घर पर सफेद रोटी सेंकना

सफेद ब्रेड सभी दुकानों में बेचा जाता है। हालांकि, यह बहुत बार इतना अच्छा के रूप में हम चाहते हैं नहीं है। इस संबंध में, हम अपने स्वयं के रोटी पर ऐसा करने के लिए, सरल और सस्ती उत्पादों का उपयोग करने का प्रस्ताव।

सामान्य जानकारी

आधुनिक प्रौद्योगिकियों बहुत तेजी से विकसित कर रहे हैं। और गृहिणियों के सबसे गूंथ और सफेद रोटी बेक करने, स्वतंत्र रूप से नहीं है, लेकिन एक उपकरण रोटी निर्माता के रूप में इस तरह के की मदद से पसंद करते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, नहीं हर कुक इस तरह के एक उपकरण होने के गर्व कर सकता है। इस संबंध में, हम आपको बता कैसे जल्दी और आसानी से सफेद तैयार करने के लिए फैसला किया है ओवन में रोटी।

घर का बना रोटी के लिए कदम नुस्खा से कदम

काफी कुछ व्यंजनों की मदद से आप अपने आप को घर का बना स्वादिष्ट रोटी बेक कर रहे हैं। वे सब बहुत समान हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, इस तरह के एक उत्पाद की तैयारी के लिए गेहूं के आटे का उपयोग कर, जबकि अन्य - राई।

सफेद रोटी बनाने के लिए हम पहले घटक की जरूरत है। लेकिन सबसे पहली बात।

तो, घर का बना स्वादिष्ट रोटी के एक बैच के लिए खरीदा जाना चाहिए:

• गेहूं का आटा प्रकाश - के बारे में 1 किलो;
• कणिकाओं में खमीर - के बारे में 4 ग्राम;
• गर्म दूध और पीने के पानी - 1 पूर्ण गिलास;
• चीनी प्रकाश - 2 मिठाई चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - मानक का 1/3 कप;
• टेबल नमक - dessertspoonful;
• एक छोटा सा मुर्गी के अंडे - 1 पीसी।

mesim आटा

किसी अन्य पेस्ट्री की तरह, सफेद ब्रेड एक आटा तैयार करने के लिए शुरू करना चाहिए। अक्सर, एक खमीर आधार का उपयोग कर इस तरह के उत्पादों की तैयारी के लिए। यह गूंथ करने के लिए, गर्म दूध और पीने के पानी की एक ही कंटेनर में जोड़ दिया जाता है, और फिर चीनी करने के लिए उन्हें जोड़ने के लिए और पूरी तरह भंग।

खमीर कणिकाओं में उसके प्रसार के लिए मिठाई मैला जन प्राप्त करने के बाद, अच्छी तरह से हस्तक्षेप और 12-18 मिनट के लिए पूरा बाकी हिस्सों में छोड़ दें। इस समय के दौरान खमीर पूरी तरह भंग किया जाना चाहिए। भविष्य में, उन्हें एक छोटे से पीटा अंडा, जोड़ा टेबल नमक और सूरजमुखी तेल।

धीरे सामग्री मिश्रण, वे आटा फैल और अच्छी तरह गूंथ सभी हाथों।

एक सजातीय प्राप्त करने के लिए और थोड़ा हाथ करने के लिए आटा चिपक, एक गहरी पैन में डाल दिया और एक कपड़े से कवर किया। करने के लिए नींव सहा और एक कठिन परत के साथ कवर नहीं है, यह भी छाया हुआ। इस में प्रपत्र आटा 30-40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दिया है। समय बीतने के साथ, थोड़ा, अपनी मुट्ठी मार पड़ी आधार उठाया इसे फिर से कवर किया गया था और लगभग 35 मिनट के लिए एक ही परिस्थितियों में रखा।

इस तरह के उपचार रसीला और नरम खमीर आटा प्राप्त करने की सुविधा होगी।

बनाने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप ओवन में बेक सफेद रोटी, इसे सही ढंग से गठन किया जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी कच्चा लोहा, कांच या एल्यूमीनियम मोल्ड ईंट बनाने के लिए। व्यंजन ठीक से किसी भी वनस्पति तेल चिकना, और फिर आटा आ लेने, यह एक अंडाकार का गठन किया गया और कंटेनर में फैला हुआ है। इस ढांचे में पूरी तरह से फॉर्म भरें नहीं करना चाहिए। यह मुश्किल से अपनी मध्य पहुँचना चाहिए।

इस रूप में आटा फिर से एक गर्म स्थान में छोड़ देते हैं, लेकिन एक ¼ घंटे। इस समय के दौरान, यह थोड़ा उठाया और बर्तन को भरने की जानी चाहिए।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

सफेद रोटी का नुस्खा है, हम ओवन में लागू करने का फैसला। उनकी 200 डिग्री के लिए पहले से गरम किया जाता। उसके बाद, ओवन में डाल आटा फार्म और एक घंटे के लिए खाना बनाना। इस समय के दौरान, सब्सट्रेट पूरी तरह से propechsya नरम, रसीला और लाल हो जाते है।

मेज पर घर का बना रोटी के साथ प्रस्तुत

ओवन में सफेद रोटी तैयार करने के बाद, यह धीरे अपने तेज मोड़ से मोल्ड से हटा दिया। मेज पर उत्पाद टुकड़ों में आपूर्ति की गर्म, पूर्व में कटौती है।

सफेद रोटी खाओ किसी भी व्यंजनों के साथ एक घर हो सकता है। इसके अलावा, यह से महान सैंडविच और टोस्ट बनाते हैं।

खाद्य की एक और अवतार

सफेद रोटी का विकल्प माना तैयारी आप सूट नहीं करता है, तो हम आपको दूसरों का लाभ लेने की सलाह देते हैं। इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:

• लाइट गेहूं का आटा - 1 किलो;
• खमीर rassypnye - के बारे में 4 ग्राम;
• गर्म पानी पीने - 2 कप;
• चीनी प्रकाश - 2 मिठाई चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - मानक का 1/3 कप;
• नमक - चम्मच;
• अंडा पाउडर - 2 बड़े चम्मच।

फेंटना आटा

सफेद रोटी के लिए आटा जल्दी और आसानी से गूंथी। गर्म पीने के पानी में अच्छी तरह से चीनी भंग। फिर, एक ही बर्तन में, एक मिश्रण ढीला खमीर और 2/3 कप आटा प्रकाश से मिलकर। घटकों हलचल, वे 25 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दिया जाता। इसके बाद जोड़ा साधारण नमक, का वजन vzbuhshey सूखे अंडे और सूरजमुखी तेल।

मोटी लेकिन कठोर नहीं आटा गूंध एक गहरी कंटेनर में डाल दिया, एक तौलिया के साथ कवर और एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें। समय गुजरता के रूप में, रसीला और मुलायम बड़े पैमाने पर जो सफेद रोटी की तैयारी के लिए तुरंत इस्तेमाल किया गया था रहे हैं। आकार और ओवन में बेक यह वास्तव में पहली नुस्खा में के समान है। इसलिए, इस प्रक्रिया का वर्णन करने, हम नहीं करेंगे।