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केक पकाने के लिए कैसे, या कामचलाऊ व्यवस्था और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए प्यार
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अभी भी तैयार नहीं हैं, तो स्वादिष्ट केक खुद को। कई असफल प्रयासों के - और आप सफल होगा, तो आप निश्चित रूप से कैसे केक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बनाना विज्ञान के क्षेत्र में एक प्रसिद्ध विशेषज्ञ बन जाएगा। इस स्तर पर मुख्य बात यहाँ तक कि जब आटा जानने जाएगा, कचौड़ी या केक बेस्वाद Undermountain अपने आप में विश्वास खोने के लिए नहीं है,।
निपुण हाथों विसर्जित मत करो, सफल प्रयास करते हैं, प्रयोग और इसके लिए जाने के लिए सुनिश्चित करें। पहला अनुभव यार्ड कुत्तों देते हैं, और दूसरी या तीसरी पूरे परिवार के लिए एक छुट्टी बनने के लिए निश्चित है।
इंटरनेट पर व्यंजनों स्वादिष्ट pies विकल्पों में से लाखों मौजूद हैं। इस विषय सिर्फ आलसी पर न लिखें। व्यंजनों में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है - यह मूड है। मेरा विश्वास करो, आप निश्चित रूप से, सफल होगा अगर आप प्यार (और न केवल केक) के साथ खाना बनाना।
अपने परिवार के जीवन के प्रारंभिक दिनों में, मैं बार-बार अपनी मां का नुस्खा के अनुसार एक खमीर आटा बनाने के लिए कोशिश की है कई बार मैं सलाह दी गई थी (और उसके केक हमेशा बहुत स्वादिष्ट हैं), केक खाना बनाना। मैं सिफारिशों के अनुरूप अच्छी तरह से सब कुछ किया था, लेकिन एक बार काम नहीं किया नहीं है, और मैं, कई तरह, दुकान से एक परीक्षण संतुष्ट किया गया था, यह थोड़ा सुधार।
मुझे लगता है कि अपराधी मेरी अक्षमता, लेकिन जीवन में मेरी सोच नहीं था (हाँ, हाँ, तो हैरान न हों!)। तब बहुत सी बातें, हुआ है यह कुछ समय ले लिया है, पर पुनर्विचार और मूल्यों के पुनर्मूल्यांकन बनाने के लिए कई प्रेरित किया है। जब तक हम घर में रहने के लिए ले जाया गया। और एक दिन मैं एक बर्तन ले लिया है, सब कुछ आप की जरूरत पर नज़र डाल - आटा प्रसिद्धि के लिए आते हैं, मेरी चाची कि यहां तक कि मां की तुलना में अधिक स्वादिष्ट कहते हैं। तब से, कोई नहीं पूछ रहा था, मैं स्वादिष्ट केक बनाने की विधि जानते हैं: यह अपने दिल में प्यार है। ठीक है, अभ्यास का एक सा।
अनुशंसाएँ, व्यंजनों और व्यावहारिक सुझावों
- क्या विशेषज्ञों लिखने को समझने के साथ उपचार करें। वे जानबूझकर ध्यान से दुकान आटा चुनें और यह हमेशा ही उच्चतम ग्रेड है उठाने की सलाह दी। उसके सबसे सफेद का रंग। उच्च गुणवत्ता वाले आटा नहीं संपीड़न गांठ slipnetsya में शुष्क रहता है, वहाँ कोई दोष है (दोष के बारे में रंग कहते हैं - लाल या नीले)। सामान्य तौर पर, सबसे अच्छा आटा फिट सबसे स्वादिष्ट केक खाना बनाना।
- खमीर। आटा के लिए लिया जाना चाहिए ताजे खमीर बैग, और छोटे ब्रिकेट में नहीं है। वे मिट्टी, एक ही प्लास्टिक की तरह हैं। उन्हें फ्रीजर में स्टोर, आप, तो भागों defrosting कर सकते हैं, जितना की जरूरत को काटने। उन्हें एक गर्म (गर्म वे "मारने") दूध में पतला। लेकिन ठंड में, नहीं डाल सकते हैं, दृष्टिकोण बहुत लंबा होगा। आम तौर पर, आदेश केक खाना बनाना समझने के लिए, आपको बस इतना करना "कोड़ा" के लिए नहीं है (यह किया जा सकता है जब आप एक इक्का बन) की जरूरत है, और ध्यान से सभी सुझावों का पालन और इस प्रक्रिया को याद।
- खमीर करवाने के लिए:, उन्हें एक जार लीटर या दो लीटर में गर्म दूध के साथ अच्छी तरह से मिश्रण दो बड़े चम्मच (चाय) चीनी (एक - 1 लीटर से डेढ़ केक या एक छोटे से अधिक, - - दूध का एक लीटर मंजिल पर) आवश्यक मात्रा ले। (उबलते नहीं) गर्मी में डाल दिया।
- अंडे, मार्जरीन या मक्खन (कुछ लोगों का तर्क है कि किसी भी मामले में तेल, और मैं डाल - और स्वादिष्ट) भी ताजा ले लो। तेल फ्रिज में ठहर गई है, लेकिन यह गंध नहीं करता है, बासी नहीं हैं, तो इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। निष्ठा के लिए एक गर्म पैन पर इसे नीचे पिघला सकता है। जिस तरह से, नकली मक्खन या तेल है "प्रसार" (पिघल) करके, आटा में जोड़ने के लिए।
- वनस्पति तेल भी होने की जरूरत है, लेकिन एक छोटे से। आटे की हमारी राशि एक तिहाई शीशे की गिलास से ज्यादा नहीं है। और एक छोटे से चीनी, एक चम्मच दो (कैंटीन)। कैसे केक मीठा खाना बनाना? चीनी जोड़े, अगर भरने मीठा होता है, तो आप नहीं जोड़ सकते।
- जब वे फोम के साथ कवर किया गया खमीर का गठन किया है, तो वे आए थे। आटा तैयार करें। पकवान अधिक ले लो, विशेष एक छलनी के साथ कप डालना,, छानना आटा (या बस चलनी के माध्यम से)। यह एक शर्त आटा "हवा" द्वारा प्राप्त किया जाता है। आटा व्यापक छेद करने में, (कमरे के तापमान पर दूध के आधा लीटर बारह - - इस दस पाईज़) दूध डालना, 2-3 अंडे, वनस्पति तेल, मनमाना नकली मक्खन (200 ग्राम) और दूध के साथ खमीर। आटा गूंध, मैं इसे एक कांटा के साथ करते हैं, यकीन है कि यह भी खड़ी नहीं है बना रही है।
- यह और भी पानी हो, तो मेज पर बाहर करना और दोनों हाथों से यह गूंथ, लगातार मोड़, तह और मेज पर podsypaya आटा सरगर्मी। इस कार्रवाई का अर्थ है - यह गूंथ इतना है कि यह समान हो जाता है। बहुत से लोग लिखते हैं कि आटा हाथ से चिपके नहीं करना चाहिए। मैं काम नहीं किया, किसी कारण, अभी भी चिपचिपा के लिए है, लेकिन मैं परेशान नहीं कर रहा हूँ, मैं इसे वापस पकवान और एक गर्म स्थान में एक साफ तौलिया में डाल दिया। कोई गर्म स्थान? पानी मंजिल के एक पैन उबालें, यह आपके आटा डाल दिया।
- जब आटा उपयुक्त है यह सुलझेगी, फिर ठीक, उसके हाथ पंच (आप इसे एक तौलिया के तहत वृद्धि देखेंगे)। , बाहर ले टुकड़े की टुकड़ों में काट, उन्हें रोलिंग, केक बनाने के लिए और सब है कि आप फ्रिज या एक विशेष रूप से तैयार में चारों ओर झूठ बोल रही है भरने के रूप में में डाल - गोभी, आलू, मांस, जामुन या जाम। यही कारण है कि कैसे केक पकाने के लिए के पूरे रहस्य है। केवल पहली नजर में यह एक लंबी प्रक्रिया है। जब आप इस तरह से पारित vkusnyuschih pies रहना आप के लिए सामान्य हो जाएगा आटा प्राप्त करने के लिए एक दो बार,।
टिप: जब तुम बाहर रोल और देना केक पाम तेल ratitelnym तेल और आप परीक्षण के हाथों को चिपटना के साथ एक समस्या का समाधान।
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