मुरब्बा - एक सुखद और स्वस्थ पीते हैं। यह पूरी तरह से है गर्मी में प्यास और ताज़ा quenches और हमें सर्दियों में और offseason में के रूप में आवश्यक विटामिन पोषण होता है। अनिवार्य मुरब्बा साथ मीठा, खट्टा स्वाद पसंदीदा पूरे परिवार ही नहीं, बच्चों का इलाज हो जाता है, के रूप में कई सोच सकते हैं। जल को संचित करें यह लगभग किसी भी फल और जामुन हो सकता है। लेकिन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट शाही फल से इसे प्राप्त किया - करौदा।
मुरब्बा "करौदा साधारण"
इस पेय फल के लिए आम तौर पर लिया पका हुआ, लेकिन फर्म। वे अच्छी तरह से हल कर और अच्छी तरह से साफ, टी की जरूरत है। करने के लिए। जामुन पर अक्सर एक ग्रे पट्टिका है। चीनी के आधा किलोग्राम के लिए आवश्यक जामुन के हर किलोग्राम के लिए करौंदे का मुरब्बा को बंद करने के। तैयार उत्पाद जार में डाल दिया जाता है, उन्हें 1/3 भरने। फिर चीनी के लिए रिपोर्ट, (कहा गणना की डिवाइड ग्राम) धारिता द्वारा समान रूप से वितरण। या सिरप की गणना आप कितना अपने मात्रा और डिब्बे, जो करौंदे का मुरब्बा काटा जाता है के आकार पर पानी की आवश्यकता होगी द्वारा अलग से तैयार किया जा सकता है। गर्दन की शुरुआत से पहले तरल के साथ टैंक को भरने और नसबंदी: आधा लीटर - 10 मिनट, लीटर - 15, 3-hlitrovye - आधे घंटे। फिर रोल, पर बारी है, एक कंबल या चादर, और अगले दिन तहखाने में डाल के साथ कवर किया।
वेनिला के साथ करौंदे
मूल होगा, करौंदे धीमी आंच पर पकाया अगर जामुन के साथ बनाए रखने के वेनिला फली, नींबू बाम और रम। बुनियादी उत्पाद का 2.5 किलो की आवश्यकता 4 कप चीनी, एक मुट्ठी प्रत्येक जार में आधे से मेलिस्सा (फ्रेश), रम की एक लीटर, वेनिला फली की छोड़ देता है। डिब्बाबंदी आप पहले से ही पता के लिए तैयार करने की शर्तें। प्रारंभ में जामुन पैक। नुस्खा पर करौंदे का मुरब्बा, वे एक छोटे से हरे लिया जाता है। तब चीनी वितरित किया जाता है। मैं सो कुछ पत्ते या जड़ी बूटी की टहनियों गिर जाते हैं, वेनिला डाल दिया है। यदि कोई सुई, उपयुक्त और बैग। लगभग polpaketika तट पर। इसके अलावा वितरित रम, कम से कम पानी जोड़ा जाता है। नसबंदी जार 20 मिनट की जरूरत है, तो रोल। इस तरह से बंद मुरब्बा अच्छी तरह से एक सूखी, ठंडे स्थान में डेढ़ साल के बारे में सहेज लिया जाएगा।
स्ट्रॉबेरी के साथ करौंदे
कैसे दम किया हुआ करौंदे पकाने के लिए, तो वह स्वाद में अधिक समृद्ध था? इस उद्देश्य के लिए, यदि आप जामुन के कई प्रकार जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी। करौदा के 1 किलो फल चीनी और किलोग्राम की 700-750 ग्राम लिया। फल बस्ट, सूखा, बैंकों में फैल गया। सिरप (चीनी और 2 लीटर पानी में भंग करने के लिए उबाल) डालो। - 25 मिनट, 1 लीटर - 18-20 मिनट 3 लीटर के डिब्बे के लिए: बंध्याकरण इस प्रकार थी। बंद शीट धातु कवर, कवर, शांत और तहखाने या रसोई में लेने के लिए छोड़ दें।
नाशपाती के साथ करौंदे
और अंत में, एक और दिलचस्प नुस्खा: कैसे नाशपाती के साथ करौंदे का मुरब्बा तैयार करने के लिए। उत्पाद संरचना: परिपक्व नाशपाती, मिठाई - 2 किलो, जामुन - 1 किलोग्राम। चीनी - 3-hlitrovuyu बैंक का एक गिलास। नाशपाती साफ, स्लाइस या तिमाहियों में कटौती। उन्हें, बैंकों को वितरित करें धोये और सूखे करौंदे, चीनी और पानी जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए निष्फल, करीब है। महत्वपूर्ण सप्ताह और एक आधा बैंकों की bombazhnost "जाँच करने के लिए।
स्वादिष्ट और स्वस्थ मुरब्बा का आनंद लें!