खाद्य और पेय पदार्थ, पास्ता इडेल
एक स्वादिष्ट पास्ता पकाने के लिए कैसे
पास्ता सब से प्यार करता था। यह वास्तव में स्वादिष्ट और है पौष्टिक भोजन। हम उन्हें सामग्री की एक किस्म में जोड़ते हैं, पास्ता पकवान एक उत्तम और विशेष रूप में तब्दील किया जा सकता है। इटालियंस कि पास्ता आसानी से पकाने के लिए, और अधिक कठिन उन्हें अच्छी तरह से तैयार करने के लिए कहते हैं। कैसे स्वादिष्ट पास्ता पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, आप कुछ छोटे रहस्यों को खुद की जरूरत है।
एक स्वादिष्ट पास्ता पकाने के लिए कैसे
पहला स्टोर "सही" पास्ता का चयन करें। वे दुरुम गेहूं से बना रहे हैं, तो चिकनी, एक है मलाईदार रंग एक को तोड़ने पर और बेजान, फिर अपनी पसंद सही है। "10-100- 1000", कौन जानता है, शायद, हर इतालवी मालकिन: अब स्वर्ण नियम पर एक नज़र डालें। यह पास्ता की 100 ग्राम पकाने के लिए इसका मतलब है, यह 1 लीटर पानी और 10 ग्राम नमक का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। ये अनुपात आदर्श माना जाता है।
नमक पहले से ही उबलते पानी में जोड़ा जाता है, किसी भी मामले में पास्ता, जो उबला हुआ या पकाया जाता है के लिए नहीं। पास्ता के विभिन्न प्रकार एक भरने विधि प्रदान करते हैं। लघु नूडल्स धीरे धीरे डाला तो यह एक साथ छड़ी नहीं है। उत्पाद glomerate, यह बड़े लकड़ी कांटा को जानने के लिए आवश्यक है। स्पेगेटी कुचलने आधा, वे पानी में पूरी तरह से शब्दों में कहें, एक प्रशंसक की तरह फैल इसके लायक नहीं है, और जब वे नरम, धीरे सम्पूर्ण विसर्जन करने के लिए दबाता।
उबाल पास्ता एक धीमी गति से उबाल और खुला पर बेहतर है। पानी के साथ धोया, उबलते के बाद, यह अनुशंसित नहीं है: तापमान में परिवर्तन उत्पाद में उपयोगी विटामिन की सामग्री कम हो जाएगा। भी अक्सर पास्ता मिश्रण मत करो, तुम उन्हें नुकसान या टूट, और, पचा नहीं किया जा सकता तो के रूप में चिपचिपा गूदा का एक परिणाम के रूप में प्राप्त करने के लिए नहीं करने के लिए मिलता है। एक बार जब हम एक कोलंडर में पास्ता वापस खींच लिया, बस उन्हें थोड़ा हिला और एक गर्म थाली में स्थानांतरण।
एक स्वादिष्ट पास्ता खाना बनाना कैसे, हम पहले से ही जानते हैं, अब आप उन्हें भी सॉस या अन्य उत्पादों को जोड़ने के द्वारा बेहतर बना सकते हैं। कृपया ध्यान रखें कि सॉस (पास्ता के "आत्मा") उत्पाद में अवशोषित कर लेता है, उनके स्वाद को समृद्ध हो। यह पहले से तैयार सॉस के साथ पकवान को गर्म करने के लिए आवश्यक है।
प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट पास्ता नुस्खा
कैसे एक स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए, अन्य सामग्री जोड़ने: वहाँ विषय पर कई रूपों हैं। टॉस सब्जियों के साथ पास्ता, हम विटामिन, आयरन और कैल्शियम के साथ पकवान को परिपूर्ण। पानी सींग उबला हुआ मांस सॉस - प्रयासों आवश्यक अमीनो एसिड और प्रोटीन, विटामिन बी -6 और बी 12 की है। आहार फाइबर के उपयोग पर योजना को पूरा करने के - फल के साथ एक सेवई कैसरोल तैयार कर रहा है। कम वसा वाले पनीर के साथ मिश्रित - और एक कम कैलोरी मिलता है, लेकिन हार्दिक पकवान, एक उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ। यहाँ कैसे मशरूम, पनीर और प्याज की चटनी के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता तैयार करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।
पास्ता "फ्रेंच में"
यह पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। सबसे पहले, काट प्याज आकार में मध्यम और गर्म वनस्पति तेल पर पैन में बाहर रखना। एक बार जब तले हुए प्याज, बेकन प्रसार (300 ग्राम) टुकड़े किया गया था या स्ट्रिप्स, मशरूम (400 ग्राम) जोड़ें। पैन में क्रीम डालो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पास्ता का काढ़ा,, एक डिश में डाल पकाया फ्रेंच ड्रेसिंग डालना।
प्याज सॉस में पास्ता
स्वादिष्ट प्याज की चटनी इस व्यंजन मौलिकता बनाता है। तेल (6 बड़े चम्मच) में फ्राई प्याज (700 ग्राम), क्रीम (2 बड़े चम्मच) जोड़ें। सॉस नमक और मसालों के साथ स्वाद के बाद, 200-250 ग्राम जोड़ने पनीर दुरुम, एक मोटे कश पर कसा हुआ। जब पनीर पूरी तरह भंग है, पास्ता सॉस तैयार डालना।
मकारोनी और पनीर
आप पनीर के एक बड़े प्रशंसक रहे हैं, इस व्यंजन आपके लिए है। पनीर सॉस तैयार करने के लिए, यह एक सॉस पैन में मक्खन पिघला करने के लिए आवश्यक है। तो फिर छोटे हिस्से, और नमक में आटा डालना। अच्छी तरह से मिलाएं और दूध में डालना। गर्मी से प्राप्त मिश्रण निकाल रहा है, यह पनीर कसा हुआ जोड़ने के लिए, हलचल जब तक यह एक सजातीय बड़े पैमाने पर बन गया। पकाया आकार में डाल पास्ता, सॉस डालना, मसालों के साथ छिड़के, आप शीर्ष पर पनीर कस कर सकते हैं। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक। पकवान की जरूरत पर: पास्ता 150 ग्राम मक्खन के 400 ग्राम, पनीर के 50 ग्राम, 0.5 कप, दूध की 1 कप आटा मसाले।
स्वादिष्ट लिए कई अलग अलग व्यंजनों के अलावा पास्ता के बर्तन, किसी भी व्यक्ति को अपने आप के लिए एक पसंदीदा मिल जाएगा। कुक, मजा और आनंद अपने श्रम के स्वादिष्ट फल! बोन एपीटिट!
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