कैसे मशरूम खाना बनाना। खाना पकाने की तकनीक

सवाल का जवाब, मशरूम खाना बनाना, अस्पष्ट है। तथ्य यह है कि यह प्रजाति पर निर्भर करेगा है।

लेकिन वहाँ कुछ सामान्य और बुनियादी नियमों को कड़ाई से मनाया जाना चाहिए।

सबसे पहले, इससे पहले कि खाना पकाने की प्रक्रिया नए सिरे से मशरूम बहुत सावधानी से धोया, एक सॉस पैन में डाल की सिफारिश की है, पानी और आग पर बदल जाते हैं। यह पानी उबला हुआ पाने के लिए इंतजार करने की ज़रूरत है। उसके बाद, तरल नाली ताजा, ठंड जोड़ें। अब आप पूरी तरह से पकाया मशरूम को आग पर बर्तन डाल सकते हैं।

इस प्रक्रिया को इन संचित की "पुल" को अधिकतम करने के लिए आवश्यक है हानिकारक पदार्थ। तथ्य यह है कि वे प्राकृतिक स्पंज, जो बहुत अच्छी तरह से आसपास के सामग्री को अवशोषित कर रहे हैं। खासकर जब यह पास सड़कों बढ़ रहा है।

दूसरे, हम ध्यान में रखना चाहिए कि मशरूम के प्रत्येक प्रकार एक अलग समय के लिए तैयार हो जाएगा। इसलिए, इससे पहले कि आप एक बर्तन में भेजने के लिए, हम ध्यान से तरह उन्हें सलाह देते हैं।

तीसरा, पिछले सिद्धांत के बावजूद, वहाँ एक और केवल सामान्य नियम है कि "में बताएं" कैसे मशरूम खाना बनाना, प्रकार की परवाह किए बिना है। वे तैयार हो जाएगा जब नीचे करने के लिए सिंक। यह नहीं, तो सिफारिश की समय पर निर्भर करता है, तो जरूरी नहीं है। यहां तक कि अगर यह पहले से ही पारित किया है, और मशरूम गिरा नहीं कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि वे इस कोर सूचक से पहले तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी।

चौथा, यह खाना पकाने की प्रक्रिया में फोम कि गठन दूर करने के लिए सिफारिश की है। जरूरी अच्छा नमक पानी तुरंत। क्योंकि मशरूम एक ज्यादा नमक "ले जाएगा" के रूप में वे की जरूरत है आप में चिंता करने की जरूरत नहीं है।

पांचवां, हम ध्यान में रखना चाहिए कि मशरूम कई बार करने के लिए नीचे उबला हुआ। इसलिए, पानी की एक बड़ी राशि के अलावा अनुशंसित नहीं है।

छठी, हम बहुत अज्ञात नमूनों खाने के लिए नहीं सावधान रहना चाहिए। इस वजह से, आप न केवल अपने बल्कि प्रियजनों के स्वास्थ्य को बचा सकता है।

हमें प्रजातियों के आधार पर मशरूम खाना बनाना कितना पर ध्यान केन्द्रित करना है करते हैं। केवल एक चीज आप को ध्यान में रखना है कि इन आंकड़ों अनुमानित हैं, और खाना पकाने की तकनीक भिन्न हो सकते हैं की जरूरत है।

कैसे मशरूम मशरूम पकाने के लिए?

यह उन्हें तीस से चालीस मिनट से पकाने के लिए सिफारिश की है, लेकिन यह भी बाहर रखा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पतली स्ट्रिप्स, उबलते तेल में डाल में फल में कटौती, गर्मी को कम करने और बीस मिनट के लिए उबाल। यदि आवश्यक हो, यह पानी की एक छोटी राशि में जोड़ने के लिए अनुमति दी है।

मशरूम, chanterelles और ऐस्पन - कैसे ताजा मशरूम पकाने के लिए?

पहले दो बीस से तीस मिनट में पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। तुम भी आड़ में उन्हें भून कर सकते हैं।

लेकिन ऐस्पन मशरूम खाना पकाने और अधिक जटिल के रास्ते। तो, ताजा मशरूम पचास मिनट से कम नहीं तैयार रहना चाहिए। अनुशंसित बीस मिनट पानी के निकास और ताजा कंटेनर डालना।

मैं मशरूम मशरूम कब तक खाना बनाना चाहिए?

इस प्रजाति है कि लंबे समय से खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है में से एक है। पांच मिनट से भी कम। इस संसाधन विधि के अलावा:

• वे एक ही समय के लिए तला हुआ जा सकता है;
• मशरूम के बारे में बीस मिनट के लिए सेंकना की सिफारिश की, मक्खन के साथ सतह brushing और पनीर के साथ छिड़के।

कैसे मशरूम मशरूम पकाने के लिए?

इस प्रकार के सबसे लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता है। इस प्रक्रिया में कम से कम एक घंटे के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, लगातार फोम को दूर करने की जरूरत है, यह वांछनीय एक बार पानी बदलने के लिए है।

पोलिश, russula और खुमी - कैसे मशरूम पकाने के लिए?

उनकी तैयारी के लिए पर्याप्त उबलते पानी के बाद एक घंटे हो जाएगा के लिए।

उचित प्रसंस्करण मशरूम के बाद किसी भी पाक पकवान के लिए अपरिहार्य अलावा बन जाते हैं। वे, अचार कर सकते हैं केक में एक मुख्य भरने के रूप में जोड़ने के लिए, मलाई और मांस, भुना हुआ आलू डाल या एक स्वादिष्ट मशरूम सूप पकाना।

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