खमीर के बिना रोटी के साथ क्वास लिए पकाने की विधि

आगमन पर गर्मी शीतल पेय अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। बेशक, आज के अपनी पसंद बहुत बड़ा है, लेकिन क्वास, अपने लंबे इतिहास के बावजूद, आधुनिक और पेप्सी कोला से हीन नहीं है। बहुत से लोग इसे घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं। इस अनुच्छेद में आप कैसे सीखना होगा खमीर बिना शराब बनाना। पकाने की विधि यह थोड़ा सामान्य से अलग खाना पकाने, लेकिन यह किसी के द्वारा महारत हासिल की जाएगी।

कहानी

क्वास सच रूस पेय है। इतिहासकारों का कहना है कि यह 6 वीं शताब्दी में हमारे युग से पहले तैयार करने के लिए शुरू कर दिया। हालांकि, तो यह काफी आधुनिक और इतने प्रिय पेय के समान नहीं था। यह पूरी तरह से कुछ भी हो सकता है: एक मिठाई, मिन्टी, मिठाई और किशमिश, आदि ...

प्राचीन नुस्खा क्वास खमीर के बिना

तीन लीटर जार ले लो और यह सबसे आम पूर्व धोया जई का 1/3 भरें। वहाँ भी चीनी (5, कला। एन) डालना और 5 पर प्रकाश डाला जोड़ें। यह सब उबलते पानी भरें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। अगली बार जब आप शराब बनाना ही खमीर में तैयार किया जा सकता है। औसत पर, यह एक महीने के लिए रहता है।

दूसरा नुस्खा क्वास खमीर के बिना

घर काढ़ा बनाने के लिए, आपको पहले एक स्टार्टर तैयार करना चाहिए। सबसे पहले, आप उबलते पानी राई का आटा (कुछ बड़ा चम्मच) के एक कप बनाना चाहिए। यह भी किशमिश के एक जोड़े रखा, यह सब कवर और गर्मी में डाल दिया। कुछेक दिन के लिए तैयार हो जाएगा एक अच्छा स्टार्टर है। चीनी के 6-9 बड़े चम्मच और से भारी भुना हुआ पटाखे जोड़ने के लिए यह आवश्यक है करने के लिए काले रंग की रोटी - यह पेय एक काले रंग दे देंगे। आप सभी के लिए एक तीन लीटर जार में बदलाव और पानी के साथ डालना करने की जरूरत है। पेय पूरी तरह से तैयार हो गया था करने के लिए, अर्क के 5 दिनों की आवश्यकता है। तो फिर यह फिल्टर करने के लिए, बोतलें और सर्द में डालना आवश्यक है।

तीसरे नुस्खा सफेद क्वास

आदेश गांव क्वास बनाने के लिए, मलाई और कटा हुआ पानी राई के आटे की स्थिरता के लिए मिश्रण करने के लिए। सामान्य तौर पर, मिश्रण आधा लीटर के बारे में होना चाहिए। 2 चम्मच को जोड़ना। चीनी की चम्मच। वैसे, यह बेहतर हो शहद के साथ बदलना होगा। करने के लिए किण्वन प्रक्रिया तेजी से किया गया था, आप इसे बंद सफेद प्रकाश डाला की एक जोड़ी ड्रॉप कर सकते हैं, लेकिन उसके बाद वे बाहर खींच चाहिए। पहले से ही कुछ दिनों के बाद काढ़ा, आप पी सकते हैं।

खमीर बिना चौथे नुस्खा क्वास

वैसे, यह पकाने के लिए, आप ले सकते हैं और कर सकते हैं सफेद रोटी। यह बराबर टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए (मोटाई वे लगभग 2 सेमी मिलना चाहिए), और फिर एक बेकिंग शीट पर डाल और एक बिस्कुट हैं। तीन लीटर जार में सूखे रोटी के 2-4 टुकड़े रखो, चीनी (5 कला। चम्मच), गर्म पानी और कवर जोड़ें। एक सप्ताह में क्वास पूरी तरह से तैयार हो जाएगा, केवल यह और शांत तनाव की जरूरत है।

खमीर बिना पांचवें नुस्खा क्वास

तीन लीटर जार में आप चीनी (5 वी। एल) और एक ही खमीर के बारे में की आवश्यकता होगी। एक सॉस पैन में आप घास BREW, इसे ठंडा करके बैंक में जोड़ने की जरूरत है। इसके अलावा 3 चम्मच caramelized। चीनी की चम्मच और workpiece क्वास संलग्न यह एक गहरे रंग देने के लिए। राई पटाखे और भी टोस्ट नींबू का रस की एक चम्मच के साथ एक जार में डाल करने के लिए। 24 घंटे के बाद काढ़ा तैयार है।

घर का बना क्वास खमीर बिना - स्वादिष्ट और स्वस्थ पीते हैं। तो यह अपने आप को पकाने के लिए आलसी मत बनो।