कैसे जामुन फ्रीज करने के?

कैसे जामुन रोक सकते हैं, कि यह हमें खुश, और सर्दियों में? यह कोई रहस्य नहीं है कि फ्रीज आप चाहते हैं लगभग कुछ भी हो सकता है। सवाल यह है कि हम इसे सही करने के है? अक्सर, परिचारिका बस बैग में पैक किया और फ्रीजर में धकेल दिया स्ट्रॉबेरी। क्या एक महीने में होता है - अज्ञात है। कैसे जामुन फ्रीज करने के, तो वह उनके उपयोगी गुणों का सबसे अच्छा रखा गया है, इस लेख बता देंगे। इसे ध्यान से और कभी पढ़ें जमे हुए उत्पादों में तकनीकी गलतियों को दोहराएँ।

कैसे जामुन फ्रीज करने के?

उनकी रसोई में सहेजें धूप गर्मी का एक टुकड़ा - यह अद्भुत नहीं है? अब हम एक सरल संरक्षण के बारे में बात नहीं कर रहे। हम सभी जानते हैं कि डिब्बा बंद और अचार खाद्य पदार्थों का स्वाद काफी भिन्न होता है। कैसे जामुन फ्रीज करने सर्दियों उनके मूल स्वाद और सभी विटामिन को संरक्षित करने के लिए? सबसे पहले, अपने फ्रीजर खोलें और सुनिश्चित है कि वहाँ जगह बनाने के। जामुन, जो शारीरिक रूप से फिट नहीं हैं वापस पकड़ करने के लिए कोशिश मत करो। तुम बस उन्हें कुचलने और उत्पाद खराब। यह सख्ती मांस के पास सब्जियां, फल और जामुन डाल करने के लिए मना किया है। यह बहुत अच्छी तरह odors को अवशोषित कर रहा है। जमे हुए जामुन किस तरह - यह अब बहुत महत्वपूर्ण है। किसी ने, स्ट्रॉबेरी या रसभरी प्यार करता है, जबकि दूसरों चेरी या चेरी रखने की कोशिश कर रहे हैं। महत्वपूर्ण बात यह ठंड से पहले - अच्छी तरह से प्रत्येक बेर व्यक्तिगत रूप से कुल्ला। लेकिन अगर, उदाहरण के लिए, अपने यक़ीन रसभरी या लंगड़ा, यह बेहतर है उसे स्पर्श करें, और इसे वैसे ही नहीं।

अगले चरण

बेरी तो स्वाभाविक रूप से सूखे हैं। जामुन फ्रीज करने के अधिकतम गुणवत्ता, यह इसे सही ढंग से पैकेज के लिए आवश्यक है। मोटी पारदर्शी बैग चुनें और उन्हें रसभरी, छोटे हिस्से में स्ट्रॉबेरी या चेरी में डंप। आप गर्मियों के उपहार का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप बेरीज defrost करने के लिए है और एक बार में सभी भ्रष्ट नहीं है। संयोग से, दुकानों में सिर्फ जमे हुए जामुन के लिए विशेष पैकेज बेचते हैं। आप कुछ संदेह में हैं, तो उन्हें का उपयोग करें। एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु - अपरिपक्व फल फ्रीज करने की कोशिश कभी नहीं। वे बहुत कुछ विटामिन हैं, और स्वाद गुण अक्सर कुछ वांछित होने के लिए छोड़ दें। डंठल और पत्तियों के सभी हटा दिया जाना चाहिए इससे पहले कि आप फल पैकेज शुरू करते हैं। इस प्रकार, डीफ्रोस्ट के बाद आप शुद्धि या जामुन के प्रसंस्करण पर किसी भी आपरेशन बाहर ले जाने के लिए नहीं होगा।

कुछ बिंदुओं को और सुझावों

अब फल और जामुन के भंडारण के लिए विशेष फ्रीजर हैं। हालांकि, सभी नहीं इन। आपके फ्रिज बहुत शक्ति नहीं है, तो एक परत में चैम्बर के तल पर फैल जामुन के साथ शुरू। वे एक छोटे से "हड़पने" और कठोर कर रहे हैं, उन्हें बैग में शिफ्ट करने के लिए और फिर फ्रीजर में रख दें। आप आश्चर्यचकित हो सकता है, लेकिन फल और घर में जामुन के भंडारण के लिए इष्टतम तापमान बीस डिग्री शून्य से है। अधिकांश घर के फ्रीजर इस तरह के एक कम तापमान बनाए रखने में सक्षम नहीं हैं। शून्य से पांच डिग्री जामुन पर औसत, पर "जीना" कोई तीन महीने से अधिक। दूसरी ओर, यह इतना कम नहीं है। मुख्य बात यह है कि वे ठंड शरद ऋतु और सर्दियों बाहर इंतजार कर रहे थे। फिर नए रसदार फलों का पकना!