सोची मांस संयंत्र: उत्पादन, विवरण और समीक्षा की इतिहास

घरेलू के अधिकांश मांस प्रसंस्करण उद्यमों सोवियत संघ के मांस-पैकिंग संयंत्र के आधार पर स्थापित। ये सोची और मांस जिनकी उम्र लगभग 80 वर्ष है शामिल हैं। तिथि करने के लिए, उद्यम लगभग 40% का उत्पादन किया मांस उत्पादन, जो क्रास्नोडार क्षेत्र में निर्मित है। इस लेख में मांस-पैकिंग संयंत्र कवर के बारे में अधिक पढ़ें। यहाँ आप कंपनी के कर्मचारियों और उसके उत्पादों के वास्तविक खरीदारों के साथ परिचित हो सकता है।

कंपनी के इतिहास

सोची कसाईखाना 23 जुलाई, 1937 पर विचार की नींव की तारीख। कंपनी बनाने की प्रारंभिक कार्य मांस और सॉसेज उत्पादों की सहारा की जरूरतों को उपलब्ध कराने के लिए किया गया था। 1992 में, संयंत्र के निजीकरण निम्नलिखित OAO को नाम दिया गया था "सोची मांस संयंत्र।" लेकिन कंपनी के जीवन में एक नए युग 1997 में आया था, जब कंपनी के प्रबंधन युवा पेशेवरों की एक टीम आ गया है। इस समय, उत्पादन का पूरा आधुनिकीकरण किया गया है, और अधिक प्रगतिशील के साथ पुरानी उपकरणों की एक प्रतिस्थापन नहीं था।

आज रूस में सॉसेज उत्पादों की शीर्ष बीस अग्रणी निर्माताओं के बीच कंपनी के उत्पादों के 300 से अधिक प्रकार का निर्माण किया। यह गतिविधि के निम्नलिखित दिशाओं संयंत्र पर विशेष ध्यान देता: पकाया सॉस, धूम्रपान स्मोक्ड और के उत्पादन पकाया स्मोक्ड सॉसेज और डेली मांस।

कंपनी के उत्पादों सबसे रूसी शहरों, साथ ही यूक्रेन, बेलारूस, जॉर्जिया, के रूप में मध्य एशियाई राज्यों में प्रतिनिधित्व किया है।

मांस कच्चे माल और उत्पादन तकनीक

कंपनी के निर्माण के लिए केवल ताजा मांस और सॉसेज उत्पादों का उपयोग करता ठंडा मांस। कच्चे माल के उत्पादन प्रवेश करने से पहले गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं के अनुपालन के साथ-साथ आवश्यक दस्तावेज की उपलब्धता के लिए जाँच की है। उद्यम रासायनिक और जैव रासायनिक प्रयोगशालाओं ऑपरेशन किया। अपने कर्मचारियों को न केवल चाहिए कच्चे माल की गुणवत्ता, लेकिन यह भी आवश्यक मानकों उत्पादों के अनुपालन के लिए।

सॉस और मांस व्यंजनों के उत्पादन के दौरान सोची मांस कारखाने केवल प्राकृतिक जड़ी बूटियों और पूरक आहार का उपयोग करता है। इसके अलावा, स्मोकिंग लेख के लिए विशेष रूप से प्राकृतिक लकड़ी प्रयोग किया जाता है। उत्पादों की उच्च गुणवत्ता कंपनी ने भी आधुनिक उपकरण है, जो सॉस और डेली मांस के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है की उपस्थिति के कारण है।

उत्पाद सोची कसाईखाना

मांस-पैकिंग संयंत्र के उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला मांस और सॉसेज उत्पादों के 300 से अधिक प्रकार है। यह निम्नलिखित प्रकार के उत्पादों की एक किस्म में शामिल हैं:

• GOST के अनुसार सॉसेज उत्पाद (सॉसेज "डॉक्टर", "क्राको", "मास्को", "Servelat" एट अल।);
• सॉसेज पकाया;
• सॉस और वीनर;
• हैम;
• उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज;
• स्मोक्ड सॉसेज;
• डेली मीट, स्मोक्ड सहित;
• झटका हुआ सॉस और स्मोक्ड सॉसेज;
• सूअर का मांस और टी के बिना उत्पादों। डी।

सोची मांस संयंत्र लगातार अपने उत्पाद रेंज का विस्तार है। मांस व्यवसायों में से कई अपने ही नुस्खा से बनते हैं।

सोची मांस संयंत्र: ग्राहक समीक्षा

अधिकांश खरीददारों सोची कसाईखाना पैमाने पर अपने उत्पादों के निशान "4" डाल दिया। सॉस उद्यम पर उनकी टिप्पणी में, वे निम्नलिखित पर ध्यान दें:

• सोची सॉसेज में अन्य घरेलू मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के साथ तुलना में प्राकृतिक मांस उत्पादों का अधिकतम प्रतिशत, क़साईख़ाना;
• कई खरीदारों के लिए, उत्पादों की गुणवत्ता की पुष्टि इस तथ्य कंपनी के कर्मचारियों को भी इस सॉसेज कसाईखाना, प्रत्यक्ष उत्पादों तैयारी तकनीकों के बारे में नहीं जानते हुए भी हासिल कर ली है;
• उत्पाद हमेशा ताजा और स्वादिष्ट हैं, GOST के अनुरूप है;
• सॉसेज की कुछ वस्तुओं की संरचना में एक खाद्य योज्य E450, जो एक परिरक्षक और स्थिरता प्राप्त करने के रूप में कार्य करता है, शैल्फ जीवन में वृद्धि और मांस में नमी रखने प्रस्तुत करते हैं।

सोची मांस संयंत्र मांस कि स्वाद और ग्राहकों की विभिन्न श्रेणियों के लिए सस्ती करने के लिए आने की एक किस्म पैदा करता है। इस बीच, घरेलू मांस प्रसंस्करण उद्यमों के मूल्य की तुलना में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस संयंत्र के उत्पादन में थोड़ा और अधिक दूसरों की तुलना में महंगा है।

उद्यम के काम पर कर्मचारियों से प्रतिक्रिया

उत्पाद समीक्षा सोची मांस ग्राहकों से आ रहा है, बहुत उन है कि इस कंपनी के कर्मचारियों को छोड़ तुलना में अधिक सुखद। अतीत में संयंत्र, प्रबंधन के रवैये के कम श्रम लागत ustaivayte नहीं, कड़ी मेहनत करने की जरूरत है।

एक ही समय में, सोची मांस संयंत्र कर्मचारियों तथ्य यह है कि मजदूरी समय पर भुगतान कर रहे हैं पसंद है, कर्मचारियों के अनुकूल, आधुनिक उपकरणों का उपयोग अच्छा काम कर स्थिति प्रदान उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पादों, उत्पादन करता है। कर्मचारियों ने कहा कि हर जगह बाँझ सफाई का सम्मान, विशेष रूप से विनिर्माण संयंत्र में।