पास्ता, जिसमें शामिल और पास्ता, नूडल्स, सींग, गोले, ट्यूब के विभिन्न प्रकार के और इतने पर। ई, बर्तन है कि बहुत बस खाना बनाना शामिल हैं। वे स्वादिष्ट पौष्टिक, अच्छी तरह से भूख मिटाने और हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी विटामिन बी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और अन्य मूल्यवान पदार्थों उपलब्ध है। दुनिया के अधिकांश देशों की रसोई में इस मूल्यवान उत्पाद बनाने का तो कई तरीके हैं।
जनरल प्रौद्योगिकी
इससे पहले कि हम विशिष्ट व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, याद कैसे सभी तैयारी कर ताजा पास्ता उत्पादों। वे नमकीन पानी उबलते के बहुत सारे के साथ एक बड़े बर्तन में रखा जाता है। पानी की 2 कप के लिए "आटा" के हर 100 ग्राम के लिए: तरल पदार्थ गणना इस प्रकार है। नमक - एक चम्मच का आधा। स्पेगेटी, नूडल्स, lasagne, आदि के साथ बमबारी, वे क्रम नीचे या बर्तन की दीवारों से अटक गए हैं करने के लिए नहीं में बंद करने के लिए की जरूरत है। पास्ता का पीसा पकवान 20-30 मिनट अगर महीन ग्रेड, सेंवई, उदाहरण के लिए, कई छोटे - 12-15। फिर पानी बहा दिया जाता है, "आटा" तेल, सॉस या ग्रेवी के साथ पानी और अभी भी गर्म भरने चल तहत धोया। यही कारण है कि कहने के लिए, पहले, सबसे ज्ञात तरीका है। लेकिन वहाँ एक दूसरे, कम आम है - जब उबलते पानी (1 कप उत्पाद की 100 ग्राम) की एक छोटी राशि में पकाया पास्ता का पकवान। 20 मिनट के लिए उन्हें, एक मध्यम आंच पर रखने के लिए समय-समय पर सरगर्मी होना चाहिए। गैस न्यूनतम करने के लिए नीचे कर देते हैं और भोजन के अंत में तेल में रखा पर 15 से अधिक मिनट doprevat पास्ता छोड़ दो और की सेवा पैन के नीचे तो है।
मकारोनी और पनीर
पास्ता का सबसे सरल पकवान - जब "आटा" पनीर के साथ बनाया। यह अंत, लगभग किसी भी विविधता और उत्पाद के प्रकार के लिए उपयुक्त है। ऊपर वर्णित विधियों में से एक उबला हुआ, क्रीम चीज़ मिश्रण के साथ पास्ता - मीठा या नमकीन, संभव और पनीर, मक्खन। नमकीन जब एक छिड़क कटा हुआ जड़ी बूटियों और काली मिर्च के लिए आवेदन। जब पास्ता कसा हुआ पनीर के साथ कपड़े पहने ही किया जाता है। इसके बजाय मक्खन वनस्पति तेल और passaged धनुष से zazharki इस्तेमाल किया। स्वादिष्ट गंध और स्वाद आकर्षक आप खुश हो जाएगा!
एक टमाटर-मशरूम सॉस में पास्ता
पास्ता व्यंजन बनाने की विधि अक्सर टमाटर की चटनी और ग्रेवी के साथ गठबंधन करने के लिए सिफारिश की है। इस तरह उदाहरण के लिए। उबाल लें "ट्यूब" या स्पेगेटी। उबाल लें हैम (100-150 ग्राम) और कवक (200-250 ग्राम)। छोटे क्यूब्स में काट और उनके वनस्पति तेल में तला हुआ। अलग से, कुछ 5-6 टमाटर के लिए उबाल, छील हटाने के बाद और सूक्ष्मता उन लोगों के साथ काटना। फिर, मशरूम zazharku टमाटर के साथ मिश्रण कटा हुआ लहसुन (3 लौंग) फोड़ा जोड़ें। पास्ता के साथ मिलाएं और गर्म सेवा करते हैं।
दही wop
बहुत स्वादिष्ट और मूल पकवान एक wop, या lapshevnik है। मांस, सब्जी, पनीर: यह भराई की एक किस्म के साथ किया जाता है। यहाँ एक सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा: पास्ता उबाल, कच्चे अंडे के साथ मिश्रित (2 प्रति "आटा" के 250 ग्राम), कसा हुआ पनीर एक छलनी (कांच और अधिक) के माध्यम से जोड़ें। पान तेल, डाल सेवई, पनीर, तेल के साथ शीर्ष छिड़क और ब्रेडक्रंब साथ छिड़के। भूरे रंग के पकवान के बारे में 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। फिर, कुछ भागों मात्रा में कटौती पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के और मिठाई के रूप में कार्य किया। हाँ, आप, और वेनिला जोड़ सकते हैं। या lapshevnik टमाटर का पेस्ट, मिर्च और गाजर के साथ पकाया। तीव्र और मसालेदार पकवान एक मोहक सुगंध का उत्सर्जन करता है, सचमुच अपने मुँह में पिघला। हालांकि, सभी पास्ता व्यंजन, व्यंजनों और तस्वीरें cookbooks में पाया जा सकता है, जिनमें से बहुत स्वादिष्ट लग रहे हो।
कुक, कोशिश, सपना, अपने पाक कृतियों बनाने!