ऐसा क्यों है मार्डी ग्रास कार्निवल कहा जाता है? छुट्टी मस्लेनित्सा के इतिहास

रूस मस्लेनित्सा - सर्दियों और वसंत के जंक्शन पर एक मजेदार उत्सव। यह इस त्योहार हम हमारे पूर्वजों-बुतपरस्त, जो भी एक पुतला सर्दियों का प्रतीक तैयार है, और फिर आग की लपटों को यह धोखा से विरासत में मिली है चला जाता है। यह इतना है कि आज, कई लेंट से पहले पनीर सप्ताह के साथ भ्रमित पैनकेक हैं: ऐतिहासिक दृष्टि से यह इतना हुआ कि उसके बाद ईसाई धर्म को अपनाने, बुतपरस्त त्योहार अपने मूल अर्थ खो दिया है, हालांकि, रोज़ा की दहलीज के साथ हुई।

छुट्टी के मूल

ऐसा क्यों है मार्डी ग्रास कार्निवल कहा जाता है? यह वह जगह है - एक बहुत ही दिलचस्प सवाल है, जो समय इस अध्ययन विभिन्न वैज्ञानिकों, etymologists के कब्जे में है। नाम के जन्म से जुड़े कई किंवदंतियों बच गया है करने के लिए।

एक सिद्धांत यह है क्यों मार्डी ग्रास कार्निवल कहा जाता है, बारीकी से पाक पेनकेक्स की लंबे समय से चली रूसी परंपरा से जुड़ा हुआ है। सर्दी, ठंड और बर्फ से थक गए, उसे बेहतर गर्म promorzshuyu रूस भूमि को मनाने के लिए, ताकि लोगों को सूरज की एक निविदा दया पाने के लिए कोशिश कर रहे थे, और। इस उद्देश्य, crepes और इस मामले प्रकाश प्रतीक में पकाया जाता है, वक्ताओं के लिए। इसके अलावा, रूस गांवों विभिन्न कार्यों, अनुष्ठान, एक ही रास्ता या शर्तों के साथ एक और कनेक्ट किए गए बाहर ले जाने के लिए बनाया गया था: उदाहरण के लिए, लोगों को ताजा गाड़ी का पहिया के साथ सजाया और पोल पर गली में यह पहनी कर रहे हैं, राउंड घोड़ों पर गांव के आसपास कई बार कर रही है और पारंपरिक नृत्य चलाई। हमारे पूर्वजों का मानना था कि इस तरह के कार्यों "समझाओ" सूरज, कि उसे शांत करने के लिए मदद कर रहा है। इसलिए स्लाव संस्कृति में सबसे हंसमुख और उज्ज्वल समारोह से एक का नाम आता है।

वहाँ क्यों मार्डी ग्रास कार्निवल कहा जाता है पर एक और राय है। के लिए त्योहार के इस संस्करण इतना रूढ़िवादी परंपरा की वजह से नामित किया गया था इस सप्ताह पहले से ही आहार से मांस मिटाई गई, और डेयरी उत्पादों को अभी भी अनुमति दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लोगों को और तेल पेनकेक्स bakes है। वैसे, इस कारण के लिए, समय के साथ, यह पैनकेक रूप में जाना गया पनीर सप्ताह।

हम अन्य किंवदंतियों विश्वास करते हैं, क्यों मार्डी ग्रास कार्निवल कहा जाता है, के बारे में सवाल का जवाब हमें दूर, दूर उत्तर के लिए दूर ले जाता है, और इस छुट्टी के पिता क्रिसमस है। पौराणिक कथा के अनुसार, कड़वा और कठोर मौसम, सर्दियों के बीच में, लोगों को पैनकेक दिवस, विशाल बर्फ drifts के बीच छिपाने के लिए देखा था, और, उसके बुलाया ताकि वह उनके गर्मी, जयकार के साथ लोगों को मदद मिली है, और उन्हें गरम। और वह कॉल के लिए आया था, लेकिन उस व्यक्ति पर एक बर्फ से ढके जंगल के बीच में छिपा रखा एक नाजुक महिला, और मक्खन से रडी चीक्स और वसा, उसकी आंखों में घातक जगमगाहट और एक ज़ोर हंसी के साथ सुंदर बाबा नहीं आया था। वह बहुत से लोगों को पूरी तरह से एक सप्ताह के लिए सर्दियों के बारे में भूल पाने में कामयाब रहे, तो यह मजेदार और संक्रामक नृत्य है। और फिर यह उनके सम्मान में एक छुट्टी नामित किया गया था है।

कैसे पैनकेक सप्ताह किया था?

कार्निवल के जश्न, जैसा कि हम जानते हैं, एक सप्ताह तक चली। और सात वर्ष की हर दिन क्या इस दिन को संबोधित करने की आवश्यकता की बात, अपने स्वयं के नाम है। बेशक, आज की दुनिया सभी सीमा शुल्क और प्राचीन त्योहार के अनुष्ठानों का पालन करने के लिए काफी मुश्किल है, क्योंकि अब कार्निवल अंत में अपने जश्न मनाने दर्जा खो दिया है और एक सामान्य बन काम कर रहे सप्ताह। हालांकि, प्राचीन परंपराओं और अभी भी बहुत दिलचस्प होने जा रहा अनुष्ठानों के बारे में जानने के लिए। कार्निवल के दिनों में सर्दियों निर्वासित और नींद की प्रकृति को जगाने के लिए हर मदद का कर्तव्य था।

डे 1. सोमवार। "बैठक"

से उस दिन श्रोवटाइड शुरू कर दिया। इतिहास और उत्सव की परंपरा को अपने आप में दिलचस्प हैं। आम तौर पर इस दिन पर लोगों और रॉल्ड बर्फ स्लाइड की व्यवस्था की। लोग का मानना था कि अब एक स्लेज या स्लेज शुरू करेगी, स्लाइड के जोर से हँसी बज किया जाएगा, अमीर शरद ऋतु फसल हो जाएगा, अब इसे सन बढ़ता है। बेहतर - और यह सुनिश्चित करना है कि पौधों को तेजी से बढ़ने आम धारणा के अनुसार, के साथ उच्च झूले पर सवारी करने के लिए, चाहिए। इसके अलावा, सोमवार को, लोगों को prigorochka के लिए जगह सेट गुड़िया श्रोवटाइड चुना है।

दिन 2 मंगलवार। "Zaigrysh"

सभी मज़ा खेल मंगलवार को हमारे पूर्वजों के साथ शुरू हुआ: इस दिन बनाया बूथ, घोड़े की सवारी के लिए एक दूसरे को यात्रा करने के लिए चला गया। मज़ा और मनोरंजन के लिए पारंपरिक रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ व्यवहार किया जाता है।

दिन 3 बुधवार। "पेटू"

यदि मार्डी ग्रास उत्सव के इतिहास धीरे-धीरे भुला दिया जाता है, तो यह दिन "पेटू" है, पता है और यहां तक कि XXI सदी में याद है। इस दिन के नाम पर खुद कहता है: बुधवार परिचारिका पुरानी कहावत के अनुसार काम किया: "क्या ओवन में है - सभी तालिका, तलवार पर!" लेकिन व्यंजनों की अधिकता के बीच मुख्य जगह, ज़ाहिर है, पेनकेक्स थे। माँ, तीसरे - - अपने पिता, तीन - एक कस्टम जिसके अनुसार पहला प्रयास एक passerby, कि, मृत अन्य याद है को दी जानी चाहिए थी भाइयों और बहनों, और सातवें आम तौर पर परिवार की सबसे छोटी सदस्य अर्जित कर रहा है।

4 दिन गुरुवार। "Razguliay"

"Razguliay" - कार्निवाल समारोह के चौथे दिन। गुरुवार को, लोगों को (अर्थात गांव के चारों ओर एक घड़ी की दिशा में) "सूरज के लिए" एक पारंपरिक सवारी का मंचन किया - ज़ाहिर है, मदद करने के लिए आकाशीय पिंडों सर्दियों पूरी तरह से निर्वासित। और मुख्य "पुरुष" रक्षा या एक "बर्फ शहर" लेने की बात माना जाता था। लोग, दो टीमों में बांटा जाता है एक वसंत की स्थिति, और करने के लिए अन्य हताश आयोजित के साथ सर्दियों "बचाव"। अंत में, वसंत जीतने के लिए आवश्यक है।

डे '5 शुक्रवार। "Teschin बजे»

इस बीच, पीपुल्स कार्निवल जारी रखा। शुक्रवार को, मैं उसकी माँ-इन करने के जी चला गया, और वह, बारी में बेटा-स्वादिष्ट गर्म पेनकेक्स सुनाते। विंडो में जरूरी एक लघु गुड़िया आकर्षण, तथाकथित प्रदर्शन किया "घर श्रोव मंगलवार।" यह तीन से अधिक बार हो जाना चाहिए और कहा, "बुराई से दूर कर दें, अच्छा करने के लिए बदल जाते हैं।"

दिन 6 शनिवार। "Zolovkina बैठकें"

"Zolovkina समारोहों" के साथ ही "पेटू", इस दिन के लिए जाना जाता है। इस दिन यह सब रिश्तेदारों और अच्छा जयकार पेनकेक्स के दौरे पर जाने का फैसला किया गया था।

दिन 7 रविवार। "माफी दिवस"

"माफी रविवार", जब माफी रिश्तेदारों और मित्रों से पूछना चाहिए गलतियों को सुधारने के लिए करने का कारण - उत्सव के अंतिम दिन। उसके बाद वहाँ हंसमुख नृत्य और गीत के साथ कार्निवल के तारों थे।

और इसलिए यह हमारे पूर्वजों ले लिया पैनकेक सप्ताह। सभी समय में लोगों को,, संभव संतोषजनक और मज़ा के रूप में अमीर के रूप में यह मनाना चाहते थे क्योंकि यह सोचा गया कि यदि ऐसा है तो श्रोव मंगलवार को चिह्नित करें, और फिर अगले साल के रूप में समृद्ध और अच्छी तरह से तंग आ गया होगा। यहां तक कि एक धारणा है कि सामान्य दौरान कार्निवल का मजाक नहीं करता था - "। कड़वा दु: ख और बुरा जीवन खत्म हो गया था में रहने के लिए" अच्छा नहीं, इसका मतलब है सामान्य तौर पर, मार्डी ग्रास उत्सव का इतिहास बहुत ही दिलचस्प है, और सभी इसके साथ जुड़े परंपराओं, आप एक लेख में फिट नहीं कर सकते।

"पैनकेक परंपरा"

पेनकेक्स - अंत में आप छुट्टी के मुख्य विशेषता के बारे में कुछ और रोचक तथ्य बता। हमारे पूर्वजों का मानना था कि श्रोवटाइड पेनकेक्स के साथ-साथ वे सूर्य के ही गर्मी और बिजली पारित कर दिया। हर गृहिणी "शर्म नहीं हो" के लिए संघर्ष किया, बड़े पैमाने पर और स्वादिष्ट अपने मेहमानों का इलाज। यह दिलचस्प है कि प्रत्येक महिला लाइन के माध्यम से विशेष रूप से प्रेषित पेनकेक्स बनाने के लिए अपने स्वयं के "गुप्त" नुस्खा था। ये रूसी पेनकेक्स, कुटू के आटे से तैयार इतना है कि वे एक विशेष मुलायमता और खट्टे स्वाद का अधिग्रहण। उनमें से कई सूजी या बाजरा दलिया, सेब, आलू, क्रीम में जोड़ा गया। उनके पारंपरिक रूप से मलाई, व्हीप्ड क्रीम, शहद और जाम, और कभी कभी के साथ परोसा बेशक, मस्लेनित्सा पेनकेक्स के दौरान और में हर कोने पर खरीद सकता है, कैफे और रेस्तरां की - कैवियार, anchovies, हेरिंग, या मशरूम के साथ। पानी, मसाले और शहद से स्वादिष्ट पेय - आम तौर पर पेनकेक्स दूध या चाय, विशेष रूप से एक तथाकथित उच्च सम्मान sbiten था पिया।