गैस ओवन: कैसे उपयोग करने के लिए, कैसे ऑपरेटिंग निर्देश का तापमान निर्धारित करने के लिए

घर में गृहिणियों अक्सर ओवन गैस स्टोव प्रयोग किया जाता है। यह व्यंजन बाहर बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट। शायद, हर घर एक गैस ओवन है। इसका उपयोग कैसे करें? यह जानकारी ऑपरेटिंग नियमों में है।

उपयोग की शर्तें

इससे पहले कि खाना पकाने के उपकरण के इस्तेमाल के नियमों से परिचित होना चाहिए। निर्देश ओवन गैस उपकरण के प्रत्येक टुकड़े में मौजूद है। खाते में सभी बारीकियों लेते हुए तकनीक बहुत लंबा हो जाएगा।

कैसे पाक के लिए एक गैस ओवन उपयोग कैसे करें? ऐसा करने के लिए आपको कुछ सरल दिशा निर्देशों का पालन करने की जरूरत है:

• खाना पकाने कुकवेयर नहीं होना चाहिए दौरान बाड़े के अंदर, केवल सरणी उसमें हो सकता है;
• इससे पहले कि खाना पकाने के अपेक्षित स्तर की स्थापना के लिए आवश्यक है, तो यह बदला नहीं जाना चाहिए;
• पहले से गरम ओवन करने के लिए आवश्यक है, और यह 10 मिनट, जिसके बाद पकवान पकाया जा सकता है के लिए पर्याप्त है;
• खाना पकाने अक्सर दरवाजा नहीं खोलना चाहिए, ताकि गर्मी का एक बहुत नहीं ले लिया दौरान।

कई घरों में, यह गैस ओवन प्रयोग किया जाता है। इसका उपयोग कैसे करें, सरल निर्देशों में मदद मिलेगी। सभी नियमों का अनुपालन उपकरण के सुरक्षित उपयोग की अनुमति है।

ओवन प्रज्वलन

बिजली के साथ तुलना में गैस ओवन तेजी से गरम किया जाता है कि तेजी से खाना पकाने के लिए की जरूरत है। उपकरण भोजन गर्म करने के लिए प्रयोग किया जाता है, भले ही घर प्रकाश बंद कर दिया।

कैसे एक गैस ओवन प्रकाश में? सबसे पहले यह देखना होगा कि गैस प्रणाली के लिए उपकरण जुड़ा हुआ है। यह भी थाली पर छवियों के साथ परिचित हो करने के लिए आवश्यक है। यह धातु नीचे पुश करने के लिए आवश्यक है। अंदर लौ बाहर निकलने के उद्घाटन के साथ एक घुमावदार मशाल हो जाएगा। इग्निशन 1 या 2 छेद लिए लक्षित है। यह मैच के लिए लाया जाता है, और एक ही समय में रिले बदल जाता है।

कैसे गैस ओवन प्रकाश में, अगर यह एक प्रज्वलन बटन है। बर्नर नल वांछित तापमान सेट करने के लिए कर दिया जाना चाहिए। फिर प्रारंभ बटन गैस की आपूर्ति दबाएँ। आग एक और बटन, जो साइड पैनल में स्थित है जुड़ा हुआ है। कुछ ही सेकंड कोई गैस नहीं है, तो यह उपकरण डिस्कनेक्ट करें, और प्रक्रिया को दोहराने के लिए आवश्यक है।

तापमान

वहाँ बारीकियों कि सही ढंग से गैस ओवन काम करेंगे कर रहे हैं। इसका उपयोग कैसे करें, कि लंबे समय तक रहता है। तापमान परीक्षण प्रकार, आकार और बर्तन के आकार के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए। यह सूचक हो सकता है:

• मध्यम - 130 - 180 डिग्री;
• बीच - 180 - 220;
• उच्च - 220 - 270।

तापमान निर्धारित करने के लिए तरीके

कैसे ओवन में गैस के तापमान को निर्धारित करने के? यह पता है कि कैसे पकवान सही ढंग से तैयार करने के लिए इस प्रक्रिया का प्रदर्शन करने के लिए महत्वपूर्ण है। आप एक बेकिंग शीट पर एक छोटे से आटा फेंक की जरूरत है। यह लाल हो गया है, तो तापमान लगभग 230 डिग्री है। जब आटा एक लंबे समय के लिए एक सौ डिग्री के तापमान में परिवर्तन नहीं होता है सुनहरे रंग सूचक 170. पता चलता है।

तापमान निर्धारित करने के लिए सक्षम होने के लिए, आप एक विशेष थर्मामीटर खरीद करने के लिए की जरूरत है। कागज के एक टुकड़े - यह भी एक और तरीका से मापा जाता है। वे ओवन के तल पर रखा जाना चाहिए। एक धीमी गति से पीली सेट औसत के साथ, और अगर चादर जल्दी से भूरे रंग बन गया है, तो उच्च तापमान की स्थापना की।

स्तर का चयन करें

भोजन की गुणवत्ता काफी हद तक है, जिस पर गैस ओवन काम कर के स्तर से प्रभावित है। इसका उपयोग कैसे करें एक स्वादिष्ट भोजन मिलता है। कई व्यंजनों में निर्दिष्ट नहीं करते जो उपकरणों के स्तर खाना पकाने के लिए स्थापित किया जाना चाहिए। आप पारंपरिक तरीकों पर भरोसा कर सकते हैं।

यह जब ऊपर और नीचे हीटिंग सहित सभी पक्षों, से गुणात्मक रूप से बर्तन के माध्यम से पके हुए एक सार्वभौमिक औसत को दर्शाता है। यदि आप एक सुनहरा भूरा होने बनाने के लिए चाहते हैं, तो खाना पकाने के अंत में उच्च सेट किया जाना चाहिए। जब यह पकवान के propekaniya नीचे करने के लिए आवश्यक है, आप एक न्यूनतम दर की जरूरत है। गैस कुकर एक गैस आरामदायक खाना पकाने के लिए आवश्यक सुविधाओं से लैस ओवन के साथ "Hephaestus"।

स्थापना

यह ऊपर और नीचे के खाना पकाने वर्दी हीटिंग चयन करने के लिए वांछनीय है। इस विधा पकाना, भूनने मछली और मांस के लिए आदर्श है। कई आधुनिक उपकरणों, जिनमें से एक कम हीटिंग तत्व और एक मानक हीटिंग शीर्ष के मजबूत हीटिंग है विभिन्न साधनों के बीच है।

मध्यम और उच्च कीमत के लिए उपकरण पीछे की दीवार पर एक प्रशंसक के साथ सुसज्जित है। यह भोजन के वर्दी हीटिंग के लिए प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर, उपकरण मांस, मछली के पूरे टुकड़े पाक के लिए इस्तेमाल किया।

लोअर हीटिंग मोड व्यंजन है कि शीर्ष लेप लगाया जाता है फल या पनीर, overcooking से बचने के लिए बनाने के लिए आवश्यक है। यह अपना खाना गरम लिए उपयुक्त है। ऊपरी हीटिंग एक अमीर भोजन बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। गैस स्टोव "Indesit" एक गैस के साथ ओवन विभिन्न प्रकारों के साथ सुसज्जित है, तो आप विभिन्न खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए अनुमति देता है।

कुछ उपकरण एक कम गर्मी है, जो संचालित दोनों हीटिंग तत्व है। मोड भोजन defrosting, उत्पादों को सुखाने के लिए उपयुक्त है। आधुनिक प्रौद्योगिकी एक ग्रिल मोड, जिसके साथ उत्पादों के रूप में यदि वे पर एक आग भुना हुआ थे तैयार किया जा सकता है।

ओवन के प्रकार

अब यह गैस उपकरण के कई प्रकार बेच दिया। उनमें से प्रत्येक अपनी गुणवत्ता के काम के लिए आवश्यक कार्यों के साथ सुसज्जित है। लोकप्रिय ब्रांड में शामिल हैं:

• गैस स्टोव "Hephaestus" गैस ओवन के साथ: आकर्षक डिजाइन, कॉम्पैक्ट आयाम और सुरक्षित उपयोग;
• Gorenje उपकरण निर्माता नियंत्रण कक्ष और तामचीनी की खाना पकाने की सतह से शास्त्रीय प्रकार पैदा करता है;
• ब्रांड के उत्पादों लोकप्रिय विश्वसनीय और सुविधाजनक आपरेशन डीलक्स, रोग़न ग्रिड, बर्तन के लिए दराज की उपस्थिति;
• Beko उत्पादों कंपनी एक यांत्रिक बिजली इग्निशन, आकस्मिक सक्रियण के खिलाफ संरक्षण, साथ ही "न्यूनतम लौ" के समारोह है;
• उपकरण Zanussi बुलाया गैस नियंत्रण ओवन, इलेक्ट्रॉनिक के साथ सुसज्जित है, और सतह तामचीनी आसान सफाई से बना है।

गैस कुकर "Indesit" यांत्रिक नियंत्रण, एक तामचीनी पैनल के साथ ओवन गैस है। कॉम्पैक्ट आयाम आप सही स्थान पर उपकरण स्थापित करने के लिए अनुमति देते हैं।

ओवन कार्यों

ओवन, मोड "ग्रिल" नहीं है तो कम से कम आप एक स्वादिष्ट पकवान बहुमुखी हीटिंग मिल सकती है। जब मांस या मछली के बड़े टुकड़ों पके हुए, यह आवश्यक है के दौरान भोजन का खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। मोहरे रस बाहर खड़े पानी पिलाया जाना चाहिए।

शास्त्रीय विधि इसके अलावा एक ओवन पकवान में पकाया जा सकता है, एक कृत्रिम झिल्ली, उदाहरण के लिए, पन्नी या पैकेज का उपयोग। पहले सामग्री खाना पकाने मांस, मछली और सब्जियों के लिए प्रयोग किया जाता है। पन्नी का उपयोग कर रहे हैं, तो यह एक साधारण नियम का पालन करने के लिए महत्वपूर्ण है: चमकदार सतह पकवान की ओर रुख किया जाना चाहिए, लेकिन मैट - बाहर।

पैकेज एक साइड डिश के साथ पकवान भुनने के लिए एकदम सही है, लेकिन इसकी दीवारों के अग्रिम में छेद बनाने के लिए आवश्यक है। तरह की एक प्रक्रिया यह भोजन रसदार और नरम पकाने के लिए संभव बनाता है। ओवन में, आप दलिया और सूप खाना बना सकते हैं, पकवान स्वाद महान पाता बना रही है।

कैसे एक गैस स्टोव का चयन करने के?

उपकरण सेवा करने के लिए कई वर्षों के लिए, इसे सही ढंग से चयन करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, आप यह निर्धारित करना चाहिए जो कैबिनेट की जरूरत - निर्भर या स्वतंत्र। पहले मामले में, ओवन हॉब में बनाया गया है। स्वतंत्र अलमारियाँ किसी भी रसोई अंतरिक्ष में बनाया गया।

यह भी आकार और उपकरणों की मात्रा निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण है। ऊंचाई और लगभग सभी एक ही कैबिनेट की गहराई। 45 सेमी, 60 या 90 उपकरणों की मात्रा के अनुसार 56 से 74 लीटर है - केवल चौड़ाई अलग हो सकता है। उपकरण आकार परिवार में लोगों की संख्या, कमरे के खाना पकाने के क्षेत्र की आवृत्ति के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए।

उपकरण काफी बेहतर है अगर यह कक्ष डिजाइन, हेडसेट के आधार पर चयन किया जाता है दिखेगा। मुख्य रंग सफेद, काले, चांदी कर रहे हैं।

संवहन के साथ desirably अधिग्रहण तकनीक है, क्योंकि यह एक प्रशंसक के साथ सुसज्जित है, हवा परिसंचरण प्रदर्शन। इस के कारण वहाँ एक समान पाक व्यंजन है। तुम भी एक साथ 2 पाक शीट पर भोजन तैयार कर सकते हैं।

उपकरण स्वयं सफाई समारोह डाल नहीं है। ये ओवन को नरम और भोजन के अवशेष को नष्ट करने के लिए एक उत्प्रेरक की है। समारोह काम नहीं करता है, सतह पर पट्टिका है, जो एक कपड़े से धोया जा सकता है है।

यह सुनिश्चित करें कि स्टोव जिन सुविधाओं की आवश्यकता है बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह रोशनी, गैस नियंत्रण, बिजली इग्निशन हो सकता है। सही ढंग से चुना उपकरण स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन की तैयारी में सबसे अच्छा सहायक हो जाएगा। यह आपरेशन के नियमों का पालन करने के लिए केवल आवश्यक है।