जब सहिजन टिप्स माली को खोदकर निकाल

में अपने अधिकार हमेशा खाना पकाने में इस लोकप्रिय सब्जी थे करवाने के लिए, आप को पता है सहिजन खुदाई करने के लिए जब की जरूरत है। तथ्य यह है कि अगर आप के गलत समय चुनें है फसल, आप रूट अमीर स्वाद से नहीं मिलता है। इस लेख में हम न केवल नरक सही करने के लिए खुदाई करने के लिए कैसे, लेकिन इसके भंडारण के लिए विकल्पों पर विचार समझाना। आखिरकार, यह न केवल समय में विफल करने के, लेकिन यह भी परिणामी उत्पाद सही ढंग से स्टोर करने के लिए महत्वपूर्ण है।

संयंत्र का विवरण

इससे पहले कि हम जब नरक खुदाई का सवाल पर चर्चा, के संयंत्र खुद को देखो। यह सब्जी आलीशान पत्ते के साथ ही उस में विशेषता है, का उपयोग करने के लिए तैयार है, और जड़ों कि शेफ के साथ लोकप्रिय हैं है। यह गोभी परिवार को संदर्भित करता है, और एशिया और अमेरिका से हमारे पास आए। विशिष्ट स्वाद और एक विशेष सुगंध यह हमारे उद्यान में सबसे लोकप्रिय में से एक बना दिया है। उन्होंने कहा कि उच्च आर्द्रता के साथ स्थानों में विकसित करने के लिए प्यार करता है। संयंत्र स्वास्थ्य देखभाल सहित उपयोगी गुण, की एक बड़ी श्रृंखला है। एक स्पष्ट जीवाणुरोधी गुणों के बाद, इसे सफलतापूर्वक लोक औषधीय व्यंजनों में इस्तेमाल किया गया है।

जब सहिजन को खोदकर निकाल

को खोदकर निकाल पौधों दो अलग-अलग समय फेंकना आदर्श समय के बारे में बात कर रहे:

• पहली अवधि, जब सहिजन जड़ खोदने स्वाद गुण का त्याग किए बिना अनुमति दी है, इस वसंत की शुरुआत है। जब बर्फ पिघल, और युवा गोली मारता है अभी तक विकसित करने के लिए शुरू नहीं किया है, तो आप भविष्य में संदर्भ के लिए इसे बाहर खुदाई करने के लिए की जरूरत है। मूल रूप से इस अवधि में प्रत्यारोपण और प्रजनन करते हैं।
• दूसरी बार की अवधि, जब नरक खुदाई सबसे अच्छा शरद ऋतु के अंत माना जाता है। यह इस समय यह सर्दियों के लिए स्टोर करने के लिए एकत्र किया जाता है किया गया था। एक संकेत है कि आप जड़ों इकट्ठा करने के लिए शुरू कर सकते हैं पत्ते कि पूरी तरह से जमीन पर झूठ सूख रहे हैं।

कटाई की पूरी प्रक्रिया के बाद जोड़तोड़ करने के लिए कम:

• प्रक्रिया के लिए उपयुक्त (जो या तो एक विशेष "Kolesov तलवार" जड़ों और अंकुर या प्रावधान है कि नरम मिट्टी के साथ कांटे के साथ काम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है) उपकरण की तैयारी;
• ध्यान से पूरा पौधा भूमि, पत्ते फाड़ नहीं से बाहर खुदाई;
• दूर कटौती पत्ते ताकि जड़ के बारे में दो सेंटीमीटर की स्टेम लंबाई (यह आगे भंडारण जड़ों के संगठन के लिए आवश्यक है) बनी हुई है।

भंडारण सहिजन

बस पता करने के लिए जब आप सहिजन की खुदाई कर सकते हैं। सक्षम माली को अच्छी तरह से तैयार है और फसल की सही भंडारण किया जाना चाहिए। हम इस प्रक्रिया के लिए कुछ विकल्प सूची जाएगा:

1. सेलर। अक्सर, यह जहां है सब्जी की दुकान, सेनाओं के सबसे। लेकिन यह ध्यान से किया जाना चाहिए। तहखाने में हवा का तापमान 80 प्रतिशत की नमी में 0 ... 2 डिग्री के पास होने के लिए। यह एक छेद जो सहिजन मोड़ा जाता है, रेत या पीट के साथ प्रत्येक परत छिड़काव उपयोग करना संभव है। अंतिम रोकता है मोल्ड के फैल गया। भंडारण भी प्लास्टिक की थैलियों में अनुमति दी है, लेकिन पतली नहीं है। वे अच्छी तरह से तापमान और आर्द्रता के अंदर रखने के लिए किया जाना चाहिए। इस तरह के भंडारण जड़ों के लिए यह धोने के लिए आवश्यक हो, शुष्क है, और के बाद संकुल की खुलासा उन्हें पूरी क्षमता से बढ़ाने के लिए। हम कसकर बंद करने के लिए की जरूरत है।
2. पाउडर। कुछ सहिजन पाउडर रखना पसंद करते हैं। इस उद्देश्य के लिए संयंत्र, धोया जाना चाहिए सूखे, पतली स्ट्रिप्स और जगह में कटौती ओवन में 50 डिग्री के तापमान पर सुखाने के लिए। जो रूट के बाद पाउडर और जार में दुकान में पीस लें।
3. फ्रिज। आप एक बहुत लंबे समय के लिए सब्जियों को स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो आप यह फ्रिज में कर सकते हैं। , जड़ों को धो ले जाते हैं, पैकेज में जोड़ें। कसकर बंद और फ्रिज में डाल दिया। रूट अपनी उंगलियों पर हो जाएगा अपेक्षाकृत लंबी है, लेकिन तीन महीने से अधिक नहीं है।
4. सिरका। एक पिसाई यंत्र पर जाली की जड़ और सिरका डालना है, तो इस मिश्रण भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। सहिजन का स्वाद संरक्षित है, और पाक व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

आवेदन जड़

यह इस अद्भुत संयंत्र के सभी आवेदनों को सूचीबद्ध करने के लिए असंभव है। खाना पकाने में इसके उपयोग की मुख्य विशेषता - यह है कि यह गर्म काम कर के लिए उत्तरदायी नहीं है। जब खाना पकाने और सहिजन डाल पूरी तरह से अपने विशिष्ट स्वाद और सुगंध खो देता है। आप कसा हुआ उत्पाद लागू करना चाहते हैं, तो तुरंत बंद करने के लिए सहिजन के लिए कंटेनर ढक्कन पाक अपील नहीं खोया है सुनिश्चित करें।

एक औषधीय दवाओं या तो अकेले या अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में की एक किस्म में इस्तेमाल किया संयंत्र के रूप में। एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, ट्रेस तत्वों और कार्बनिक यौगिकों - उपयोगी वस्तुओं को सहिजन बनाने की पूरी सूची नहीं है। यह चयापचय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, जोड़ों का दर्द और अन्य लोगों की उत्तेजना को सामान्य बनाने में प्रयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण जानकारी

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि, फसल से पहले, यह सुनिश्चित करें कि संयंत्र किसी भी बीमारी के अधीन नहीं है और कीट हमले का शिकार नहीं कर रहे हैं बनाने के लिए आवश्यक है महत्वपूर्ण है। नहीं तो आप जमा किया जा करने के लिए जोखिम एक जड़ सब्जी है कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है नहीं है।