दलिया रोटी, पीने और जेली दही: केफिर से व्यंजनों

दही - यह एक अद्भुत उत्पाद, जिसमें से आप व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता का एक बहुत खाना बनाना कर सकते हैं। तो, दही से व्यंजनों बेक किया हुआ माल और नाश्ता, पेय, पहले और दूसरे बर्तन, और यहां तक कि डेसर्ट की एक किस्म का निर्माण शामिल है।

छाछ के बुनियादी व्यंजनों पर विचार करें। सबसे लोकप्रिय जई केफिर के साथ रोटी। यह बनाने के लिए हम दो कप की जरूरत है दलिया की और दही के दो कप, भी गेहूं का आटा दो कप, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और नमक की एक चुटकी।

इस प्रकार, तैयारी प्रक्रिया इस प्रकार है। दलिया दही डालना और पूरी रात पर छोड़ दें। फिर, इस मास में अगले दिन का आटा, जोड़ने के पाउडर पकाना और नमक। आटा भी मोटी,, नहीं होना चाहिए अगर यह अभी भी उन बाहर है दूध जोड़ें। आटा गूंथी जाता है और फिर, मोल्ड में फैल पूर्व greased। 60-90 मिनट के लिए बेक।

रोटी के अलावा, आप पूरी तरह से दही का कॉकटेल, उदाहरण के लिए खाना बनाना, समुद्र हिरन का सींग के साथ संयुक्त कर सकते हैं। ये रहा आपका पचा।

कॉकटेल हम दही के 1 कप, समुद्र हिरन का सींग जामुन और चीनी (शहद) की 200 ग्राम की जरूरत है।

तैयारी करने के लिए हो रही है। हिरन का सींग जामुन, जबकि धीरे-धीरे चीनी (शहद) जोड़ने एक ब्लेंडर में कोड़ा की जरूरत है। केफिर अलग से हिला। फिर सब कुछ बाहर हो जाएगा घटकों, संयोजित किया जाता है मिश्रित और व्यंजन में समाप्त। अनुशंसित चश्मा पहले से बर्फ के टुकड़े डाल दिया।

डेसर्ट के लिए आगे बढ़ते, यह ध्यान देने योग्य एक अच्छा है कि वहाँ के लायक है जेली के लिए नुस्खा केफिर की। यह पकवान न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी और स्वाभाविक है।

तो, जेली नुस्खा।

हम एक पिंट दही, मलाई 100 ग्राम, चीनी के 200 ग्राम और जिलेटिन की 2 बड़े चम्मच और एक फलों का रस, वेनिला स्वाद के लिए की जरूरत है।

तैयारी इस प्रकार है।

जिलेटिन उबलते पानी डालना और इस बीच 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, मलाई, चीनी और वेनिला के साथ दही मिश्रण देना है। हस्तक्षेप करने के लिए जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है। सुझाव: अधिक वसा दही का उपयोग के रूप में नहीं तो जेल पानी मिल सकता है। इसके बाद, एक कटोरी में जिलेटिन डालना और कम आंच पर लोहे डाल दिया। मिश्रण लगातार चलाते। युक्ति: आप फल के टुकड़े जोड़ सकते हैं। फिर 2 भागों, जिनमें से एक सिरप (या डाई) के लिए एक अलग कटोरी में डाल दिया और जोड़ दिया जाता है जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण विभाजित करते हैं। जितना अधिक आप अपने जेली का अलग अलग रंग चाहते हैं - अधिक से अधिक मिश्रण के भागों की संख्या अलग कर दिया और पेंट किया जाना चाहिए। अंत में, मिश्रण formochkam में डाल दिया है। जेली हम विभिन्न परतों से बना दिया जाएगा। यह पहली परत को भरने के लिए और 20 मिनट, तो दूसरा, आदि के लिए फ्रिज में छोड़ दिया करने के लिए आवश्यक है

जिसके परिणामस्वरूप जेली अंत में ढालना से हटा दिया और, पेश किए जाएं, अनुरोध पर, आप जामुन के साथ सजाने कर सकते हैं।

यह निष्कर्ष निकाला है केफिर से हमारे व्यंजनों वहाँ अंत नहीं है।

केफिर की अदालत को तैयार करने के लिए प्रयास करें।

इसके लिए हमें केफिर का आधा लीटर की जरूरत है। इस प्रकार, दही एक मजबूत आग पर डाल दिया। तरल उबलते चरण तक पहुँच जाता है, आग कम हो जाता है, लेकिन यह भी उबाल जारी है, भूल के बिना लगातार सरगर्मी। नतीजतन, बड़े पैमाने पर एक पीले रंग की टिंट प्राप्त करना होगा, साथ ही नमी लुप्त हो जाएगा, केक पीला अनाज शामिल होंगे। केक तैयार है। यह मक्खन या शहद के साथ या Gubad के रूप में खाया जा सकता है।

आप विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन आप भी सूप फोड़ा दही कर सकते हैं। केफिर से व्यंजनों इस व्यंजन के विभिन्न व्याख्याओं का सुझाव, मुख्य पर ध्यान केंद्रित।

लिथुआनियाई बोर्स्ट नुस्खा।

सामग्री के लिए आवश्यक खाना पकाने बोर्स्ट :

1. चुकंदर का 100 ग्राम।
2. दही के आधा कप।
3. चुकंदर शोरबा का अधूरा गिलास।
4. 2 उबले आलू।
5. 1 चम्मच। मलाई की चम्मच।
6. ग्रीन प्याज।
7. डिल।
8. मसाला।

के खाना पकाने शुरू करते हैं। केफिर नमक और ठंड उबला हुआ पानी (बेहतर शोरबा चुकंदर) प्रजनन करते हैं। आलू और अग्रिम शोरबा में बीट। बीट स्ट्रिप्स में कटौती और दही के साथ गठबंधन, प्याज और जड़ी बूटियों में जोड़ें।

जब एक कटोरी में सेवा करने उबले अंडे, और मलाई बिछाने की सिफारिश की। एक आलू अलग से तंग आ गया है।