खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य के सूचकांक क्या है?

स्वास्थ्य के लिए एक योगदान - खाद्य पदार्थों के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं चुनना। यह न केवल खनिज और विटामिन लेकिन यह भी एंटीऑक्सीडेंट और अन्य फाइटोकेमिकल्स लागू होता है। उत्पाद है कि इन घटकों को शामिल लंबी उम्र और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि अलग अलग रंग की संयंत्र के उत्पादों सुरक्षा सुविधाओं की एक बड़ी सूची होते हैं। एक दैनिक आधार पर उन्हें का उपयोग करना, यह आम उम्र से संबंधित विकृतियों की घटना को रोकने के लिए संभव है।

एक कम पोषण मूल्य के साथ आधुनिक आहार, यह मानव में अतिरिक्त वजन बढ़ाने का कारण बन जाता है। पोषक तत्वों की कमी से कई बीमारियों के विकास को उत्तेजित। कमी के लिए क्षतिपूर्ति, हम कैसे एक स्वस्थ शरीर का वजन को बनाए रखने, स्वास्थ्य गुणा और दीर्घायु को प्राप्त करने के लिए इस सवाल का जवाब मिल सकता है।

लेकिन तुम कैसे जानते हो जो खाद्य पदार्थ आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं? पोषण में शोध के परिणामों पर ध्यान दें।

अमेरिकी विशेषज्ञ डॉ Dzhoelom Furmanom संयुक्त सूचकांक पोषण मूल्य द्वारा विकसित किया गया था - ANDI। सूक्ष्म और macronutrients, विटामिन, फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सिडेंट: यह उत्पाद में पोषक तत्वों के स्तर quantifies।

सूचकांक तालिका के पोषक मूल्य से पोषक तत्वों की एक छोटी सूची - ANDI:

• मैग्नीशियम और कैल्शियम।
• लाइकोपीन।
• सेलेनियम और जिंक।
• कैरोटीनॉयड (lutein, बीटा कैरोटीन)।
• विटामिन ई
• विटामिन सी
• अघुलनशील और घुलनशील आहार फाइबर।
• विटामिन बी
• आयरन।

आहार है, जो डॉ जोएल फुहरमैन, एक प्राथमिकता को बढ़ावा देता है:

• सब्जी उत्पादों;
• एक खाद्य उत्पादन में अनुपचारित भोजन;
• असंतृप्त वनस्पति वसा;
• पोषक तत्वों से समृद्ध उत्पादों।

अनाज या सेम के मान की गणना मुश्किल नहीं है, और अधिक मुश्किल नहीं संसाधित और डिब्बाबंद भोजन के पोषण मूल्य के आकलन के साथ भी थी है। इस तरह के भोजन ANDI के एक कम दर होगा।

हम 1 से 1000 अंक के आधार पर वितरित उत्पादों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं।

यह करने के लिए ध्यान दे लायक है: आहार केवल कसौटी ANDI आधारित रहा है, खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा लेखांकन की कमी के कारण किसी भी स्वास्थ्य के प्रतिकूल प्रभाव। इस तरह के एक आहार, मददगार होगा यदि एक व्यक्ति के वजन और कैलोरी की सीमा कम करने के लिए चाहता है।

उत्पादों के तीन समूहों के पोषण मूल्य:

1.Produkty पोषक तत्वों आरोही के उच्चतम सामग्री होने:

• मसूर
• संतरे
• हिमखंड सलाद
• ब्लूबेरी
• टमाटर
• अनार
• स्ट्रॉबेरी
• शतावरी
• गाजर
• आटिचोक
• हरी मिर्च
• फूलगोभी
• क्योंकि
• पत्तागोभी
• arugula
• Bryusselsnaya गोभी
• पालक
• बॉक चोय
• काले।

पोषक तत्वों, आरोही के एक औसत राशि होने उत्पाद:

• एवोकैडो
• टोफू
• चिंराट
• बादाम
• सामन
• मकई
• सोयाबीन
• पिस्ता
• ककड़ी
• आम
• जई का आटा
• अनानास
• बीज सन
• चेरी
• मटर
• आड़ू
• सेब
• सूरजमुखी के बीज
• मीठे आलू
• फलियां
• तरबूज।

उत्पाद पोषक तत्वों आरोही की एक कम राशि है:

• कोला
• फ्रेंच फ्राइज़
• जैतून का तेल
• वनीला आइसक्रीम
• चिप्स, आलू
• कम वसा दही
• स्विस पनीर
• सेब का रस
• मैदा की ब्रेड
• कीमा बनाया हुआ मांस
• पूरा दूध
• फेटा पनीर
• गेहूं
• मूंगफली के तेल
• अंडे
• चिकन
• केला
• सफेद आलू
• अंगूर
• अखरोट।

अपने आहार योजना, केवल सूचकांक के पोषण मूल्य पर निर्भर अनुशंसित नहीं है। लेकिन हम में से अधिकांश उत्पादों, भोजन में पोषक तत्वों निस्संदेह लाभ होगा में अमीर स्विच करें।

इसके अलावा, पोषक तत्वों की कमी, जैविक रूप से सक्रिय additives में सुधार करने में मदद के रूप में वर्तमान में खाद्य उपयोग कर रहा है पूरी तरह से पोषक तत्वों के लिए शरीर की जरूरत को कवर लगभग असंभव है। इस पारिस्थितिक समस्याओं के साथ जुड़ा हुआ है, और उत्पादन, और संरचना का उल्लंघन करते हुए और खाने की आदतों।