जई, बाजरा, और घोड़े शाहबलूत से क्वास

शीतल पेय हमारे समय एक बहुत में बेच दिया। लेकिन उनमें से कई के निर्माण बहुत संदिग्ध है। रासायनिक मूल के भोजन की आपूर्ति करता है का एक बहुत स्पष्ट रूप से हमारे स्वास्थ्य लाभ नहीं है। और यहाँ यह, इतिहास को चालू करने के लिए पेय है, जो हमारे पूर्वजों कई शताब्दियों के लिए खाया के लिए आवश्यक है -, मोर्स और क्वास नीचे लाया गया था। सब के बाद, हमारे पूर्वजों hardier आधुनिक मानव थे। यह एक अच्छा माहौल, लगातार शारीरिक गतिविधि और स्वस्थ भोजन और पेय द्वारा सुविधा किया गया था। और भले ही काढ़ा उपयोगी है, वह इसकी तैयारी की विधि बोलती है। आखिरकार, यह किण्वन, जो जीवित बैक्टीरिया शामिल है पर आधारित है। वे, क्वास के साथ हमारे पेट में हो रही बेहतर पाचन को बढ़ावा देने और शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को हटा रहे हैं।

ऐतिहासिक स्रोतों पहले यह कम से कम 500 व्यंजनों इस उपयोगी पेय के लिए जाना जाता रहा है के अनुसार। यह रोवन और टकसाल, बीट और गेहूं, किशमिश और रसभरी, और अन्य प्राकृतिक उत्पादों से बना है। आज भी, तैयार करने के लिए काफी आसान हो सकता है उदाहरण के लिए, एक काढ़ा जई से बने। सब के बाद, इस जड़ी बूटी न केवल खाना पकाने दलिया के लिए या एक घोड़ा चारे के रूप में प्रयोग किया जाता है। अनाज और जई का भूसा गुण उपचार है और व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में और विभिन्न भोजन में प्रयोग किया जाता है।

ठीक है, तैयार जई से क्वास बहुत सरल है। हम, सेम का एक आधा लीटर जार ले उसके साथ अच्छी तरह कुल्ला कई बार और तीन लीटर जार में भरने के लिए आवश्यक है। वहाँ भी उबला हुआ होना चाहिए फिर से भरना और कमरे के तापमान पानी के लिए ठंडा, चीनी और किशमिश दर्जन के 3-4 चम्मच, गर्म पानी से धोया जोड़ें। बैंक एक जाली की कई परतों में मुड़ा हुआ और सूरज या सिर्फ एक गर्म स्थान में रखा के साथ कवर किया।

और 3-4 दिनों के बाद पीने के उपयोग के लिए तैयार है। जई मर्ज से तैयार क्वास और फ्रिज में डाल दिया। वे न केवल अपनी प्यास बुझा सकते। जई क्वास के लिए उपयोगी जिगर के उपचार, प्रतिरक्षा प्रणाली और यहां तक कि ट्यूमर के इलाज को मजबूत। और स्टार्टर के बाकी चार बार तक इस्तेमाल किया जा सकता। बस हर बार जब आप उस में चीनी को भरने और उबलते पानी के साथ इसे भरने की जरूरत है ठंडा। और चीनी का प्रत्येक अनुवर्ती टैब राशि में एक चम्मच से कम किया जाना चाहिए।

पर एक समान सिद्धांत न केवल किया जा सकता है जई से शराब बनाना। इस, फिट और अन्य अनाजों, इस तरह के गेहूं के रूप में ऐसा करने के लिए। इस पेय तैयार करने के लिए अनाज के दो कप तीन लीटर जार में भरने के लिए किया जाना चाहिए। वहाँ भी चीनी के तीन चम्मच और रोटी के कुछ ही crusts रखा जाना चाहिए। तो कर सकते हैं की सामग्री को गर्म पानी के साथ इस स्टार्टर 2-3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में डाल भर जाता है, और। क्वास उपयोग के लिए तैयार माना जा सकता है जब बुलबुले सतह पर दिखाई देते हैं। पीना अच्छी तरह से अग्न्याशय और जिगर को साफ। यह भी जड़ी बूटियों के विभिन्न काढ़े (कैमोमाइल, लौंग, टकसाल) के सिवा जोड़ने के लिए संभव है। Kvas न केवल एक नया स्वाद हो जाता है, लेकिन यह भी अपने चिकित्सा गुण को बढ़ाता है।

हमारे समशीतोष्ण जलवायु में घोड़े शाहबलूत के रूप में एक पेड़ बढ़ता है। उन्होंने कहा कि वसंत ऋतु में और शरद ऋतु में सुंदर खिलता फल बस से गिर जाते हैं और कचरे में फेंक दिया पत्तियों के साथ एक साथ वाइपर। लेकिन इन प्रतीत होता है बेकार फल कई औषधीय गुण होते हैं। और वे चिकित्सा के क्षेत्र में न केवल इस्तेमाल किया जा सकता।

अब, कैसे इन फलों की काढ़ा करते हैं। ऐसा करने के लिए, 30-40 चेस्टनट लेते हैं और उन्हें त्वचा के साथ टुकड़ों में काट। तब वे जार में फेंक दिया गया, चीनी का एक कप और मट्ठा किण्वन के लिए आधा कप जोड़ें। यह सब अच्छी तरह से पानी से भर और दो सप्ताह के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ रहा है। इन कार्यों में से एक परिणाम के रूप में एक सुखद स्वाद के साथ एक जाम मिलता है। हॉप्स, जीरा, सौंफ़, धनिया, काली मिर्च, काली किशमिश पत्ते, और दूसरों - यह अभी भी पौधों की एक किस्म जोड़ना संभव है के लिए। यह क्वास शरीर को मजबूत और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है, और आप इसे आवश्यक के रूप में के रूप में ज्यादा पी सकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि एक भोजन से पहले आधे घंटे करना है। तब क्वास भूरे रंग का एक गिलास सबसे ठोस प्रभाव लाने के लिए।