वोदका के साथ बेर की मिलावट। व्यंजनों और सुझावों

वोदका के साथ बेर की मिलावट Rakija कहा जाता है। आमतौर पर, इस पेय वोदका की एक किले गढ़ है, लेकिन घर में और कभी कभी इसे और अधिक पता चला है। जनसंख्या की महिला आधे से एक कमजोर बेर ब्रांडी, जो और अधिक शराब या शराब की तरह है पसंद करती हैं। लेकिन इस अपने स्वयं के स्वाद के लिए एक व्यक्तिगत मामला है,। वहाँ कैसे एक पेय तैयार करने के लिए पर व्यंजनों के एक जोड़े हैं।

हड्डियों के साथ

शीर्षक से यह स्पष्ट है आदेश में इस विधि से बेर वोदका के अर्क प्राप्त करने के लिए, जामुन से हटा हड्डी की जरूरत नहीं है कि। अंतिम उत्पाद की मात्रा आप कितने तत्व राशि पर निर्भर करेगा। के बारे में छह महीने (+/- दो महीने) - ध्यान रखें कि प्रक्रिया में लंबा समय लगता है। इस प्रकार, बेर वोदका के अर्क की आवश्यकता है:

• और एक पूरी पका हुआ जामुन (एक पूर्ण तीन लीटर जार के लिए इतना है कि पर्याप्त);
• वोदका (आधार है कि यह जामुन के साथ किनारा करने के लिए भर जाएगा पर);
• चीनी (स्वाद के लिए)।

धो और जामुन सूखी। एक जार में रखें जिससे वे मुक्त थे, बहुत, एक दूसरे से चिपक नहीं गर्दन पर निर्भर है। किनारा करने के लिए वोदका डालो। ढक्कन ढंक दें और डेढ़ या दो महीने के लिए एक गर्म स्थान में सभी डाल दिया। हर दिन, रंग उज्जवल हो जाएगा। नतीजतन, बेर से बने वोदका गहरे लाल हो जाते हैं।

एक समय के बाद,, बैंकों से जामुन (तरल नाली नहीं करता है) को हटाने के लिए उन्हें चीनी के साथ डालना और ध्यान से कंटेनर हिला। दो सप्ताह के भीतर, जामुन का रस है, जो चीनी के साथ मिलाया जाता है पर प्रकाश डाला जाएगा, एक अद्वितीय मीठा और सुगंधित सिरप दे देंगे। तो बस, एक कोलंडर में बेर डालना नीचे पैन, जो मीठा रस नाली जाएगा डालने के बाद। उन्होंने कहा कि लचीला, रात भर छोड़ा जा सकता है, यह सुनिश्चित करने के पूरे सिरप ड्रॉप द्वारा ड्रॉप प्रवाहित होती। मीठा रस संचार वोदका: टिंचर के दो हिस्सों डालो। बंद सभी बैंक में, एक गर्म स्थान में डाल दिया और महीने की एक और जोड़ी के लिए छोड़ दें। बेर वोदका एक अद्वितीय स्वाद है। क्या अगर आप alcoholmeters डिग्री नहीं दिखा चिंतित न हो। की ब्रांडी बुनियादी संरचना - बेर से फ्रक्टोज और सुक्रोज, वोदका नहीं है, जो रीफिल है।

बिना बीजों का

वोदका के साथ बेर की मिलावट पहली विधि की तरह ही तैयार खड़ा। लेकिन एक और विकल्प नहीं है:

• बीजरहित जामुन एक जार में डाल और वोदका डालना;
• कई दिनों के लिए बढ़ाने;
• तो चीनी और कुछ हफ़्ते के दस्ताने के तहत प्रेस प्रवेश करते हैं;
• बेरी निकालने prospirtovannye;
• उन्हें 120-230 डिग्री के तापमान पर कई घंटे के लिए ओवन में सूखे;
• ब्रांडी काग और एक अंधेरी जगह में डाल दिया - आय;
• जामुन एक बॉक्स, चर्मपत्र कागज फ़र्श के प्रत्येक स्तर में डाल दिया।

वोदका और नाश्ता या डेसर्ट के लिए की खुराक के लिए मिठाई सूखे जामुन के साथ बेर की मिलावट: तो आप दो उत्पादों मिलता है। यही कारण है कि है, सभी सामग्री का भुगतान कर रहे हैं। नहीं भी मजबूत होना मिलावट करने के लिए, उस में चीनी, आप जोड़ सकते हैं और शराब घटक के बिना चाशनी भंग नहीं कर सकते हैं। लंबे समय तक पीसा पेय, अमीर खुशबू और स्वाद। गुणवत्ता मदिरा समझौता किए बिना यह तीन या चार साल में हो सकता है रखें! बीज का उपयोग करने की विधि एक विशिष्ट सुविधा है - पेय उसके स्वाद है कि पूरी तरह से फल शराब का स्वाद सीमा सेट हो जाता है।