एमिनो एसिड अवशेष अणु निर्माण कर रहे हैं जो?

एमिनो एसिड के प्रोटीन अणुओं की अवशेष निर्माण कर रहे हैं। इस तरह के पॉलिमर उच्च आणविक प्राकृतिक सामग्री रहे हैं। यह इस तरह के कार्बन के रूप में रासायनिक तत्वों से बना है, वहाँ हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन मौजूद हैं। न्यूक्लिक एसिड फास्फोरस है, और कई प्रोटीन के हिस्से के रूप में सल्फर होते हैं।

संरचनात्मक विशेषताएं

के बाद से अणु के अमीनो अम्ल अवशेषों प्रोटीन अणुओं का निर्माण कर रहे हैं, वे एक उच्च सापेक्ष आणविक द्रव्यमान है। वे makropolimerami कहा जाता है। निम्न आणविक भार यौगिकों के उदाहरण के रूप में एल्कोहल, कार्बोक्जिलिक एसिड, न्यूक्लियोटाइड, मोनोसैक्राइडों, अमीनो एसिड शामिल हैं।

बड़े अणुओं

यह रहने वाले जीवों के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक अणु प्रोटीन के एमिनो एसिड अवशेष बनाया गया है। औसत पर, अपने रिश्तेदार आणविक द्रव्यमान एक लाख करने के लिए कुछ हजार से रेंज में प्रतिनिधित्व किया है। प्रोटीन यौगिकों, न्यूक्लिक अम्ल के अणु में, पॉलीसैकराइड इकाइयों दोहरा की एक निश्चित राशि ग्रहण किया।

मोनोमर सरल अणु कि बहुलक अणुओं के गठन के लिए आधार हैं कहा जाता है। कौन सा अणु अमीनो एसिड से निर्माण कर रहे हैं? इस सवाल का जवाब किसी भी उच्च विद्यालय के छात्रों को परिचित है। उनके लिए मोनोमर अमीनो एसिड होते हैं। जरूरत मोनोसैक्राइड पॉलीसैकराइड, और न्यूक्लियोटाइड के लिए न्यूक्लिक एसिड के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।

बायोपॉलिमरों का अर्थ

इस प्रकार, अमीनो अम्ल अवशेषों प्रोटीन अणुओं कि कई कार्य करते हैं निर्माण कर रहे हैं। यह उनके कार्य के निर्माण ध्यान दिया जाना चाहिए। यह आप प्रोटीन अणुओं है कि एक व्यक्ति जीवित जीव के लिए विशिष्ट हैं का निर्माण करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, प्रोटीन अणुओं - ऊर्जा के एक स्रोत है, और इसलिए प्रोटीन दैनिक आहार में शामिल हैं। कोशिकाओं में कार्बनिक यौगिकों के विभिन्न मात्रा में होता है। उदाहरण के लिए, पौधों में लिपिड और प्रोटीन की प्रबलता और की विशेषता जानवरों के लिए - कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा।

पशु प्रोटीन अणुओं की एमिनो एसिड अवशेष निर्माण कर रहे हैं। इस तरह के "ईंटों" जो उभयधर्मी रासायनिक यौगिकों हैं एक निश्चित क्रम में प्रोटीन अणु में व्यवस्थित कर रहे हैं। इस समय वहाँ दो सौ अमीनो एसिड के अस्तित्व के बारे में जानकारी है, लेकिन प्राकृतिक रूप से उत्पन्न प्रोटीन के गठन के लिए उनमें से केवल बीस इस्तेमाल किया। वे प्रोटीन बनाने कहा जाता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन alanine, leucine, लाइसिन, एसपारटिक एसिड, वेलिन, मेथिओनिन, glutamine, threonine की interlaces निर्माण किया जा सकता। एमिनो एसिड अवशेष जो अणु निर्माण कर रहे हैं के सवाल पर, छात्रों को पशु प्रोटीन का उदाहरण देते हैं।

रासायनिक संरचना की विशेषताएं

एमिनो एसिड है जो एक मैक्रो मोलेक्यूल, एक एमिनो समूह और एक कार्बाक्सिल समूह एक कार्बन परमाणु से बंधे बनाने में सक्षम हैं। यह इस सुविधा ऊपर दिए गए नंबर को जोड़ती है। एमिनो एसिड अवशेष कट्टरपंथी की संरचना में मतभेद है। यह हाइड्रोफिलिक या हाइड्रोफोबिक, ध्रुवीय या गैर-ध्रुवीय हो सकता है, जो एमिनो एसिड की विशिष्ट गुण देता है।

एमिनो प्रोटीन अणु बनाने में सक्षम एसिड के थोक एक कार्बाक्सिल समूह के पास अमीनो समूह और एक (इसकी संरचना में वहाँ हाइड्रॉक्सिल और कार्बोनिल कर रहे हैं), तो वे तटस्थ अणुओं के रूप में माना जाता है।

वहाँ बुनियादी एमिनो कई अमीनो समूहों, साथ ही अम्लीय अमीनो एसिड, जो कार्बाक्सिल समूहों में से कुछ से बना है होने एसिड रहे हैं। उदाहरण के लिए, अणु में सल्फर परमाणुओं सिस्टीन है।

संश्लेषण विकल्प

स्वपोषी जीवों अकार्बनिक नाइट्रोजन युक्त पदार्थों से और प्रकाश संश्लेषण के उत्पादों के अमीनो एसिड के संश्लेषण।

परपोषी जीवों एमिनो एसिड की प्राथमिक खाद्य स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। मानव शरीर के हिस्से के रूप में चयापचय के एमिनो एसिड उत्पादों से संश्लेषित है। ऐसे यौगिकों विनिमेय माना जाता है। आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत के रूप में मानव शरीर में संश्लेषित असमर्थ, कुछ खाद्य पदार्थों का उपयोग कर। क्या एसिड एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कहा जाता है? यह लाइसिन, फेनिलएलनिन, leucine, वेलिन, isoleucine, tryptophan, मेथिओनिन। बच्चे के शरीर के लिए वहाँ दो हैं : आवश्यक अमीनो एसिड हिस्टडीन और arginine।

के बाद से अमीनो एसिड उभयधर्मी यौगिक होते हैं, वे उच्च प्रतिक्रिया की विशेषता है। के बीच एक एमिनो एसिड और दूसरे अणु की कार्बाक्सिल समूह एक रासायनिक बंधन, कहा जाता है पेप्टाइड (एमाइड) बंधन रूपों।

इस तरह के एक रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप एक रेखीय पेप्टाइड संरचना पैदा करता है। नए परिसर का एक सिरा एक एमिनो समूह है, और दूसरा एक नि: शुल्क कार्बाक्सिल समूह है। इस तरह की संरचना dipeptide अन्य अणुओं, अमीनो एसिड के साथ बातचीत, पॉलीपेप्टाइड यौगिक बनाने की अनुमति देता है।

निष्कर्ष

पेप्टाइड्स मानव जीवन के लिए विशेष महत्व का है। उनकी संरचना में polypeptides विषाक्त पदार्थों, एंटीबायोटिक दवाओं के साथ-साथ कुछ हार्मोन हैं। पॉलीपेप्टाइड चेन एक विशिष्ट क्रम में व्यवस्थित अमीनो एसिड के हजारों से बना जा सकता है। केवल अमीनो अम्ल अवशेषों प्रोटीन अणुओं से बना रहे हैं, तो वे सरल कहा जाता है।

प्रोटीन अणु की संरचना केवल एमिनो एसिड घटकों, लेकिन यह भी लोहा, मैंगनीज, जस्ता, शक्कर, न्यूक्लियोटाइड, लिपिड के फैटायनों, इस मामले में अणु कहा जाता है नहीं है, तो जटिल प्रोटीन। आम साधारण प्रोटीन के रूप में फाइब्रिन, रक्त albumins, एंजाइमों को अलग।

परिसर प्रोटीन अणुओं एंटीबॉडी (इम्युनोग्लोबुलिन) एंजाइमों पाते हैं। वहाँ प्रोटीन अणुओं की संरचनात्मक संगठन के चार प्रकार हैं। प्राथमिक संरचना पेप्टाइड (एमाइड) बांड से जुड़े हुए एमिनो एसिड अवशेष रेखीय क्रम है।

यह काम करता है, गुण, साथ ही प्रोटीन का रूप निर्धारित करता है। प्राथमिक संरचनाओं के आधार पर अलग-अलग संस्करणों संरचना बनाने के। हर जीव की अपनी अनूठी प्राथमिक संरचना है, जो संश्लेषण के लिए कुछ समस्याएं पैदा की है। उदाहरण के लिए, समस्याओं विशिष्ट व्यक्तियों के लिए दवा एजेंटों के चयन में उत्पन्न होती हैं।