घर पर मीड बनाने के लिए कैसे: क्लासिक नुस्खा

ऐतिहासिक रूप से, मीड - एक पारंपरिक "घर काढ़ा" जो आम तौर पर सार्वजनिक आयोजनों में मेहमानों व्यवहार किया जाता है।

कैसे बनाने के लिए पर जानकारी के लिए घर पर मीड, मैं पुराने दिनों में लगभग हर कोई जानता था। खाद्य इसके रहस्य नहीं है कि शहद और पानी की प्राकृतिक किण्वन के तहत विशेषता रंग और तरल और गंध प्राप्त की है। यह ध्यान देने योग्य है कि, उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं वाले, मीड शानदार उपाय है। और अगर अब जुकाम ,, कई साल पहले दवाओं की एक बड़ी संख्या के इलाज के लिए ले लिया उनमें से बजाय इस पेय का इस्तेमाल किया।

कैसे घर पर मीड बनाने के लिए? इसके लिए हमें साफ फ़िल्टर्ड पानी की जरूरत है (बेहतर सुपरमार्केट में उच्चतम गुणवत्ता खरीद)। बेशक, हमारे पूर्वजों शुद्ध झरने के पानी (या अच्छी तरह से) का इस्तेमाल किया, लेकिन इस मामले में बहुत कम विकल्प है। फिर भी पानी की 5 लीटर की जरूरत है। मेदा लगभग 1 किलो, एक चम्मच खमीर दो से छह लीटर पैन (संभव और उच्च क्षमता), 1 चलनी, पांच लीटर क्षमता और पतली रबर चिकित्सा ट्यूबिंग की आवश्यकता है।

पेय के उत्पादन धनिया और दारुहल्दी का एक सा जोड़ने के लिए (1 चम्मच। स्पूनफुल में सभी) एक विशेष स्वाद देने के लिए अनुमति दी जाती है। कुछ और नारंगी छिलके जोड़ने के लिए, लेकिन यह अनावश्यक है, क्योंकि वे सच स्वाद "चिकना"।

तो, कैसे घर पर मीड बनाने के लिए के सिद्धांत से, अभ्यास करने के लिए शुरू करते हैं। शहद की कुल संख्या के 7-8 बड़े चम्मच बाद में उपयोग करने के लिए अलग रख दें। शहद एक पैन में डाल से अधिकांश, फिर पानी से भरने और आग पर डाल दिया। पूरा विघटन तक सरगर्मी। जब यह पूरी तरह भंग है, हम पानी के बाकी बना और जब तक तरल उबालने के लिए शुरू होता है इंतजार (उबलते मीड simmered चाहिए!)। समय-समय पर एक चम्मच के साथ फिल्म को हटा दें। 20 मिनट के बाद, उबलते दारुहल्दी और धनिया जोड़ने (आवश्यक होने पर)।

1 chasa बाद उबलते पैन को हटा दें। जिसके परिणामस्वरूप तरल एक और ऐसे पैन में छलनी से छान लें सूखा किया जाना चाहिए और फिर से आग पर डाल दिया, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

इसके बाद, पहले से तैयार कंटेनर में डाली पौधा की 350 ग्राम। एक ढक्कन के साथ कटोरा कवर और इंतजार जब तक यह 30 डिग्री से नीचे ठंडा करता है। यह ठंडे पानी में रखा जा सकता है ठंडा तेजी लाने के लिए। उसके बाद, हम खमीर को भरने, एक पौधा के साथ हलचल और 15-20 मिनट के लिए प्रतीक्षा करें। तब पौधा के साथ पैन में मिश्रण डालना, और सब कुछ ठीक फिर से हस्तक्षेप है।

कैसे मीड पर अवधारणाओं के सबसे पहले से ही बनाने के लिए, के सिद्धांत। पूर्व पकाया रबर ट्यूब और 5 लीटर की बोतल ले लो। बोतल टोपी में एक छेद में छेद करता है, यह में एक ट्यूब निकल जाता है। उसकी दूसरी अंत पानी के साथ एक जार में रख दिया गया। ऐसा नहीं है कि एक लंबे समय के लिए नहीं था कोई डिब्बे या ट्यूबों इस तरह स्पष्ट है। और कैसे घर पर मीड बनाने के लिए का सवाल है, हम कुछ अन्य निर्देश होगा। लेकिन परिणाम एक ही हो जाएगा।

तब बस पौधा के किण्वन के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान में 2 सप्ताह के लिए मीड हस्तांतरण। तो फिर तुम एक छोटा सा वजन इसे से जुड़े के साथ बोतलें और एक अन्य ट्यूब लेने के लिए की जरूरत है। पौधा के साथ क्षमता के लिए एक छोटे वजन, और अपने मुँह में दूसरा पुट के अंत डालें और एक छोटे से खींच। एक बार जब पौधा चलाया जाता है, बोतलों में यह बोतल। किले पकाया शहद का परीक्षण, आप इसे पानी और उबाल के साथ पतला कर सकते हैं। समाप्त पेय की बोतलों बॉटलिंग, 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया।

यही कारण है कि कैसे घर पर मीड बनाने के लिए के सभी गुर है।