स्ट्रूडेल नुस्खा। मांस या मीठा - चुनें!

स्ट्रूडेल क्या है? यह एक मिठाई कि पफ पेस्ट्री के आधार पर तैयार किया जाता है। यह मांस हो सकता है, और मीठा हो सकता है। यह मुश्किल नहीं है खाना बनाना, और छोटे उत्पादों के लिए लागत में जानें। एक स्ट्रूडेल नुस्खा अपनी खुद की मूड के अनुसार अलग किया जा सकता, फल या मांस पर बेर भरने के साथ इसे बदलने। कैसे स्ट्रूडेल पकाने के लिए? यह अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। एक नुस्खा है कि उनके पसंद के हिसाब से अधिक होगा चुनें।

मांस स्ट्रूडेल के साथ पकाने की विधि

सामग्री: आटे की 450 ग्राम, दही का एक कप, 2 अंडे, बेकिंग सोडा - चम्मच। चम्मच, 5 आलू, प्याज 2golovki, कीमा की 500 ग्राम, काली मिर्च की एक चुटकी, नमक।

दही में बेकिंग सोडा जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। फिर, ने अंडे को हरा और दही में जोड़ें। कुछ नमक और धीरे-धीरे sypem आटा एक आटा बनाने के लिए जोड़ें।

आटा एक गेंद, जो सनी तौलिया को शामिल किया गया फार्म और एक गर्म स्थान में एक घंटे डाल दिया।

काली मिर्च, नमक कीमा और अच्छी तरह से मिश्रण। जब स्ट्रूडेल के लिए आटा तैयार है, एक रोलिंग पिन के साथ यह रोल और जिसके परिणामस्वरूप केक भरने फैल गया। फिर चादर रोल में कीमा बनाया हुआ और टुकड़े जिसका मोटाई के बारे में 3 सेमी होना चाहिए। दाई वे 15 मिनट के लिए झूठ में कटौती।

पैन वनस्पति तेल, फैल बारीक कटा हुआ प्याज भरें और हल्के सुनहरे रंग के लिए इसे भून। जोड़ना कप कटे हुए आलू, नमक पानी और इतने भर है कि यह 1/3 आलू पर कवर किया जाता है। सॉस पैन ढक्कन बंद और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। उसके बाद, हम एक आलू स्ट्रूडेल पर फैल और आग को कम। ढक्कन के ऊपर तलें पैन और आग पर एक और 50 मिनट के लिए छोड़ दें।

सेब के साथ पकाने की विधि स्ट्रूडेल

  सामग्री: 3 सेब, पफ पेस्ट्री, चीनी और जमीन दालचीनी।

तैयारी:

सेब के बीज से साफ किया और स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं। पफ पेस्ट्री एक रोलिंग पिन का उपयोग शुरू और कटा हुआ सेब वापस डाल दिया। जमीन दालचीनी और चीनी के साथ छिड़क।

आटा चादर के रोल, जब तक किया 40 मिनट के लिए एक बेकिंग शीट पर फैल और ओवन में बेक किया हुआ।

पागल के साथ पकाने की विधि स्ट्रूडेल

Ingredinety: पेस्ट्री - 450 ग्राम, चीनी - 3 टेबल। चम्मच, पटाखे, जमीन - कांच, किशमिश 3/4 कप सेब - 5 टुकड़े, अंडे, जमीन नट (बादाम) - चीनी आधा कप। पाउडर - 2 टेबल। चम्मच दालचीनी - आधा चम्मच। चम्मच नींबू के छिलके - टेबल। चम्मच मक्खन।

तैयारी:

हम दो टुकड़ों में आटा विभाजित और बेलन का उपयोग कर उन्हें रोल। एक विषमकोण के आकार 30h15 के बारे में सेमी और अन्य एक छोटे से अधिक होना चाहिए। छोटे स्ट्रिप्स में कटौती या कद्दूकस सेब पर रगड़ना। उसके बाद, उन्हें दालचीनी, चीनी, जमीन पटाखे, किशमिश, नट और उत्साह के साथ मिश्रण। एक छोटे केक और अन्य के शीर्ष के साथ कवर पर जिसके परिणामस्वरूप भरने फैल गया। अंडा मारो, यह केक के किनारे चिकना रखते हैं और उन्हें दबाना। चाकू कटौती और lubricates पीटा अंडे के शीर्ष बनाना। यह ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक।

सूखे फल के साथ पकाने की विधि स्ट्रूडेल

  सामग्री: 150 ग्राम पफ पेस्ट्री (तैयार खरीद), सूखे फल और नट्स के 150 ग्राम स्वाद के लिए, एक नाशपाती, 2 बड़े चम्मच मक्खन, दूध 2 बड़े चम्मच, कुकीज़ के 50 ग्राम (सूखा), 2 बड़े चम्मच आटा, पाउडर चीनी के दो बड़े चम्मच 50 सी चॉकलेट टुकड़ा, चम्मच कटा हुआ नींबू के छिलके, 2 बड़े चम्मच संतरे का रस।

सूखे फल ब्लेंडर के साथ नट पीसने के लिए करने के लिए एक ठीक पाउडर नहीं है, और मध्यम आकार के टुकड़े करने के लिए। इस मिश्रण करने के लिए शॉर्टब्रेड (पहले टूट), एक छोटे से मक्खन, चॉकलेट चिप्स, कटा हुआ नाशपाती क्यूब्स जोड़ें। फिर जोड़ने नींबू के छिलके और संतरे का रस, कुल द्रव्यमान में सामग्री की समान वितरण जब तक सभी मिश्रण।

मेज पर आटा निर्धारित करना, पकाया भरने के शीर्ष पर डाल दिया, किनारों पर इंडेंट छोड़कर। पानी के साथ किनारों नम और एक पाव रोटी में आटा लपेटो, समाप्त होता है ऊपर बंद हुआ। एक बेकिंग शीट, मक्खन पर स्ट्रूडेल रखें और रखी चर्मपत्र कागज के समान रोयाँ।

दूध के साथ स्ट्रूडेल ब्रश की सतह पाक से पहले। एक ओवन में 10 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए छोड़ देते में रख दें। तापमान तो 180 डिग्री तक कम हो, और 20 मिनट के लिए खाना बनाना था। पीसा हुआ चीनी और नट्स के साथ गार्निश के साथ तैयार स्ट्रूडेल छिड़के।