हाइड्रोलिसिस अवधारणा। प्रक्रिया के संख्यात्मक विशेषताओं: हाइड्रोलिसिस निरंतर और हाइड्रोलिसिस की डिग्री

तक नमक के हाइड्रोलिसिस पानी के अणुओं और भंग लवण के अणुओं के बीच प्रतिक्रिया के लिए है। इस तरह के एक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप अलग यौगिक little- बनते हैं। प्रक्रिया हो सकता है न केवल लवण के साथ है, लेकिन अन्य विलेय के पानी में उपस्थिति के मामले में - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, या एस्टर। संख्यानुसार, प्रतिक्रिया दो मात्राओं उपयोग किया जाता है - हाइड्रोलिसिस (β) की डिग्री और नमक hydrolysis निरंतर (कश्मीर [i])।

प्रतिक्रिया आमतौर पर प्रारंभिक समाधान अम्लता में परिवर्तन मनाया जाता है। कार्बनिक विलायक (पानी) के बजाय एक और प्रकार का एक विलायक इस्तेमाल किया जा सकता। हालांकि, इस मामले में विलायक और नमक के बीच प्रतिक्रिया solvolysis कहा जाता है।

यह पता चला है कि केवल उन्हीं लवण जो कमजोर ठिकानों और एसिड के घटकों से प्राप्त कर रहे के हाइड्रोलिसिस में शामिल महत्वपूर्ण है। मजबूत अम्ल और क्षार से प्राप्त लवण, हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया संपर्क में नहीं है।

हाइड्रोलिसिस (β) की डिग्री - ऑर्डर प्रक्रिया प्रवाह संपूर्णता को चिह्नित करने के लिए, एक विशेष परिभाषा का उपयोग करता है। हाइड्रोलिसिस की डिग्री अणुओं है कि मूल (स्रोत) के लिए hydrolyze (सी [हाइड्रोलिक]) की एकाग्रता के रिश्तेदार परिमाण की मात्रा निर्धारित भंग नमक के एक एकाग्रता है (सी [रेफरी।])। गणितीय इस निम्न समीकरण द्वारा व्यक्त की जा सकती है: β = सी [हाइड्रोलिक] / सी [रेफरी।]।

प्रतिक्रिया की हद तक तीन कारकों पर निर्भर करता है:

- आयनों कि नमक बनाने की प्रकृति;

- आयनों के नमक एकाग्रता;

- समाधान तापमान।

हाइड्रोलिसिस की डिग्री नमक एकाग्रता की डिग्री को कम करने और तापमान में वृद्धि के रूप में, कमजोर एसिड या आधार के पृथक्करण स्थिरांक की कमी के साथ वृद्धि करने के लिए और साथ ही जाता है।

प्रतिक्रिया केवल पतला समाधान में सराहनीय हद में हो सकती है। इसलिए, यदि की सी [एच 20] मूल्य एक लगभग निरंतर मूल्य है, तो यह संभव व्युत्पन्न मूल्य कश्मीर [i] (या हाइड्रोलिसिस निरंतर) की गणना करने हो जाता है। एसिड और जहाँ से लवण का गठन कर रहे अड्डों के रिश्तेदार गुण के आधार पर, हाइड्रोलिसिस तीन में से एक योजनाओं से हो सकता है, और इसलिए एक निरंतर नमक हाइड्रोलिसिस अलग ढंग से की जाती है।

लवण जो भागों प्राप्त कर रहे हैं के हाइड्रोलिसिस एक स्ट्रोंग एसिड के और एक कमजोर आधार (यह भी प्रक्रिया कहा जाता है - कटियन हाइड्रोलिसिस द्वारा)

हाइड्रोलिसिस लगातार निम्न सूत्र से निर्धारित होता है: कश्मीर [i] = कश्मीर [W] / K [आधार], जहां कश्मीर [W] - पानी की आयन उत्पाद का परिणाम (सी [H] + सी [ओह (-)])।

हाइड्रोलिसिस निरंतर अभिव्यक्ति से यह देखा जा सकता है कि आधार में कमी के साथ हाइड्रोलिसिस के स्थिरांक के मूल्यों में वृद्धि के लिए मजबूर है और इसलिए हाइड्रोलिसिस की डिग्री। बदले में, हाइड्रोलिसिस की डिग्री आधार शक्ति और समाधान में लवण की एकाग्रता की डिग्री को कम करने के साथ बढ़ जाता है। बढ़ाने से प्रतिक्रिया तापमान भी हाइड्रोलिसिस स्थिरांक और हाइड्रोलिसिस के डिग्री के उच्च मूल्यों बढ़ जाती है।

लवण कि एक मजबूत आधार है और एक कमजोर अम्ल के डेरिवेटिव हैं की हाइड्रोलिसिस (भी जाना जाता प्रक्रिया - ऋणायन के हाइड्रोलिसिस)

हाइड्रोलिसिस लगातार निम्न सूत्र का उपयोग कर की जाती है: कश्मीर [i] = कश्मीर [W] / K [एसिड] जहां मूल्य K [एसिड] - पृथक्करण कमजोर अम्ल के लिए स्थिर है।

लवण कि एक कमजोर आधार के डेरिवेटिव और एक कमजोर अम्ल (एक और नाम - फैटायनों और anions के हाइड्रोलिसिस) कर रहे हैं की हाइड्रोलिसिस

इस मामले में, हाइड्रोलिसिस निरंतर मूल्यों निर्धारित किया जाएगा पृथक्करण की लगातार कमजोर आधार है और कमजोर अम्ल। यह निम्नलिखित सूत्र द्वारा गणना की जाती है: कश्मीर [i] = कश्मीर [W] / K [एसिड] * कश्मीर [आधार]।

मतलब हाइड्रोलिसिस

हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया में होने वाली प्रतिक्रियाओं व्यापक रूप से आधुनिक औद्योगिक प्रक्रियाओं में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस तरह के एक प्रतिक्रिया हानिकारक admixtures से पानी शुद्ध करने के लिए प्रयोग किया जाता है और मोटे कोलाइडयन श्रृंखला छितरी हुई। लौह और एल्यूमीनियम की हाइड्रॉक्साइड के इस उद्देश्य के लिए विशेष वर्षा के लिए, फेरिक सल्फेट, फेरिक क्लोराइड और के हाइड्रोलिसिस के माध्यम से प्राप्त एल्यूमीनियम सल्फेट।

हाइड्रोलिसिस - पृथ्वी पर जीवों की पाचन की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऊर्जा जीव के अस्तित्व के लिए आवश्यक से अधिकांश, एडेनोसाइन ट्रायफ़ोस्फेट (एटीपी) के रूप में जमा है। ऊर्जा के अलगाव एटीपी के हाइड्रोलिसिस से जुड़े एक प्रक्रिया के माध्यम से होता है।