"Hofbroy": बीयर, पूरी दुनिया जानती है जिनमें से

"Hofbroy" - बियर, इतिहास जो दसियों और सैकड़ों वर्ष में गिना जाता है। Hofbräu जर्मन शीर्षक के रूप में तब्दील हो "अदालत बियर।" दरअसल, "Hofbroy" अदालत शराब की भठ्ठी जर्मन ड्यूक था। यह 1589 में वापस म्यूनिख में, ड्यूक विल्हेम वी पवित्र की स्थापना की। आज, ब्रांड के तहत झागदार पेय पक कंपनी कहा जाता है, का निर्माण "Hofbroy म्यूनिख।" हर स्वाभिमानी जर्मन पेय की एक बोतल "Hofbroy" में दोस्तों के साथ एक शाम बिताने के लिए विशेषाधिकार प्राप्त महसूस करता है। लेकिन पर्यटकों को जो जर्मनी के लिए आते हैं, सब से पहले इस उत्पाद को खरीदने के लिए, इसके साथ देखा जाना चाहिए और अपने प्रियजनों को उपहार के रूप में एक या दो बोतल खरीदने चाहते हैं।

पेय के इतिहास

"Hofbroy" - बीयर, नाम जो जर्मन नाम Hofbräu से एचबी की तरह लगता है संक्षिप्त। लेकिन अब न केवल नशे में शराब कहा जाता है - "Hofbräukeller" और "Hofbräuhaus" - यह भी दो म्यूनिख रेस्तरां है कि एक बार पेय पीसा की संक्षिप्त नाम है। लेकिन इन संस्थानों की खोज और शराब के उद्भव एक सुंदर कहानी से पहले किया गया था।

इससे पहले जर्मनी के "Hofbroy" (बीयर) शराब बनाना शुरू, वे दूसरे निर्माताओं से पेय पीना पड़ता था। और यह सभी तरह था: अदालत बवेरियन ड्यूक विल्हेम वी आपातकालीन अनुरोध और नाकाफी प्यास मतभेद था। वे बीयर, जो सीधे म्यूनिख में पीसा जाता है पसंद नहीं आया, तो वे Einbeck के शहर से एक ड्रिंक ले आया, Lower Saxony में। लेकिन यह बहुत महंगा था, और ड्यूक अदालत मज़ा संतुलन की समस्या के बारे में सोचने के निर्देश दिए और यह लागत का विमोचन किया।

देर से सितंबर में 1589 साल चार पार्षद विलियम वी के साथ अपने स्वयं के शराब की भठ्ठी निर्माण की आकर्षक विचार शुरू किया गया था। असामान्य रूप से के ड्यूक इस विचार पसंद आया, और यह एक ही दिन के लिए आमंत्रित किया Haymerana Pongratz है - मठ Geyzenfeld से मास्टर शराब बनानेवाला। वह आदमी नई शराब की भठ्ठी के अधीक्षक की स्थिति, पहले मास्टर और डिजाइनर की पेशकश की। इस प्रकार महान कारण शुरू हुआ, और ब्रुअर्स सबसे स्वादिष्ट बियर खाना बनाना शुरू कर दिया।

गेहूं बियर पर एकाधिकार

समय के साथ, विलियम पवित्र ड्यूक की शराब की भठ्ठी अपने बेटे मैक्सीमिलियन मैं द्वारा विरासत में मिला था, बियर की लत अपने पिता की वरीयताओं से अलग है। मैक्सीमिलियन अंधेरे भारी पेय है कि तब इतना लोकप्रिय था पसंद नहीं आया। क्योंकि वह एक महान पारखी और Crafty विपणन और वित्तीय मामलों था, तो जल्दी से पहले से चेतावनी और गेहूं बियर का उत्पादन पर एकाधिकार की शुरुआत की। इस प्रकार, सभी निजी ब्रुअरीज गेहूं शराब फोम पकाने के लिए मना किया गया है, और इसके Ducal शराब की भठ्ठी एक एकाधिकार की स्थिति के साथ प्रदान किया गया। युवा ड्यूक वित्तपोषण का एक अतिरिक्त स्रोत प्राप्त कर लिया, बियर Hofbrau का निर्माण किया।

नई शराब की भठ्ठी

एक दिन, मैक्सीमिलियन ज्ञात हो गया है कि उसकी गेहूं बीयर लोकप्रिय है। और यह लोकप्रियता इतनी है कि यह अब ताकत आने वाले सभी आदेश से निपटने के लिए के उत्पादन के पुराने आंगन पर स्थित है। 1605 के दौरान Ducal अदालत शराब की भठ्ठी बियर के 1444 hectoliters, जो उन दिनों में बहुत ज्यादा था का उत्पादन किया। मैक्सीमिलियन म्यूनिख में Marienplatz में एक नई शराब की भठ्ठी निर्माण करने के लिए है, जहां यह आज रहता है का फैसला किया।

1610 के बाद से Hofbräu बियर न केवल अभिजात वर्ग, लेकिन यह भी आम जनता को बेचने की अनुमति दी है। तो झागदार पेय इस ब्रांड दुनिया को जीत के शुरू होता है। यह लक्जरी तथ्य यह है कि एक नए उद्यम मैक्सीमिलियन के निर्माण के पैसे की जरूरत की वजह से उपलब्ध हो गया है। ड्यूक पता चला कि क्या काफी संभावना अपने उत्पाद है और क्या गुप्त रूप से किया गया था, और इसलिए अधिकारी अब क्या करने का फैसला किया। यही कारण है कि बेचने के लिए बियर की साधारण जनसंख्या "काउंटर के तहत" नहीं है, और कानूनी तौर पर है।

म्यूनिख से बियर के आधुनिक रेंज

सबसे स्वादिष्ट बियर एचबी आज निम्न श्रेणी है:

• Hofbräu मूल - म्यूनिख में और उससे आगे एक बहुत ही लोकप्रिय पेय।
• Hofbräu Dunkel - पहली कक्षा बियर, जो शराब की भठ्ठी "Hofbräuhaus" में तैयार की गई थी।
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner वेइस") - फ़िल्टर नहीं किए गए गेहूं ऊपरी बीर किण्वन। यह 5.1% शराब में शामिल है। बवेरिया में दो शताब्दियों के लिए "Hofbräuhaus" उबलते गेहूं मादक पेय के लिए विशेष अधिकार था। इस किस्म खमीर और चुलबुली फोम का एक नाजुक खुशबू है।
• Hofbräu Schwarze Weisse - गेहूं अंधेरे शीर्ष किण्वित पेय।
• Hofbräu Weisse leicht - प्रकाश बियर एक ठेठ गेहूं स्वाद की विशेषता है।
• Hofbräu Maibock - इस किस्म के संबंध में, वहाँ एक दिलचस्प परंपरा है: एक पेय के साथ पहले बैरल "Hofbräuhaus" में वसंत के दूसरे महीने के अंतिम सप्ताह में खोलने का निर्णय लिया।
• Hofbräu Oktoberfestbier - 6.3% अल्कोहल के साथ छुट्टी प्रकाश बियर नीचे किण्वन।

"Hofbroy मूल"

बियर लाइन से सबसे प्रसिद्ध पेय के रूप में एचबी Hofbrau मूल, इसके बारे में कुछ मैं थोड़ा और अधिक बात करना चाहते हैं है। नीचे किण्वन के इस म्यूनिख उज्ज्वल नशीली अमृत। यह हॉप कड़वाहट की एक हल्के स्वाद के साथ एक मलाईदार, थोड़ा शराबी स्वाद की विशेषता है।

"Hofbroy मूल" 5.1% शराब शामिल है, और इसका घनत्व 11.75 डिग्री तक पहुँचता है। पेय एक उज्ज्वल सुनहरे रंग है। इसकी सुगंध में फल और नींबू chords के साथ लौंग की गंध होती है।

वर्तमान दुनिया

"Hofbroy" - बीयर, दुनिया अब बेहद लोकप्रिय त्योहार "Oktoberfest" दे दी है। 1810 में, "Hofbräuhaus" वारिस युवराज बवेरिया के लुडविग के संस्थापक Saxe-Hildburghauzskoy की थेरेस शादी कर ली। उनकी शादी के घोड़े दौड़ के सम्मान में आयोजित किए गए, कि इस अवधि में एक छोटे से भूल है। घटना Theresienwiese में हुई।

उत्सव, नाश्ता और बियर के वितरण के साथ रेसिंग की। लोग सब पसंद आया यह इतना है कि यह हर साल इस तरह की घटनाओं को व्यवस्थित करने का निर्णय लिया गया। बाद में, वे प्रसिद्ध Oktoberfest के रूप में तब्दील किया गया।