कैसे दम किया हुआ chernoplodki पकाने के लिए। मुरब्बा सर्दियों chernoplodki: पकाने की विधि

Aronia लोकप्रिय है chernoplodki है, जो सबसे अधिक उपयोगी फल पौधों में से एक है है। Chernoplodki नींबू और अन्य खट्टे फल की तुलना में लगभग दो बार के रूप में ज्यादा विटामिन सी होता है।

इसके अलावा, यह चार बार रसभरी या करौंदे की तुलना में अधिक आयोडीन होता है।

Chokeberry रोकथाम और कई रोगों के उपचार के लिए ताजा और प्रसंस्कृत रूप में प्राचीन काल से उठाने की सलाह दी। से यह आप जाम पका सकते हैं, ताजा फ्रीज और compotes पकाना।

मुरब्बा नुस्खा chernoplodki

Chernoplodki मुरब्बा गर्मियों और सर्दियों दोनों में तैयार किया जा सकता है। गर्मियों के दौरान कुछ भी नहीं बेहतर है और इस चमत्कारी बेर से एक ताजा पेय पकाने के लिए की तुलना में अधिक उपयोगी है। एक लीटर पानी उबालें और उबलते पानी और Aronia की ताजा जामुन में जोड़ें: आदेश मुरब्बा सभी विटामिन और उपयोगी गुण संरक्षित करने के लिए, यह निम्नलिखित नुस्खा का पालन करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, 20-30 सेकंड में गैस को बंद करने और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। आमतौर पर, एक लीटर चीनी के 3 बड़े चम्मच डाल दिया। बाद मुरब्बा chernoplodki शांत और सुई लेनी, तो आप इस स्वस्थ पेय पी सकते हैं।

सर्दियों के लिए तैयारी

अपने आप को एक ड्रिंक को खुश करने के लिए, और सर्दियों में, आप स्थिर जामुन chokeberry शेयर की जरूरत है। यह भी तो उन्हें सुखाने के लिए और गर्मियों में के रूप में ही नुस्खा पकाना संभव है। जमे हुए फल chokeberry चालू गांठ उलझा हुआ नहीं है के लिए, आप अच्छी तरह से बहते पानी के तहत अपने कुल्ला अग्रिम चाहिए, तो अच्छी तरह से सूखे। वे मला नहीं किया जाना चाहिए या एक तौलिया भिगो दें। यह उन्हें ताजा हवा में सुखाने के लिए देने के लिए (आप देश छज्जे पर या में कर सकते हैं), कभी कभी धीरे सरगर्मी पर्याप्त है।

जमे हुए जामुन खाया जा सकता है और पूरे, लेकिन ताजा विटामिन के साथ इलाज जुकाम के समय में।

जार स्टरलाइज़

आदेश के लिए मजबूर करने में मेजबान दूषित नहीं व्यर्थ और मुरब्बा chernoplodki में नहीं थे, तो आप कुछ चाल जानने की जरूरत। विभिन्न सूक्ष्मजीवों कि सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी को नुकसान पहुँचा सकते के सभी लाखों बाद से, यह जार ठीक से नसबंदी के लिए आवश्यक है।

बैंकों, पूरे चयन करने के लिए खुर और छिल बिना की जरूरत है, और ढक्कन कंटेनर की गर्दन को पूरी तरह से फिट होना चाहिए। compotes डिब्बाबंदी के लिए आम तौर पर धातु पलकों का उपयोग करें। वे निश्चित रूप से नए और जंग, क्षति या खरोंच से मुक्त होना है।

एक बार सब कुछ नसबंदी एक बड़े सॉस पैन में पानी डाल और एक विशेष उपकरण है, जो बैंक पर रखा जाएगा स्थापित करना चाहिए के लिए तैयार है। इस तरह के एक उपकरण उपलब्ध नहीं है, तो आप हमेशा की तरह चलनी उपयोग कर सकते हैं। यह जार उल्टा सेट और पानी को चालू करने के लिए आवश्यक है।

आदेश तापमान अंतर के किनारे फट नहीं में, यह उन्हें एक साथ गर्म करने के लिए, और पैकेजिंग पहले से ही उबलते पानी के साथ एक चलनी पर नहीं डाल आवश्यक है। भाप संघनन पैन में वापस निकास के लिए शुरू होता है, जबकि डिब्बे नसबंदी प्रक्रिया 15 मिनट के लिए किया जाना चाहिए।

एक बार जब बैंकों के लिए तैयार हैं, तो आप तुरंत मुरब्बा chernoplodki कमाना शुरू कर सकते हैं।

कैसे Blanch जामुन के लिए

ऐसे कई तरीके कैसे Blanch जामुन के लिए कर रहे हैं। chernoplodki मुरब्बा करने के लिए सर्दियों chokeberry तैयार करने के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए एक विशेष तरीके से निकला।

पका हुआ जामुन अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, दो या तीन घंटे के लिए एक गहरा पैन और ठंडे पानी के साथ कवर में डाल दिया। इस समय के दौरान, ठोस जामुन पानी के प्रभाव में फूल और नरम हो जाते हैं। तीन घंटे के बाद, पानी सूखा और उबलते पानी chokeberry के साथ जला हुआ होना चाहिए। गर्म पानी, ज़ाहिर है, आप पहले से तैयार करने के लिए की जरूरत है। आप जामुन के पूर्व प्रसंस्करण के बिना कर सकते हैं, लेकिन आम तौर पर Blanch जामुन जो लोग जानते हैं मुरब्बा खाना बनाना सही ढंग से chernoplodki की।

हम डिब्बा बंद है

डिब्बाबंद chernoplodki का मुरब्बा तैयार करने के लिए सर्दी, यह ताजा और पका हुआ जामुन की फसल के लिए आवश्यक है। फिर उन्हें एक कटोरा और problanshirovat में डाल दिया। ठोस जामुन को Blanch chernoplodki भी अधिक उदार बन गए हैं और छील चाशनी में याद किया।

डिब्बे के पूर्व इलाज है, जो मुरब्बा chernoplodki संरक्षित किया जाएगा के लिए, आप एक तरफ करते हुए बेर blanched, पहले से समय निर्धारित करने की जरूरत है। जार नसबंदी करने के लिए, आप उन्हें ओवन में छोड़ने के लिए गर्म पानी, एक जल स्नान या कुछ मिनट का उपयोग कर सकते हैं।

निष्फल जार में और पहले से ही जला हुआ जामुन chokeberry भाग का विस्तार करने की जरूरत है उन्हें भरने उबलते।

निम्नलिखित नुस्खा द्वारा किए गए मुरब्बा के लिए डालने का कार्य:

उबलते पानी की एक लीटर चीनी के 500 ग्राम लेने के लिए आवश्यक है।

इसके बाद, पानी और फोड़ा में चीनी भंग। जामुन की मात्रा पर निर्भर करता है चीनी का अनुपात बदल सकते हैं।

मिश्रित chernoplodki और Ranetok

मुरब्बा Ranetok और chernoplodki आसान विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के भण्डार के रूप सर्दियों के मौसम के लिए एक उपयोगी पेय के रूप में तैयार करने के लिए। बैंकों निष्फल और पूर्व problanshirovat जामुन किया जाना चाहिए। बैंकों में बाद में Ranetki अच्छी तरह से धोये डाल दिया, और फिर chernoplodki। यह जामुन के बाद और Ranetki उबलते पानी डालना और दस मिनट के लिए छोड़ दें है। फल तुरन्त पानी अपनी अद्भुत रंग दे।

बाद दस मिनट के पास, पानी एक पैन और चीनी के साथ उबाल में सूखा किया जाना चाहिए। एक तीन लीटर जार पर आधारित है आप चीनी के 2-2.5 कप ले जा सकते हैं। फिर जामुन रोल और कुंजी करने के लिए तैयार सिरप डालना,।

उपयोगी गुण मुरब्बा

Chokeberry कई उपयोगी गुण और विटामिन है, तो प्राचीन काल लोगों को न केवल फसल के मौसम के दौरान इसे खाने,, लेकिन उसके साल भर से workpieces अप शेयर करने की कोशिश की। इस फल के सभी उपयोगी गुण को बचाने के लिए सबसे आसान तरीका है:

- ठंड;

- फल की सुखाने;

- जाम और, बेशक, मुरब्बा chernoplodki।

इस पेय के लाभ नकारा नहीं जा सकता है।

इस अद्भुत फल का मुरब्बा पीने, आप, प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रभारी जिंदादिली और ऊर्जा और, ज़ाहिर है को मजबूत प्राप्त इस तरह के पी, सी, ई, के, बी 1, बी 2, बी -6, बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन और तत्वों (बोरान, लोहा ट्रेस कर सकते हैं, मैंगनीज, तांबा, मोलिब्डेनम, फ्लोराइड)।

chokeberry मुरब्बा का केवल एक के उपयोग के माध्यम थायराइड रोग, जठरांत्र, हृदय रोगों और गुर्दे और जिगर से हटाया जा सकता।

कम अम्लता से पीड़ित लोगों के लिए, यह खाने से पहले धीमी आंच पर पकाया फल का एक गिलास पीने के लिए उपयोगी है। इस वजह से, भूख की भावना पेट में अपना वजन घटाया और खाद्य बेहतर आत्मसात कर दिया जाएगा।

इस एरोनिया बेरी शरीर से भारी धातुओं को दूर करने में सक्षम है, और में पेक्टिन की सामग्री के कारण रेडियोधर्मी पदार्थ।

Chernoplodki भी विरोधी एलर्जी और protivooksidantnymi कार्रवाई है, जो इसे और भी अधिक एलर्जी पीड़ित के बीच लोकप्रिय बनाता है।

मतभेद

हालांकि chokeberry कई लाभकारी गुण है, कुछ लोगों को, सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करता है, तो स्वीकार करने के लिए मना नहीं करना चाहिए।

उदाहरण के लिए, वृद्धि हुई रक्त के थक्के के साथ लोगों को इस बेर के उपयोग से किया जाना चाहिए। रोगियों जो एसिडिटी मनाया या अल्सर है, पाया गया था भी अधिक उपयुक्त बेर उन्हें ध्यान देना चाहिए।

चूंकि chernoplodki पूरी तरह से दबाव बढ़ा निकाल देता है, तो निम्न रक्तचाप के साथ लोगों को सावधानी बेर के साथ लिया जाना चाहिए या यह भी देने के लिए।