खमीर आधार

पिज्जा के लिए खमीर आटा रसीला और नरम बदल जाता है, लेकिन यह इसकी तैयारी के लिए समय की एक बड़ी राशि की आवश्यकता है। क्यों इस तरह के एक ढांचे, यह केवल करने के लिए अगर आपको भूख लगी है और अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने के लिए समय लेने के लिए वांछनीय है कि है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत पाक घटक अक्सर "सूखी" पिज्जा आटा जाना जाता है। और यह कोई संयोग नहीं है। दरअसल, इस तरह के एक ढांचे में यह सूखी और तत्काल खमीर, जो बहुत इसकी तैयारी की प्रक्रिया को गति जोड़ने का निर्णय लिया।

इस प्रकार, हम और अधिक विस्तार से विचार करें पिज्जा के लिए एक खमीर आटा बनाने का तरीका है, और क्या सामग्री सबसे अच्छा भरने के लिए लिया जाता है।

आधार उत्पादों के लिए आवश्यक

हम की जरूरत है:

• पहले या किसी अन्य किस्म के गेहूं का आटा - के बारे में 4 कप (थोड़ी देर, मोटी आटा तक किया जा सकता है);
• पीने के पानी गर्म है - एक बड़ा गिलास;
• तत्काल सूखी खमीर - 6.8 छ;
• चीनी रेत - "रोलर कोस्टर" बिना एक बड़ी चम्मच;
• बड़ा अंडा चिकन - 1 पीसी;।
• तेल बिना गंध सब्जी - 5-7 बड़े चम्मच;
• छोटे नमक - 2/3 चम्मच मिठाई।

मिश्रण की प्रक्रिया

पिज्जा के लिए खमीर आटा तैयार करने के लिए, यह, धातु कंटेनर का उपयोग करने के लिए है, क्योंकि भविष्य में नींव एक गर्म स्थान में रखा जाएगा की सिफारिश की है, और इस तरह के व्यंजन गर्मी लंबे समय तक बरकरार रहती है। इस प्रकार, यह एक बड़े कटोरे में लेने के लिए, इसे में पीने के पानी का एक गिलास और एक नरम गर्म (आप तुरंत एक गर्म तरल ले जा सकते हैं) डालना आवश्यक है। उसके बाद, एक सॉस पैन आवश्यक चीनी में डालना और हलचल जब तक यह पूरी तरह से पिघल रहा है। इसके अलावा, एक ही पैकेज रखना चाहिए सूखा खमीर और इंतजार जब तक वे भंग करने और एक हवाई टोपी के रूप में। यह एक घंटे के एक चौथाई के बारे में लग सकता है।

बाद एक काढ़ा के साथ एक कटोरी में उपरोक्त सभी चरणों ठीक नमक, वनस्पति तेल, बिना गंध और पीटा अंडे जोड़ने चाहिए। वैसे, पिज्जा के लिए खमीर आटा आगे बढ़ाने के लिए अच्छी तरह से बढ़ी है, इन अवयवों ठंड नहीं होना चाहिए। इस संबंध में, वे रेफ्रिजरेटर डिब्बे से पहले से हटा दिया जाना चाहिए। एक ही गेहूं के आटे पर लागू होता है (यदि आप छज्जे पर या किसी अन्य ठंडे स्थान में संग्रहीत किया है)। पिछले घटक के संबंध में, यह पिछले उदाहरण में आधार में जोड़ा जाना चाहिए, हाथ से अच्छी तरह से मिश्रण।

इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप एक नरम लेकिन मोटी "सूखी" पिज्जा आटा प्राप्त करने की आवश्यकता। यह ठीक से पैकेजिंग के साथ यह पहली वैफ़ल तौलिया को शामिल करना चाहिए, तो कवर और एक गर्म स्थान में जगह गुलाब (उदाहरण के लिए, बैटरी के पास, धूप में, और इसके आगे।)। इस स्थिति में, यह कम से कम डेढ़ घंटे के आधार सामना करने के लिए सिफारिश की है। समय-समय पर (प्रति आधे घंटे 1 बार) मोटी परत पिज्जा मुट्ठी "हिट" चाहिए किसी भी वनस्पति तेल में डूबा हुआ।

भरने के लिए सामग्री

एक, स्वादिष्ट रसदार और हार्दिक टॉपिंग के लिए, हम की जरूरत है:

• नए आलू - 3 बड़े कंद;
• उच्च वसा मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
• टमाटर की चटनी - 150 ग्राम;
• किसी भी मशरूम - 150 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• हैम - 150 ग्राम;
• प्याज सफेद प्याज - 3 सिर;
• हार्ड पनीर - 140 ग्राम

तैयार हो रहा है भोजन

तथ्य यह है कि पिज्जा आटा खमीर एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है के कारण, हम भरने, जो आसानी से अंतराल में संसाधित किया जा सकता जब तक आधार गर्मी में उठाया है के लिए सामग्री की संख्या का उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, आलू कंद उबाल, शांत उन्हें छील और बड़े पिसाई यंत्र पर जाली। यह भी पनीर पर कार्रवाई करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, मशरूम धोने उन्हें काटना और एक पैन में सफेद बल्ब प्याज भून, एक खाना पकाने नमक और वनस्पति तेल जोड़ने की जरूरत है। उसके बाद आप हैम के छोटे क्यूब्स का अधिग्रहण में काटना चाहिए।

आकार देने और ओवन में बर्तन पाक

पिज्जा खमीर आटा ओवन में लगभग 45-48 मिनट तैयार किया जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप पकवान वापस रख, इसे सही ढंग से गठन किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप 3 भागों में विभाजित करने के लिए नींव, और फिर उन्हें पतली दौर परतों में रोल और एक बड़े फ्राइंग पैन या अन्य पोत, पिज्जा के लिए विशेष रूप से डिजाइन पर डाल करना चाहते हैं। इस प्रकार यह (बिट) तेल से सना हुआ बनाने के लिए वांछनीय है। यह सुनिश्चित करें कि आटा बहुत अधिक पक्षों नहीं था आवश्यक नींव बिछाने, अन्यथा आप केक और नहीं एक इतालवी पकवान मिल के दौरान।

बाद नरम पतली परत पिज्जा रूप में हो जाएगा, यह कसा हुआ आलू कंद रखा जाना चाहिए अच्छी तरह से उनकी रौंदे चम्मच और फिर घनी धब्बा टमाटर का पेस्ट, तला हुआ मशरूम, प्याज और कटा हुआ हैम जगह है, जो वसा मेयोनेज़ और कसा हुआ की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाना चाहिए कठिन पनीर। semifinished उत्पाद के इस हिस्से में ओवन, 170 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेजने के लिए और कम से कम 45 मिनट के लिए खाना बनाना आवश्यक है।

कैसे तालिका में खमीर पिज्जा खिलाने के लिए?

आप देख सकते हैं, खमीर आटा के साथ पिज्जा नुस्खा एक कठिन और महंगी सामग्री है, जो यह संभव लगभग हर दिन इस व्यंजन को आसान बनाती है शामिल नहीं है। एक बार पूरी तरह से propechetsya आधार, पकवान मोल्ड से ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और उसके बाद, एक दो ब्लेड का उपयोग कर। अगला पिज्जा टुकड़ों में एक ला कार्टे (त्रिकोण) में कटौती करने और मिठाई और गर्म चाय के साथ मेहमानों की सेवा की जानी चाहिए।

ऐसा नहीं है कि खमीर आटा के लिए पिज्जा बहुत स्वादिष्ट पता चला है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक रसीला और काफी हार्दिक ध्यान देने योग्य है। यह अपने आप का प्रयास करें, और आप फिर से और फिर यह नुस्खा के लिए वापस आ जाएगी।

सॉसेज और टमाटर के साथ कश-खमीर आटा से पिज्जा

प्रस्तुत परीक्षण से इतालवी पकवान एक बहुत नरम, कोमल और भुरभुरा देता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक रूपरेखा काफी समय बासी हो सकता है। वास्तव में कैसे नरम पतली पिज्जा आटा तैयार कर रहा है, हम आगे एक छोटे से लग रहे हो।

कश-खमीर मूल बातें के लिए उत्पाद

हम की जरूरत है:

• गेहूं का आटा - 3 या 4 कप,
• नकली मक्खन या किसी मक्खन पाक - 240 ग्राम;
• सूखी बारीक खमीर - 7.8 छ;
• बड़े नमक - चम्मच;
• अधिकतम वसा वाले दूध ताजा - आधा कप;
• पीने के पानी गर्म है - 1/3 कप;
• 1 बड़ा अंडा kurinoe- पीसी।
• रेत चीनी - 3 मिठाई चम्मच।

आटा की तैयारी

कैसे बनाने के लिए जानने के लिए पिज्जा के लिए आटा इस तरह से, वह हर किसी को नहीं जानता है। सब के बाद, इस व्यंजन के लिए आधार के सबसे एक सरल खमीर या दही और बेकिंग सोडा के साथ है। लेकिन आदेश अपने पाक क्षितिज का विस्तार करने में, हम विस्तार से बताने के लिए कि यह कैसे मिलाया जाता है खमीर-कश आधार फैसला किया। वैसे, यह न केवल प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन बनाने के लिए, लेकिन यह भी किसी अन्य पाक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस तरह के एक परीक्षण मिश्रण 2 चरणों में जगह ले जाना चाहिए। सबसे पहले, यह काढ़ा बनाने के लिए आवश्यक है। यह एक गहरी कटोरा लेने के लिए, यह ताजा वसा वाले दूध और पीने के पानी के गठबंधन, और फिर थोड़ा गर्म, जोड़ने की आवश्यकता है एक मिठाई चम्मच चीनी और सूखा खमीर की। सामग्री प्रफुल्लित करते हैं, आप आधार के दूसरे भाग के लिए जा सकते हैं। इस प्रकार, यह आवश्यक झारना आटा है, बड़े नमक, शेष चीनी के सिवा जोड़ें और फिर फ्रीजर नकली मक्खन या मक्खन से बाहर निकलना और एक बड़ी नाव का उपयोग करके पीस लें। इसके अलावा, सभी खाद्य पदार्थ उसके हाथ पीसने चाहिए, ताकि खाना पकाने के तेल पूरी तरह से पिघल नहीं किया था। इसके बाद, साथ खमीर घोल एक अंडा तोड़ने के लिए आवश्यक है, अच्छी तरह से मिश्रण और नकली मक्खन की बारीक मिश्रण डालना। नतीजतन, आप पिज्जा, जो अच्छी तरह से हाथ से unstuck है के लिए एक नरम आटा मिलना चाहिए। यदि आवश्यक हो, आधार के लिए कमरे के तापमान या गेहूं के आटे में सादे पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ा जा सकता है।

एक बार जब खमीर-कश आधार शामिल है, तो कसी पास भोजन रैप करने के लिए आवश्यक है और के बारे में 2 घंटे के लिए एक शीतलन कक्ष में रखा गया है। इस समय के दौरान, आटा इच्छित स्थिरता तक पहुँच जाता है, और इसे से आप आसानी से एक स्वादिष्ट पिज्जा और कोमल बना सकते हैं।

उत्पादों को भरने के लिए

इस व्यंजन के लिए हम की जरूरत है:

• परिपक्व बड़ा टमाटर - 3 पीसी;।
• उच्च वसा मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
• काले जैतून डिब्बाबंद - एक मानक जार;
• उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम;
• प्याज सफेद प्याज - 2 सिर;
• हार्ड पनीर - 160 ग्राम

प्रसंस्करण उत्पादों

क्लासिक पिज्जा आटा भरने के लिए सामग्री की एक शास्त्रीय सेट की आवश्यकता है, तो पूरी तरह से किसी भी घटक कश-खमीर आधार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हम सबसे अच्छा उपलब्ध और सस्ते उत्पादों का उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, बड़े पके टमाटर धो, और फिर कठिन छिलका से उन्हें साफ़ करें। बरकरार सब्जियों का कम से कम नुकसान के साथ इस प्रक्रिया को बाहर ले जाने के लिए, वे एक गहरी कटोरी में डाल करने की आवश्यकता है उबलते पानी डालना और खड़े यह अधिक से अधिक नहीं 6-8 मिनट करते हैं। इस उपचार के बाद, एक छील टमाटर आसानी से और जल्दी रवाना। इसके अलावा, टमाटर ध्यान से बहुत पतली स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। तुम भी काटना चाहिए और पकाया सॉसेज (quartered जा सकता है), ताजा सफेद प्याज और डिब्बाबंद जैतून।

बनाने और भोजन की गर्मी उपचार की प्रक्रिया

पिज्जा आटा तेजी से एक खमीर आधार से की तुलना में इतना असामान्य एक छोटा सा बेक किया जाता है। आदेश में एक पकवान गूंथी उत्पाद रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए बनाने के लिए, 2 या 3 भागों (आकार के आकार के आधार पर) से विभाजित और फिर एक बहुत पतली परत में रोल। आटा एक विशेष रूप में सिफारिश की है (या एक नियमित रूप से पैन) है, जो चिकनाई नहीं किया जा सकता फैला दें। इसके बाद, निम्न vystelit हलकों पका हुआ टमाटर, तो ठीक उसी जगह पर पकाया सॉसेज, सफेद प्याज और जैतून के आधार पर। अर्द्ध तैयार कश-खमीर अड्डों के अंत में कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाना है।

गठन किया, लेकिन कच्चे पिज्जा 195 डिग्री पर वास्तव में 30 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में डाल दिया जाना चाहिए।

कैसे मेज पर कश-खमीर पकवान पेश करने के लिए?

एक बार पिज्जा तैयार है, इसे ध्यान से मोल्ड से दूर करने के लिए आवश्यक है और एक बड़ा दौर कटिंग बोर्ड पर डाल दिया है। एक डिश कट और फ़ीड यह केवल गर्म मेहमानों के लिए वांछनीय है। के रूप में मीठी चाय या इसे करने के लिए एक पूरक के रूप में किसी भी अन्य पसंदीदा पेय प्रस्तुत किया जा सकता।

फास्ट शास्त्रीय पिज्जा बल्लेबाज

आप देख सकते हैं, क्लासिक इतालवी पकवान जल्दी से पकाया जा सकता है। पिज्जा, जो इस लेख की शुरुआत में पेश किया गया के लिए खमीर आटा, कम से कम 2 घंटे तैयारी कर रहा है। लेकिन आप अगर आप अपने प्रियजनों यह सबसे स्वादिष्ट पकवान लाड़ प्यार करना चाहते हैं, और oparnoy मूल बातें करने के लिए समय बस पर्याप्त नहीं हैं क्या करते हैं? इसके लिए अनुभवी शेफ एक पिज्जा, जो कई गृहिणियों लंबे समय से एक क्लासिक के रूप में इस्तेमाल किया गया है के लिए बल्लेबाज के लिए एक नया नुस्खा के साथ आए हैं। तो, चलो एक साथ एक पल इतालवी व्यंजन है, जो केवल ओवन में बेक नहीं कर सकते हैं तैयार करने के लिए एक विधि नजर डालते हैं, लेकिन की मदद से इस तरह के एक आधुनिक और multivarka के रूप में रसोई इकाई का उपयोग करना आश्चर्यजनक रूप से आसान।

बल्लेबाज के लिए अवयव

जल्दी और आसानी से एक पिज्जा खाना बनाना करने के लिए, हम की जरूरत है:

• व्हाइट गेहूं का आटा sifted - लगभग 1.5 कप,
• मोटी वसा दही - आधा कप;
• 30 फीसदी क्रीम - 170 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी;।
• बेकिंग सोडा - 1/3 बड़ा चम्मच;
• रेत चीनी - मिठाई चम्मच;
• आयोडीन युक्त नमक - मिठाई चम्मच।

कैसे गूंथ के लिए?

त्वरित पिज्जा आटा पूरी तरह से ऐसा नाम है जो उसे खाना पकाने दिया सही ठहराते हैं। सब के बाद, इस तरह के एक ढांचे की तैयारी के लिए यह समय और सामग्री की एक न्यूनतम आवश्यकता है। यह गूंथ के लिए, हम एक तामचीनी सॉस पैन लेना चाहिए, इसे में डाल मोटी वसा दही, मलाई डाल दिया और अच्छी तरह से सभी अलग निर्धारित करें। आदेश डेयरी बड़े पैमाने पर आगे बढ़ाने के लिए कर सकता है कोई समस्या नहीं बेकिंग सोडा का भुगतान करने के अलावा, यह कम गर्मी के ऊपर काफ़ी गर्म करने के लिए सिफारिश की है। संयोग से, इस तरह के एक प्रक्रिया सामग्री, जिसके बाद वे तरल बन के एक अधिक गहन मिश्रण के लिए योगदान देगा। इस प्रकार, गर्म दूध वजन आवश्यक दृढ़ता से आधार पारंपरिक प्लग या प्रभामंडल का उपयोग कर whisking चम्मच सोडा डालना और यह बुझाने,। एक ही उत्पाद हम एक बहुत अच्छा साबुन का झाग है और हवा का शाब्दिक हो जाते हैं।

जबकि नींव गर्म है, यह भी चीनी और आयोडीन युक्त नमक डालना चाहिए, और फिर ध्यान से घटकों का पूरा विघटन तक मिश्रण। डेयरी सामग्री के बगल में आपको पीटा अंडे और धीरे-धीरे डाल सफेद sifted आटा जोड़ना चाहते हैं। नतीजतन, आप एक चिपचिपा और अर्द्ध तरल आटा, जो पकौड़े के लिए आधार की काफी याद ताजा करती है मिलना चाहिए।

यह देखते हुए कि एक आत्म गूंथी उत्पाद एक खमीर शामिल नहीं है, यह वैकल्पिक रूप से गर्म रखा है। यही कारण है, के बाद बल्लेबाज पिज्जा के सभी घटकों के लिए पूरी तरह से मिश्रण को सुरक्षित रूप से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तरल नींव के पकवान के लिए टॉपिंग

एक पिज्जा के लिए, तथापि, बर्तन अन्य प्रकार के रूप में, आप पूरी तरह से सभी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। हम पारंपरिक डेयरी सॉस, उपयोग करने का फैसला चेरी टमाटर और अन्य उत्पादों, जो प्रसंस्करण के लिए समय की एक न्यूनतम राशि की आवश्यकता होगी।

तो, भोजन की तैयारी के लिए खरीदा जाना चाहिए:

• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम;
• दूध सॉस - 6-8 पीसी;।
• चेरी टमाटर - अपने विवेकाधिकार में;
• संसाधित पनीर - 4 मानक पैकेज;
• मसालेदार खीरे - 120 ग्राम;
• जैतून खड़ा - एक मानक जार।

तैयार हो रहा है भोजन

इससे पहले कि आप एक डिश बनाने के लिए शुरू भरने के लिए सभी आवश्यक तत्व न केवल क्लासिक बल्लेबाज के लिए तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन यह भी। यह एक कुल्ला डिब्बाबंद मशरूम की आवश्यकता है, और फिर उन्हें बहुत पतली स्लाइस में काट। इसके बाद, ठीक उसी प्रक्रिया और अचार, ताजा चेरी टमाटर में, जैतून, खड़ा और दूध सॉस। इसके अलावा, यह एक छोटे से पिसाई यंत्र पर एक अलग कटोरी जाली संसाधित पनीर में होना चाहिए।

बनाने और एक आधुनिक रसोई उपकरण में पिज्जा पाक की प्रक्रिया

ऐसी पिज्जा तैयार करने के लिए मल्टीवार्का की क्षमता लूब्रिकेट नहीं की जा सकती, लेकिन परीक्षण की संभावित चिपकने से बचने के लिए, हमने अभी भी वनस्पति तेल के कुछ छोटे चम्मच का उपयोग करने का निर्णय लिया है। उसके बाद, सभी बल्लेबाज या उसके एक छोटे से हिस्से पर कटोरा डाल दिया जाना चाहिए (पूरी तरह से निर्भर करता है कि क्या आप मोटा या मोटा डिश चाहते हैं या बहुत नाजुक और नाजुक डिश)। इसके अलावा चिपचिपा आधार की सतह पर, यह धीरे से डिब्बाबंद मशरूम की प्लेटें फैलाने के लिए आवश्यक है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे आटा में थोड़ा गिर जाएगी और इस अति सूक्ष्मता को कम करने के लिए, एक बढ़त के साथ मशरूम फैलाने के लिए वांछनीय है, लेकिन एक फ्लैट हिस्से के साथ। परिणामस्वरूप, आपने एक प्रकार का "कालीन" बनाया है, जो सभी अन्य सामग्रियों के आधार पर गहराई को रोकेगा। एक बहुभुज में पिज्जा के लिए क्लासिक बल्लेबाज लगभग 40 मिनट में पकाया जाता है। लेकिन ऐसे स्वादिष्ट, नरम और रसदार पकवान तैयार करने से पहले, आपको डिवाइस के कटोरे में सभी उत्पादों को एक साथ रखा जाना चाहिए। और यह कैसे किया जाता है, हम आगे पर विचार करेंगे।

मशरूम के बाद, चेरी टमाटर, मसालेदार खीरे, डेयरी सॉसेज और खड़ा जैतून का कटोरा बारी-बारी से रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री को कवर करें अगर वांछित लेकिन हम ऐसा नहीं करेंगे, क्योंकि फैटी खट्टा क्रीम के आधार पर बल्लेबाज से पिज़्ज़ा और इसलिए यह रसदार, नरम और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

अंत में, अर्ध-तैयार उत्पाद को दानेदार दही के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम पर डाल देना चाहिए। यदि इस समय के अंत में, आप पाते हैं कि आटा पूरी तरह से पकाया नहीं गया है, तो खाना पकाने का समय लगभग 9 -13 मिनट बढ़ सकता है।

मल्टीवार्क कार्यक्रम पूरा होने के बाद, इसे खोला जाना चाहिए, और फिर एक बड़े धातु के रंग का उपयोग करके डिश को ध्यान से हटा दें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रक्रिया को बहुत सावधानी से जरूरी है, क्योंकि तरल आटा से पिज्जा आश्चर्यजनक रूप से नरम और नरम हो जाता है, जो कि इसके नुकसान में योगदान दे सकता है, खासकर जब गर्म होता है।

एक मेज पर मल्टीवार्क में पिज्जा कैसे लाया जाए?

इस पकवान से न केवल बच्चों पर वयस्कों को बहुत खुशी होती है अपने आप को एक तरल आधार से पकाया गया पिज्जा की सेवा करें, केवल गर्म रूप में। यदि आप गठन के दौरान डिवाइस के कटोरे में सभी आटा डालते हैं, तो डिश इतनी शराबी और नरम हो जाएगा कि खपत के दौरान मेहमानों को एक चम्मच की आवश्यकता हो, क्योंकि यह उसके हाथों से काफी समस्याग्रस्त है। लेकिन, आप इस पिज्जा को कैसे बना सकते हैं, यह अभी भी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और नाजुक साबित होगा, खासकर अगर यह मिठाई मजबूत चाय, रस, साल्ट, कॉकटेल और अन्य पेय पेश करता है। बोन एपेटिट!

पिज्जा प्रेमियों के लिए उपयोगी टिप्स

1. पिज्जा के लिए खमीर आटा नरम और नरम हो जाएगा, यदि आधार बहुत मोटा नहीं है, लेकिन इतना है कि यह थोड़ा हाथों से चिपक जाता है इसके अलावा, अब आप उत्पाद को गर्म स्थान में रखते हैं, अधिक एसिड यह इस डिश को बंद कर देगा।
2. इतालवी पिज्जा तैयार करने के लिए, आप न केवल भाप-खमीर आटा का उपयोग कर सकते हैं बल्कि फ्लेकी- बेज़डोज़हेज़ेव्यूउ बेस भी उपयोग कर सकते हैं, जो कि एक स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए समय कम कर देगा। वैसे, ऐसे उत्पाद को घर पर न केवल स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है, बल्कि यह किसी भी सुपरमार्केट में तैयार रूप में भी खरीद सकता है।
3. अगर बल्लेबाज से पिज्जा खाना पकाने के बाद, आप बेकिंग सोडा का स्वाद महसूस करते हैं, तो इसे गर्म डेयरी उत्पादों में बुझाना नहीं चाहिए, लेकिन टेबल सिरका की सहायता से यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस तरह का बेस अधिक सुगंधित और जूसिशियर होगा, अगर केफिर के बजाय यह उच्च कैलोरी मेयोनेज़ जोड़ता है या केवल वसायुक्त आमादी क्रीम के आधार पर बना सकता है।
4. पिज्जा को यथासंभव पतली बनाने के लिए, आटा को सावधानी से रोल किया जाना चाहिए, गेहूं के आटे के साथ छिड़का, और वनस्पति तेल या अन्य खाना पकाने वाली वसा का उपयोग न करें, जिसके बाद बेस बेकिंग डिश में "इकट्ठा" होगा। इसके अलावा, भरने की सभी अवयवों को एक तेज चाकू की सहायता से जितना संभव हो उतना ही कटा हुआ होना चाहिए।
5. यदि आप छोटे व्यास (उदाहरण के लिए, 10 सेंटीमीटर तक) की हिस्सेदार पिज्जा बनाना चाहते हैं, तो उनके पकाने के लिए बड़े पैन का उपयोग करना बेहतर है और आटा की पतली परतों को एक दूसरे से और पक्षों से 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए। आखिरकार, पकाने की प्रक्रिया में, आधार बढ़ जाएगा, जो भागित टुकड़ों की चिपकी में योगदान देगा। नतीजतन, पिज्जा सुंदर और गोल नहीं होगा जैसा कि हम चाहते हैं।