BBQ, ग्रिल या बारबेक्यू का चयन करके क्या निर्देशित किया जाना चाहिए?

हाल ही में, पारंपरिक सीख, जो परंपरागत रूप से तैयार कर रहे हैं बारबेक्यू के लिए कई विकल्प थे। ऐसा करने के लिए अक्सर बारबेक्यू, ग्रिल, स्मोकहाउस और बारबेक्यू का उपयोग करें। हमें, इस तरह के उपकरणों का सार समझने की कोशिश उनके आपरेशन की विशेषताओं पर विचार करें।

अंतर BBQ ग्रिल और बारबेक्यू क्या है?

अंगारों पर मांस खाना पकाने के लिए आम उपकरण इस प्रकार हैं:

1. बारबेक्यू - एक जाली के बिना आयताकार धातु बॉक्स। यह सीख रखने के लिए विशेष नाली भी शामिल है।
2. ग्रिल - एकीकृत जंगला के साथ गोल आकार निर्धारित किया है। अधिकांश मॉडल एक ढक्कन के साथ सुसज्जित हैं, जो की उपस्थिति समय यह पकाने के लिए ले जाता है कम कर देता है।
3. बारबेक्यू - एक जाली के साथ रोस्टर आयताकार आकार। आम तौर पर एक कवर शामिल नहीं है और एक खुला लौ में मांस खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

के मुख्य प्रकार

बारबेक्यू, बारबेक्यू ग्रिल, और या तो पोर्टेबल या स्थिर हो सकता है। उपकरणों के उत्तरार्द्ध प्रकार अक्सर प्रभावशाली आयाम भिन्न हैं और के डिजाइन में एकीकृत आउटडोर भट्टियां, जो निजी भूमि पर स्थित हैं।

पोर्टेबल इकाइयों के लिए के रूप में, इस तरह के उपकरणों के लिए एक छोटे आकार, सरलीकृत संरचना है। अक्सर, उत्पादों की इस श्रेणी राख के लिए एक धातु अंगीठी डिब्बे में किया जाता है। ट्रांसपोर्टबल वेरिएंट या तो पैरों पर या पहियों के साथ एक ट्राली पर हो सकता है।

ईंधन

बारबेक्यू ग्रिल का चयन, बारबेक्यू इस्तेमाल ईंधन के आधार पर किया जा सकता है। लकड़ी ईंधन यहां इस्तेमाल किया जा सकता है, कोयला या गैस। कोयले के लिए घरेलू मांग उपकरणों अक्षांश। इसके विपरीत, पश्चिमी देशों अक्सर गैस मॉडल पर विकल्प बंद करो।

बारबेक्यू ग्रिल और बारबेक्यू गैस एक परेशानी का कम देता है। इस मामले में एक लौ प्रज्वलित करने के लिए, यह एक बटन दबाने की पर्याप्त होता। मांस गुणवत्ता भुनने के लिए आवश्यक हीटिंग का स्तर, केवल कुछ मिनट के बाद हासिल की है। एक ही समय में गैस स्थापना उत्पाद धुएं की एक विशेष गंध नहीं देता है। हाँ, और इस तरह के उपकरणों काफी कोयला से ज्यादा महंगे हैं।

एक अलग श्रेणी के द्वारा बिजली BBQ ग्रिल और बारबेक्यू शामिल हो सकते हैं। के रूप में उत्तरार्द्ध की जरूरत के लिए एक मानक बिजली के आउटलेट से संचालित किया जा करने के लिए इस तरह के मॉडल, प्रकृति में नहीं लेते हैं। हालांकि, वे जब एक घरेलू वातावरण में प्रयुक्त अत्यंत कार्यात्मक, व्यावहारिक उपकरणों के रूप में स्वयं को प्रकट। ऐसी प्रणालियों का मुख्य लाभ यह खाना पकाने के तापमान की ठीक समायोजन की संभावना है। अन्य बातों के अलावा, एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल, बारबेक्यू कालिख अनुमति नहीं है। इसलिए, इस तरह के उपकरणों के लिए देखभाल अत्यंत सरल है।

सहायक संकेत

एक ग्रिल, ग्रिल, बारबेक्यू का चयन, कुछ सिद्धांतों के द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। बिजली मॉडल पर चुनाव रोक, वरीयता उच्च शक्ति प्रतिष्ठानों को दी जानी चाहिए। यह जल्दी से बेहतर भुना मांस की बड़ी मात्रा में, अच्छी तरह से bulldozed खाना पकाने से निपटने के लिए संभव बनाता है।

यह समय खाना पकाने के लिए भी एक ढक्कन के साथ एक ग्रिल खरीद कम कर देता है। इस मामले में, शिक्षा की एक जोड़ी आप juicier मांस का अवसर देता है।

यह बारबेक्यू के लिए एक कच्चे लोहे ग्रिल चयन करने के लिए सबसे अच्छा है। की जाली कहा सामग्री deformable समान रूप से गर्म है, जो पूरे क्षेत्र में इष्टतम तापमान वितरण को बढ़ावा देता है।

अंत में यह अनुमेय आयाम, आकार, वजन, डिजाइन सुविधाओं, एक उपकरण की स्थिरता द्वारा निर्देशित है। इन मानकों से सीधे कतिपय शर्तों के अधीन उत्पाद के उपयोग की सुविधा पर निर्भर करेगा।

अंत में

तो, परिणाम योग करने के लिए। प्रकृति में सरल मांस व्यंजन के तेजी से खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक पोर्टेबल BBQ के रूप में है। इस तरह के एक उपकरण की खरीद सस्ती खर्च होंगे। इसके अलावा, बंधनेवाला डिजाइन अत्यंत व्यावहारिक है। इसलिए, उन्हें शहर के बाहर बहुत सुविधाजनक उपयोग करने के लिए।

ध्यान भोजन तैयार करने की गुणवत्ता के लिए भुगतान किया जाना चाहिए, तो ग्रिल और बारबेक्यू पर बंद कर देना चाहिए। इस तरह के पौधों को एक संवेदनशील, वर्दी भूनने उत्पादों को उपलब्ध कराने। हालांकि, इस मामले में, खाना पकाने और अधिक समय खर्च करना पड़ता है। एक ढक्कन के साथ कुकर के रूप में, एक ऐसी ही विकल्प यह सबसे रसीले और स्वादिष्ट बनाने मामलों में जहां आप ध्यान से मांस भून करने की जरूरत में वरीयता देने के लिए सिफारिश की है,।