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कैसे सर्दियों भंडारण के लिए घर पर अंगूर से रस बनाने के लिए
किसानों के लिए वर्ष पर एक साल के रूप में वे कहते हैं, जरूरी नहीं है। मौसम की स्थिति के कारण, फसल फल एक साइट से काटा कभी कभी कम से कम हो सकता है। प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की बड़ी मात्रा - अन्य के वर्षों में, समस्या इसके विपरीत में प्रकट होता है। एक ही भी अंगूर के लिए आवेदन कर सकते हैं। आखिरकार, यह होता है कि मैश और पहले से ही "खेल रहे हैं" और बेल अभी भी समूहों के साथ बिखरे डाल दिया जाता है। रसदार जामुन के एक अमीर फसल इकट्ठा करने के मामले में क्या करें? सर्दियों के लिए डिब्बा बंद खाद्य पदार्थ के रूप में घर में अंगूर से रस तैयार करें। इस अनुच्छेद में व्यंजनों प्रसंस्करण के विभिन्न तरीकों पर आधारित है। आप के लिए सबसे उपयुक्त का चयन करें।
पहले घर के रास्ते पर अंगूर से रस पकाने के लिए है
एक पेय बनाने के लिए सबसे किफायती विकल्प एक जूसर उपयोग करने के लिए है। हाथ से फल निकालें, अच्छी तरह से धो लें और डिवाइस को भरने के लिए शुरू करते हैं। के बाद से जामुन हड्डियां हैं, प्रक्रिया काफी समस्याग्रस्त हो जाएगा। समय-समय पर बेकार द्रव्यमान से जूसर साफ। जाली के माध्यम से पैन में जिसके परिणामस्वरूप तीखा तरल नाली। आप सर्दियों के लिए घर पर अंगूर से रस तैयार करने के लिए है, तो पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार करना चाहते हैं, तो आप एक अतिरिक्त, और अन्य सामग्री जोड़ने की जरूरत है। यह इस तथ्य जामुन थोड़ा क्षतिग्रस्त बीज और रस गुजर करने की प्रक्रिया में एक विशिष्ट तीखा और कसैले स्वाद प्राप्त कर लेता है कि की वजह से करना होगा। जब आप एक मांस ग्राइंडर का उपयोग एक ही "स्वर" आप मिलता है। यह विशेष रूप से अक्सर जब अंगूर की एक कच्चे माल भोजन नहीं कर रहे हैं और "जंगली" किस्मों के रूप में प्रयोग किया जाता है। 2 के अनुपात में पानी के साथ रस पतला: 1। प्रति लीटर पचास ग्राम के तरल चीनी प्राप्त गणना को जोड़ने के लिए। आग पर एक कंटेनर में रखें और पन्द्रह से बीस मिनट के लिए उबाल। फिर बाँझ जार में डाल और रोल। उपयोग करने से पहले, आप के रूप में मोटी हिस्सा एक तलछट दे देंगे, एक छोटे से शेक पीने के लिए की जरूरत है।
दूसरा तरीका घर पर अंगूर से रस पकाने के लिए है
कैनिंग में अत्यधिक बीज स्वाद से बचने के लिए, जामुन मैन्युअल दबाया जा सकता है। कैसे एक जूसर के उपयोग के बिना अंगूर से रस निचोड़ करने के लिए? उन्हें हाथ से और कपड़े धोने के बाद दूर करने जामुन तैयार। पानी उनके हाथ धक्का draining या एक प्रेस इस्तेमाल करने के बाद। जाली साधारण रस की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर्ड पैन में डालना। एक और में "लुगदी" के बाकी बाहर रखना। प्रति 1 किलो 1 लीटर के अनुपात में पानी के साथ अंगूर बड़े पैमाने पर डालो और आग पर डाल दिया। के बारे में दस मिनट के लिए मिश्रण उबाल, और उसके बाद जब तक यह ठंडा प्रतीक्षा करें। तनावपूर्ण तरल रस और एक छोटे से podsaharite स्वाद के लिए (दो लीटर के लिए आधा कप के बारे में) के साथ कनेक्ट।
कैसे sokovarki का उपयोग कर अंगूर से रस बनाने के लिए?
इस तरह की एक प्रक्रिया सबसे अधिक व्यावहारिक है और जामुन के अतिरिक्त संसाधन की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पेय पदार्थ, एक और कुक पानी से पतला करने के लिए किया जा स्वाद के लिए मीठा, और फिर और नसबंदी की जरूरत नहीं है। कसकर बैंकों और करीब ढक्कन गर्म रस डालना करने के लिए तैयार।
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