केक "फ्लॉरेंस": नुस्खा। एक केक, "फ्लॉरेंस" multivarka में पकाने के लिए कैसे

मुझे यकीन है कि कई दिनों जब लगभग सभी दुकानों केक "फ्लॉरेंस" की तरह इस तरह के एक स्वादिष्ट और नाजुक डेसर्ट से भर गए याद होगा हूँ। "Cheryomushki" - मिष्ठान्न-बेकरी संयंत्र - हाल ही में इस मीठे पकवान का उत्पादन फिर से शुरू। अपने शहर में इस तरह के एक मिठाई नहीं है, तो चिंता न करें। सब के बाद, आज हम कदम कैसे घर में मेहमानों के द्वारा एक केक, "फ्लॉरेंस" बनाने के लिए कदम को देखो। इसके अलावा, केक पाक के लिए प्रक्रिया को सरल बनाने और गैस (बिजली) स्टोव का प्रयोग नहीं करते, हम केवल multivarku उपयोग करने का फैसला।

नाजुक केक "फ्लॉरेंस" multivarka में: नुस्खा

इससे पहले कि आप एक बनाने के प्रकाश मिठाई, नरम और रसीला सेंकना केक होना चाहिए। ऐसा करने के लिए हम की जरूरत है:

• sifted गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• रेत चीनी - 200 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी;।
• वनस्पति तेल - बेक करने;
• सिरका और सोडा भोजन कक्ष - 5 ग्राम

लोई

सबसे अच्छा "फ्लॉरेंस" केक बिस्कुट आधार से प्राप्त स्वाद। इन केक का सफेद और विभिन्न बर्तन की जर्दी अलग किया जाना चाहिए तैयार करने के लिए है, तो सफेद जब तक एक चम्मच के साथ पिछले घटक, चीनी, और रगड़ जोड़ें। प्रोटीन के संबंध में, वे शांत करने के लिए सिफारिश की है और फिर एक मोटी फोम में मार पड़ी है, एक मैनुअल मिक्सर या बीटर का उपयोग कर।

ऊपर दी गई कार्रवाइयों के बाद, दोनों घटकों को एक साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, उन्हें सिरका के साथ चम्मच बेकिंग सोडा चुकाने और sifted आटा जोड़ने के लिए। नतीजतन, आप तरल और चिपचिपा आटा मिलना चाहिए।

पाक केक

केक "फ्लॉरेंस" multivarka की तैयारी बहुत आसान है और ओवन में की तुलना में तेजी में। इस संबंध में, हम इसे रसोई गैजेट का प्रतिनिधित्व उपयोग करने का फैसला। यह कटोरा तेल की जानी चाहिए, और तब सभी पहले से आटा गूंथी डालना। multivarku आगे पाक मोड में डाल करने के लिए की जरूरत है, और टाइमर 40 मिनट के लिए निर्धारित किया है। इस समय के बाद, आप इसे या एक चाकू में एक दन्तखुदनी चिपके द्वारा बिस्कुट की तत्परता की जांच करने की जरूरत है। सब्सट्रेट विषय के लिए छड़ी नहीं है, तो केक आसानी से कटोरा से हटाया जा सकता। यह वांछनीय है पूरी तरह से शांत, अच्छा कटौती किनारों सही व्यास पकवान (यदि आवश्यक) का उपयोग कर, और फिर छमाही में विभाजित करने के लिए। नतीजतन, आप दो पतली स्पंज केक मिलना चाहिए।

क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

क्रीम केक "फ्लॉरेंस" आसान, निविदा और बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। सब के बाद, वह पूरे मिठाई का 1/3 है। इस प्रकार, हवा भरने की तैयारी के लिए, हम की जरूरत है:

• वसा ताजा दूध - 400 मिलीलीटर;
• रेत सफेद चीनी - 200 ग्राम;
• sifted गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
• तेल ताजा क्रीम (नहीं नकली मक्खन) - 50 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 2 टुकड़े।

तैयारी की प्रक्रिया

यह क्रीम बहुत आसान और तेज है। लेकिन कि यह वास्तव में स्वादिष्ट और निविदा निकला, इसकी तैयारी के सभी नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें। पहले हम सीधे कप Multivarki में कोरोला की मदद से अंडे कोड़ा की जरूरत है। अगला उन्हें डालना के लिए आवश्यक है चीनी और डालना ताजा वसा वाले दूध। मिश्रण करने के लिए इन घटकों के रूप में लंबे समय के रूप स्वीट बह घटक पूरी तरह भंग है होना चाहिए। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आटा डालना और एक बैच मोड में डिवाइस डाल करने के लिए आवश्यक है। इस आधार के रूप में एक क्रीम के लिए मोटी जब तक पकाने के लिए, एक चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी की आवश्यकता होगी। अंत में Multivarki कार्यक्रम को रोकने के लिए, और हॉट मिक्स नरम मक्खन रखना। इसके बाद, क्रीम दृढ़ता से एक मिक्सर के साथ हरा जाना चाहिए, और करने के लिए शांत अभी भी हवा का एक रसीला बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के बाद।

चमक के लिए सामग्री

के रूप में अच्छी तरह से जाना जाता है, "फ्लॉरेंस" केक चॉकलेट टुकड़े की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाता है। इस तरह मिठास है व्यंजनों की एक किस्म के लिए हो सकता है। हालांकि, कोटिंग GOST के अनुसार निम्नलिखित घटकों के उपयोग की आवश्यकता:

• मोटी तेल क्रीम - 100 ग्राम;
• रेत चीनी - 100 ग्राम;
• ताजा मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम

तैयारी की प्रक्रिया

हैरानी की बात है, इस तरह के एक चमक बस कुछ ही मिनटों में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ मोटी वसा मलाई मिश्रण है और फिर उन्हें एक बेकिंग मोड में रखें, और धीरे धीरे कोको पाउडर dosypaya, एक फोड़ा करने के लिए लाया। एक बार जब आप काले रंग की एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलता है, यह ताजा मक्खन जोड़ें और जब तक प्रतीक्षा करें यह पूरी तरह से, भंग हो जाता है एक चम्मच के साथ नियमित रूप से सरगर्मी लिए आवश्यक है। नतीजतन, आप एक अर्द्ध तरल चमक होनी चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस कोटिंग काफी जल्दी कठोर। इसलिए, यह बाद केक "फ्लॉरेंस" पहले से ही पूरी तरह से बनाई है पकाने के लिए बेहतर है।

बनाने और टॉपिंग की प्रक्रिया

जादू का नाम "फ्लॉरेंस" के तहत मिठाई उत्पाद बहुत आसान और तेजी से है। मुख्य आवश्यकता है कि सभी घटक भागों अग्रिम में तैयार किया गया है है। इस प्रकार, यह tortnitsu या एक बड़ी दौर प्लेट लेने के लिए है, तो एक स्पंज केक पर यह व्यवस्था की आवश्यकता है। बदले में, निम्नलिखित के आधार पर ठंडा क्रीम की एक मोटी परत डाल दिया। इसके अलावा, इस भरने पूरे मिठाई का 1/3 के बारे में होना चाहिए। सब के बाद, प्रकाश और कोमल क्रीम की इतनी बड़ी राशि का सामग्री के कारण आपके केक स्वादिष्ट और बहुत रसीला बाहर हो जाएगा। स्टफिंग पर अगली एक दूसरे बिस्कुट केक डालना चाहिए, थोड़ा स्थिरता मिठाई के लिए अपने हाथों को चोट पहुँचाने। अगर हम बाहर से उत्पाद पर विचार करें, यह आधार है और क्रीम की सीमाओं भेद करने के लिए बहुत मुश्किल है। सब के बाद, वे लगभग एक ही रंग प्राप्त करने के लिए किया है।

एक केक खाना पकाने के ऊपर नुस्खा पर टुकड़े करना चाहिए, और फिर इसे पक्ष वर्गों सहित सभी डेसर्ट, डालना के अंत में। नतीजतन, आप एक सुंदर और कोमल उत्पाद है कि कम से कम एक दिन के लिए फ्रिज में खड़े रहने के लिए सिफारिश की है मिलता है। वहाँ यह पूरी तरह से और अधिक स्थिर और स्वादिष्ट बनने के लिए कठोर हो जाता है।

"फ्लॉरेंस" केक बच्चों की छुट्टी के लिए है, तो यह अतिरिक्त किसी भी कन्फेक्शनरी सजावट छिड़क चाहिए। इसके अलावा, मिठाई की सतह पर क्रीम के अवशेष और पाक सिरिंज का उपयोग कर आप जन्मदिन ग्रीटिंग के नाम और शब्दों की एक जोड़ी लिख सकते हैं। विश्वास मुझे, इस घर से मीठा उत्पाद किसी भी मीठी दाँत नहीं देंगे।

कैसे मेज पर एक मिठाई पेश करने के लिए?

दिन केक "फ्लॉरेंस" के अंत में उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। परोसने से पहले यह एक छोटी सी तश्तरी और गर्म चाय के साथ उपस्थित मेहमानों में डाल अंश टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। बोन एपीटिट!

उपयोगी टिप्स गृहिणियों

इस मिठाई तैयार करें और आप GOST के अनुसार नहीं कर सकता। सब के बाद, आधुनिक रसोइयों हमेशा मानक भोजन अधिक स्वादिष्ट और असामान्य बनाने की कोशिश कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, इस इच्छा तथ्य यह है कि इसकी सामग्री के किसी भी सामान्य बनाने की विधि को जोड़ रहे हैं की ओर जाता है। तो, केक प्रस्तुत किया, आप सभी चॉकलेट बना सकते हैं। इस स्पंज आटा और क्रीम के लिए अतिरिक्त रखना कई चम्मच कोको पाउडर की आवश्यकता है। शीर्ष कोट के रूप में, कुछ गृहिणियों कर रहे हैं हल्का अंधेरा नहीं है, लेकिन इसके विपरीत,। ऐसा करने के लिए, सफेद चॉकलेट की दो बार खरीद सकते हैं और फिर उन्हें कम गर्मी के ऊपर पिघला, ताजा दूध और मक्खन का एक ही राशि के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने। नतीजतन, मिठाई की उपस्थिति काफी असामान्य हो जाता है, लेकिन स्वाद और बनावट एक ही हैं। इसलिए, कल्पनाओं और विभिन्न अवयवों के संयोजन, आप घर पर एक सही मायने में पाक कृतियों, जिसमें से खुशी में पूरी तरह से सभी आमंत्रित अतिथियों आ जाएगा बनाने के लिए कर सकते हैं।