बहुत से लोग भविष्य के लिए उत्पादों को खरीदने, वे कहते हैं,। और अक्सर उनके बारे में बाद में भूल जाते हैं। वे खराब हैं, और एक दया फेंक देते हैं। बेशक, सब्जियों को खराब कर दिया और फफूंदी रोटी फेंक बेहतर है: विषाक्त भोजन अनावश्यक। लेकिन कुछ खाना आगे की प्रक्रिया के लिए काफी उत्तरदायी है। उदाहरण के लिए, दूध। विशेष रूप से घर है, जो बहुत लंबा संग्रहीत नहीं है, क्योंकि यह किसी संरक्षक होता है। इस अनुच्छेद में, हम क्या खट्टा दूध से पकाने के लिए तुम्हें दिखाता हूँ। ऐसा लगता है कि दही से पनीर के अलावा काफी अन्य रोचक व्यंजन का एक बहुत ऊपर पका सकते हैं। विकल्पों में से एक - कड़वाहट दूध से एक क्रीम मिठाई। और क्या किया जा सकता है? हाँ, कुछ भी! केफिर और दही, पैनकेक्स और पकौड़े, मन्ना और पेस्ट्री के सभी प्रकार के। लेकिन क्योंकि एक लेख में यह सब स्वादिष्ट किस्म का वर्णन नहीं है, हमें कुछ ही विकल्प पर विचार करें।
तो, क्रीम मिठाई तैयार करते हैं। मलाई और खट्टा दूध का एक गिलास, 2/3 कप चीनी, जिलेटिन में से एक चम्मच, एक नारंगी का उत्साह है। 1/2 कप खट्टा दूध के साथ मलाई कम्बाइन, चीनी, उत्साह को जोड़ सकते हैं और curdled शेष जिलेटिन में भंग कर दिया। प्राप्त मिश्रण बर्फ के साथ या एक ठंडी सतह पर एक कंटेनर में डाल दिया, और मोटी जब तक मिश्रण रंग में किया गया था। तब kremanki में विघटित। शीर्ष नारंगी स्लाइस और पाउडर चीनी के साथ सजाने। दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
इसके बाद, हम तैयार करेंगे - इस सलाद ड्रेसिंग (और साथ ही खुद के रूप में एक सलाद)। के रूप में जाना जाता है, वनस्पति तेल ड्रेसिंग, मेयोनेज़ या क्रीम के रूप में प्रयोग किया जाता है। "और खट्टा दूध है कि किया जा सकता है से?" - आप से पूछना। जवाब: चटनी स्वादिष्ट और स्वस्थ! हम कुछ टमाटर, सलाद, सहिजन के बीस ग्राम, अजमोद (सर्विंग की वांछित संख्या के आधार पर) की आवश्यकता होगी। टमाटर छमाही में कटौती और सलाद के पत्तों पर रखी। और अब - एक सॉस खट्टा दूध से बना। आप क्या कर सकते हैं: सहिजन और जड़ी बूटियों के साथ एक ब्लेंडर में "Kislyak" और कोड़ा की 150 ग्राम ले। दूसरा विकल्प - सभी सामग्री हल्के से, एक सॉस पैन में protomai एक छोटे से जायफल जोड़ें। सॉस टमाटर डालना और सभी ताजा कटा हुआ डिल या अजमोद को सजाने प्राप्त करें। हो गया!
हम खट्टा दूध से तैयार करने के लिए जारी रखने के लिए! इतनी के रूप में उत्पाद के निपटान के लिए नहीं क्या किया जा सकता है? हमारी अगली नुस्खा बल्गेरियाई राष्ट्रीय भोजन से लिया जाता है। दो या तीन तोरी ले लो, छील और हम समान मोटाई के स्लाइस में काट होगा। उबलते नमकीन पानी में डाल डिल जोड़ सकते हैं और एक छोटे से आग पर तत्परता के एक राज्य के लिए रहते हैं। हम एक slotted चम्मच और एक थाली पर प्रसार के साथ बाहर ले जाना। दबाव के साथ खट्टा दूध का 0.5 लीटर मारो लहसुन और अजमोद और सोआ की 4-5 लौंग। अलग से, एक फ्राइंग पैन में जमीन लाल शिमला मिर्च का एक छोटा सा के साथ मक्खन पिघला। सभी अच्छा मिश्रण। तैयार चटनी तोरी डालो। समाप्त पकवान या तो गर्म या ठंडे परोसा जा सकता है।
बहुत स्वादिष्ट प्राप्त खट्टा दूध का केक। क्या किया जा सकता, उदाहरण के लिए, रविवार चाय पार्टी या बस हर दिन पर? एक बढ़िया विकल्प - डोनट्स! वे जल्दी और आसानी से तैयार कर रहे हैं। हम की आवश्यकता होगी: sifted आटा की 1 किलो, खट्टा दूध का 0.5 लीटर, खमीर के दस ग्राम, शुद्ध पानी के 1 कप, नकली मक्खन, पाउडर चीनी और एक छोटे से नमक की 500 ग्राम। दूध, अंडे और खमीर पानी में घोल कर हराया। आटे के साथ यह सब मिक्स। एक नरम आटा गूंध। हम इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आटा मुक्का मारा और एक पतली परत में शुरू किया गया है। एक गोल आकार या एक पारंपरिक कप की मदद से हलकों को काट दिया। Moisturized हाथ गेंदों बनाने और उन्हें एक गहरी fryer या सुनहरा भूरा होने तक तेल की एक बड़ी राशि में भून। जिसके परिणामस्वरूप डोनट्स पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का।
होस्टेस! खट्टा दूध डालना मत करो! क्या इसे से पकाने के लिए, हम आपको बता, अब आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ प्यार लोगों को प्रसन्न कर सकते हैं।