जाम के साथ Kucheryavy केक: व्यंजनों

Kucheryavy पाई - यह एक दिलचस्प नाम के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री है। यह एक का इलाज आसानी से और जल्दी से तैयारी कर रहा है। केक में से एक या दो परतों कसा हुआ आटा और मिठाई परत therebetween से बना। अक्सर एक भरने घर का बना जाम या पनीर के रूप में इस्तेमाल किया।

एक क्लासिक नुस्खा

तो, कैसे घुंघराले बनाने के लिए जाम के साथ केक? ऐसा करने के लिए, परिचारिका की जरूरत है:

1. गेहूं का आटा - 500 ग्राम
2. मार्जरीन, अधिमानतः क्रीम - 250 ग्राम
3. जैम, अधिमानतः एक खट्टे स्वाद के साथ - 500 ग्राम
4. रेत चीनी है - अधिक से अधिक 200 ग्राम
5. 1 अंडा।
6. सोडियम (disintegrant प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - एल 0.5-1 ज ..
7. नींबू का रस या सिरका - 0.5 चम्मच ..

Kucheryavy जाम तीखा नुस्खा आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाता है, यह भुरभुरा और स्वादिष्ट बदल जाता है। मुख्य बात - सही आटा। ऐसा करने के लिए, आप अंडा ड्राइव और चीनी जोड़ने के लिए एक गहरी कंटेनर की जरूरत है। घटकों लायक पाउंड कर रहे हैं। खाना पकाने से पहले मार्जरीन थोड़ा फ्रीज करने की सिफारिश की है। उत्पाद कस करने के लिए आसान हो जाएगा। कटा नकली मक्खन अंडे चीनी के मिश्रण के साथ मिश्रित।

बड़े पैमाने पर पहले से नींबू का रस या सिरका के साथ चुकाया जोड़ने के लिए बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा डालना चाहिए। अब आप इसे सही तो तंग लेकिन लोचदार आटा गूंथ, sifted आटा डाल सकते हैं।

पाई और बेकिंग का गठन

करने के लिए जाम के साथ घुंघराले केक न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी स्वादिष्ट निकला, यह ठीक से बनाने के लिए आवश्यक है। यह दो बराबर भागों में आटा विभाजित करने के लिए, दो गेंदों, और फिर फ्रीजर, पूर्व रैपिंग फिल्म चिपटना में डाल रोल आवश्यक है।

ओवन अग्रिम शामिल होना चाहिए तो वह 200 डिग्री सेल्सियस के लिए गर्म हो सकता है बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश चर्मपत्र रखना चाहिए। यहाँ आप आटा का एक टुकड़ा है, तो ध्यान से समतल कर घिस की जरूरत है। पहली परत जाम बाहर रखना और समान रूप से वितरित आवश्यक है। सब के शीर्ष पर आप परीक्षण, और कसा हुआ के दूसरे भाग को बंद करने की जरूरत है।

केक बना रहा ओवन में रखा जाना चाहिए। मिठाई 40 मिनट के लिए बेक किया हुआ होना चाहिए। जब जाम के साथ घुंघराले केक तैयार है, ओवन बंद कर दिया और खुले किया जाना चाहिए। बेकिंग इसे ठंडा चाहिए।

जाम के साथ घुंघराले वेनिला केक: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

इस मिठाई तैयार करने के लिए, आप की जरूरत है:

1. 2 अंडे।
2. आटे की 650 ग्राम।
3. जाम - स्वाद के लिए।
4. चीनी के 200 ग्राम।
5. मक्खन या नकली मक्खन की 200 ग्राम।
6. नमक, वेनिला और बेकिंग सोडा के एक चुटकी।
7. आलू स्टार्च।

प्रक्रिया आटा

इस केक की तरह सबसे सरल बनाने की विधि से एक है। गूंथ करने के लिए एक गहरी कंटेनर में आटा चीनी, अंडे और नकली मक्खन से कनेक्ट होना चाहिए। पिछले घटक, अगर वांछित, मक्खन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मिश्रण अच्छी तरह से यह अधिक समान बनाने के लिए पीसने की जानी चाहिए।

छान-बीन करना आटा की सिफारिश की और सोडा, नमक और वेनिला के साथ मिश्रित। इस मिश्रण को ध्यान से चीनी नकली मक्खन वजन से कनेक्ट होना चाहिए। अच्छी तरह से मिलाएं। नतीजतन, एक लचीला, मुलायम आटा मिलना चाहिए। यह कई भागों, प्लास्टिक की थैलियों में फैल और फिर फ्रीजर में डाल में विभाजित किया जाना चाहिए।

कैसे बेक करने

Kucheryavyi जाम के साथ केक बेहतर से अधिक नहीं 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक पैन में पकाया क्षमता चर्मपत्र कागज रखना चाहिए। परीक्षण के पहले भाग शुरू करने की जरूरत है। जलाशय के आयामों पैन के आकार के अनुरूप होना चाहिए। उसके बाद, आटा कागज पर ले जाया जाना चाहिए और यह एक कांटा के साथ punctures बनाते हैं। आप 10 मिनट के लिए ओवन और propech में एक बेकिंग शीट डाल करने के लिए की जरूरत है।

पहली परत के ऊपर जाम की एक परत डाल दिया और सभी स्टार्च छिड़क लिए आवश्यक है। अन्यथा पेस्ट्री गीला हो। यह सब परीक्षण बंद करने के लिए आवश्यक है। यह घिस की सिफारिश की है और समान रूप से वितरित। पहिले ओवन और सेंकना सुनहरा भूरा होने तक में रखा जाना चाहिए।