उपयोगी स्वीट्स - Candied कद्दू

मीठे व्यंजन न केवल बच्चों प्यार करता था, लेकिन यह भी कई वयस्कों, हालांकि, सवाल क्या लाभ वे शरीर के लिए लाने के उठता है। तिथि करने के लिए, बिक्री, काफी मिठाई, जो आदमी के लिए बेकार हैं की एक संख्या पाया जा सकता है क्योंकि वे विभिन्न स्वाद, रंग और अन्य additives की एक किस्म के होते हैं। फिर भी, व्यवहार करता है कि additives शामिल नहीं है, इन विभिन्न zasaharonnye फल या सब्जी, कहा जाता है ऊपर में चीनी जमाया शामिल हैं। कैंडीड कद्दू के उपयोग के साथ बहुत लोकप्रिय।

आधुनिक बाजार कैंडीड फल की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है, लेकिन अगर वे सही हैं, प्राकृतिक फल या जामुन से बने होते हैं? अक्सर वे एक उज्ज्वल अप्राकृतिक रंग है, इसलिए हम मान सकते हैं कि रंगों उन्हें जोड़ रहे हैं। यह ध्यान देने योग्य कैंडीड है कि शरीर के लाभ केवल लाने जब वे प्राकृतिक उत्पादों से बने होते हैं। इसलिए, यह सबसे अच्छा है कि कैसे ऊपर में चीनी जमाया कद्दू बनाने के लिए सीखने के लिए घर पर। इस मामले में यह ताजा मोटी फल टुकड़े जो एक चाशनी में पकाया जाता है, और फिर सूख रहे हैं लेने के लिए आवश्यक है। इस मामले में, अच्छा जमाया कद्दू चिपचिपा और गीला नहीं होना चाहिए। यह ध्यान रखें कि सब्जियों सूखे में वहन किया जाना चाहिए ज्यादा फल और जामुन से अधिक कठिन है, इसलिए वे कैंडीड या चॉकलेट चमक डालना जा सकता है।

तो, कैंडीड कद्दू नुस्खा इस प्रकार है:

इस उद्देश्य के लिए, यदि आप कद्दू के तीन किलोग्राम, चीनी, अधूरा चम्मच साइट्रिक एसिड, के आठ ग्राम की आवश्यकता होगी नींबू के छिलके, दालचीनी और पाउडर चीनी।

सबसे पहले कद्दू धोया, त्वचा से साफ किया और सभी बीज बाहर ले यह छोटे क्यूब्स, जो एक कटोरी में रखा जाता है में कटौती तो, चीनी के साथ छिड़क और एक ठंडे स्थान में रात भर में डाल रस बनाने के लिए।

फिर एक सॉस पैन में सभी अवयवों perelazhivayutsya, उबलते, शांत, रस करने के लिए गर्मी इस प्रकार विलीन हो जाती है। रस चीनी के एक पाउंड के साथ मिश्रित, साइट्रिक एसिड जोड़ने, जो सभी के लिए गर्म कर रहे हैं। गर्म सिरप ठंडा कद्दू में डाल दिया जाता है और कम आंच पर डाल उबलते जब तक, तो कद्दू बाहर ले, और सिरप दो बार उबला हुआ है।

इस सब के बाद, फिर से, सिरप में कद्दू डाल दिया और उस समय तक खाना बनाना, जब तक यह पारदर्शी हो जाता है। तो ऊपर में चीनी जमाया बाहर ले जाना और एक जाली पर सूखे। तैयार उत्पाद दालचीनी, नींबू के छिलके और टुकड़े चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

करने के लिए कैंडीड कद्दू बहुत स्वादिष्ट निकला, वे चार घंटे के अंतराल के साथ, कई चरणों तैयार करने के लिए सिफारिश कर रहे हैं पाँच brews प्रत्येक। अगर खाना पकाने मिठाई के बाद सिरप था, यह चाय जोड़ने जाम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या मीठा व्यंजन के लिए एक सॉस के रूप में भी जेली से तैयार किया जा सकता है, रस या सिरप। नियमित रूप से इस्तेमाल कैंडीड कद्दू के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि वे चीनी होते हैं। लेकिन यह न भूलें कि उनकी संरचना में भी फाइबर, विटामिन और उपयोगी तत्व शामिल हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कद्दू दुर्लभ विटामिन टी है, जो भारी भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है, मोटापा रोकने में शामिल है। इसके अलावा, कद्दू दिल की गतिविधि को बेहतर बनाता है, पाचन तंत्र, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ मदद करता है।

बहुत स्वादिष्ट है, और विशेष रूप से उपयोगी कद्दू बच्चों कैंडीड लगते, क्योंकि कद्दू लोहा, जो इतने बच्चों के शरीर के लिए आवश्यक है की एक बहुत कुछ शामिल है, इसलिए यह एनीमिया के जोखिम को समाप्त, और कैरोटीन, दृष्टि में सुधार लाने में मदद करता है।
इस प्रकार, सब्जियों की मिठास न केवल अच्छा स्वाद, बल्कि इसके लाभकारी गुण के लिए कर रहे हैं। के बाद से पहले मामले में बाहर रखा गया है घर का पका जमाया, कारखाने की तुलना में अधिक उपयोगी हो जिसमें विभिन्न colorants और स्वाद और अन्य कम नहीं हानिकारक तत्वों से इसके अलावा। इसके अलावा, इस उत्पाद उसे छोटा बच्चा इलाज के लिए डर नहीं है।