धीमी आंच पर पकाया और तले हुए मशरूम: व्यंजनों

फ्रेंच में Champignon मशरूम का मतलब है। अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में, यह कवक कृत्रिम रूप से उगाया जाता है, और रूस में, इस परंपरा को अभी तक अच्छी तरह से विकसित नहीं है, यह क्योंकि मशरूम के कई कवक के लिए विचार नहीं किया है हो सकता है।

हालांकि, थोड़ा-थोड़ा करके इस कवक लोकप्रिय और हमारे देश में होने के लिए शुरू होता है। मशरूम कई व्यंजनों के लिए जोड़ा न केवल की एक किस्म व्यंजनों, लेकिन यह भी एक अलग पकवान हो सकता है। मशरूम के साथ रूस के सूप, साथ ही तला हुआ और धीमी आंच पर पकाया मशरूम की विशेष रूप से शौकीन। मशरूम व्यंजनों का उपयोग कर किसी भी हो सकता है पहले, वे आवश्यक रूप से अच्छी तरह से धोने के लिए, फिल्म पर टोपी को साफ की जरूरत है, और पैर काट दिया।

- 8 टुकड़े, मक्खन - 1 मशरूम: तली हुई मशरूम की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री की जरूरत चम्मच क्रीम नमक 2 बड़े चम्मच, और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए, डिल और अजमोद। मशरूम उच्च गर्मी के ऊपर एक पैन में मक्खन में तली हुई। टोपियां बड़े हैं, वे कई टुकड़ों में काट करने की आवश्यकता है। खाना पकाने के अंत में, जब मशरूम नरम हैं, वे स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। ग्रीन्स पतले काट और मशरूम में जोड़ें। अब मशरूम, क्रीम या मलाई और उबाल डालना एक छोटे से नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

फ्राइड मशरूम नुस्खा बहुत सरल है,, तले हुए आलू या मसले हुए आलू चावल के साथ परोसा जा सकता है। तलने के लिए न केवल ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन जमे हुए मशरूम। स्वादिष्ट मलाई और खसखस के साथ तले हुए मशरूम व्यंजनों। यह नुस्खा निम्नलिखित सामग्री के होते हैं: मशरूम - 300 ग्राम, क्रीम - 200 ग्राम, अफीम - नमक और काली मिर्च, तलने के लिए वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।

तैयार मशरूम छोटे टुकड़े, नमक, काली मिर्च में कटौती और के बारे में 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तली हुई और उसके बाद मशरूम और अफीम क्रीम में जोड़ा गया है और अच्छी तरह से मिश्रित। बाद मशरूम की 5-7 मिनट एक साइड डिश के साथ या एक अलग पकवान के रूप में सेवा करने के लिए।

कई व्यंजनों का मशरूम व्यंजनों में शामिल इन मशरूम दोनों शुद्ध रूप में और सब्जियों के साथ बाहर रखा जा सकता है। निम्नलिखित धीमी आंच पर पकाया मशरूम के लिए पकाने की विधि: मशरूम आप 2 प्याज, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 कप मलाई, 2 कच्चे अंडे की जर्दी, नमक और स्वाद के लिए हाल में जमीन काली मिर्च और एक छोटे से डिल लेने की जरूरत की 1 किलो।

ताजा मशरूम, उबलते पानी डाल wedges में कटौती और एक बर्तन में रख दिया गया। पैन में मक्खन कटा हुआ प्याज के छल्ले या आधा छल्ले में तला हुआ और मशरूम को जोड़ा गया। भी पानी के कुछ चम्मच प्लेट पर मशरूम, नमक, काली मिर्च और जगह धीमी आंच पर पकाया करने के लिए वहाँ डालना। जब मशरूम लगभग तैयार कर रहे हैं, ब्रेज़्ड मलाई, अंडे की जर्दी और कटा हुआ डिल के साथ मिश्रित के साथ मशरूम। कुछ ही मिनटों के बाद पकवान तैयार है।

तुलसी और कई गृहिणियों की तरह लहसुन के साथ मशरूम नुस्खा के साथ पास्ता। प्याज में से एक सिर पास्ता की 600 ग्राम (आप स्पेगेटी या साधारण पास्ता ले जा सकते हैं), 400 ग्राम मशरूम, क्रीम या मलाई की 200 ग्राम, सूरजमुखी तेल, लहसुन, तुलसी, नमक और काली मिर्च के 2 बड़े चम्मच स्वाद के लिए: पेस्ट तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार करना आवश्यक है ।

यहाँ मशरूम के साथ पास्ता खाना बनाना है। खुली और सूरजमुखी तेल में बारीक कटा हुआ प्याज तलना, धोया और कटा हुआ मशरूम, जब तक सभी तरल सुखाया गया है प्याज और कम गर्मी के ऊपर तलना करने के लिए जोड़ - यह लगभग आधे घंटे का समय लगेगा।

अब, के बारे में दस मिनट के लिए मलाई या क्रीम, तुलसी और कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च और उबाल जोड़ें। इस प्रकार हम एक मशरूम सॉस मिलता है। अब नमकीन पानी में पकाया जाता है प्रकाशित, थाली पर पास्ता और यह परिणामस्वरूप मशरूम सॉस डालना।

और कहने के लिए मत भूलना परिचारिका के लिए धन्यवाद, यह एक स्वादिष्ट इतालवी पकवान है, जो पहले से ही अंतरराष्ट्रीय बन गया है पकाने के लिए अद्भुत है।