दही के लाभ और क्या मामलों में यह नुकसान नहीं पहुँचा सकते हैं क्या हैं

पारंपरिक में से एक खट्टा दूध उत्पादों घर के खाने खट्टा है। इसके उपयोग के लाभ के लिए यह संभव संरचना में वसा के एक खास हिस्से की सामग्री के बावजूद एक आहार उत्पाद के रूप में चिह्नित करने के लिए, बनाता है।

दही, डेसर्ट और उनके घर में अलमारियों पर शुरुआत के सभी प्रकार के वर्तमान बहुतायत के साथ दुर्लभ पकाया जाता है। प्राकृतिक भोजन के अनुयायियों हालांकि यहां तक कि केवल घर का बना दही खाने के लिए प्रयास करें। दही का सवाल है, यह दूध के प्राकृतिक किण्वन द्वारा सदियों के लिए तैयार किया जाता है। आदर्श रूप में, यह pasteurized किया जाना चाहिए (उबला हुआ), लेकिन कई सामान्य का उपयोग करें।

खट्टा दूध मौलिक इसकी संरचना बदल जाता है। मुश्किल से पच दूध प्रोटीन सरल तत्वों में टूट और कई nonportable दूध शर्करा एसिड में बदल रही हैं। जब यह पदार्थ कैल्शियम और विटामिन खोने के बिना, फायदेमंद बैक्टीरिया के साथ समृद्ध है। curdled लाभ यह है कि यह उपयोग कर सकते हैं में मुख्य रूप से है और जो लैक्टोज असहिष्णुता के साथ साधारण दूध पीने कोई समस्या नहीं है, और लोग हैं।

यह उत्पाद है, आमतौर पर एक पेय (समान केफिर) के रूप में शुद्ध रूप में पीते हैं। कम यह मीठा करने के लिए फल या बेर भराव गयी। अपनी कम अम्लता के साथ (अन्य इसी तरह के उत्पादों के सापेक्ष) दही में वृद्धि हुई गैस्ट्रिक स्राव साथ लोगों के लिए contraindicated नहीं है। यह कुक, तो आप सिर्फ souring के लिए एक गर्म स्थान में दूध छोड़ सकते हैं। लेकिन आदेश दही के लाभ को अधिकतम करने के लिए, यह विशेष बैक्टीरिया है कि एक दवा की दुकान में खरीद के साथ समृद्ध है। वे दूध, जहां वे सफलतापूर्वक प्रजनन के लिए जोड़ रहे हैं, एसिड में चीनी मोड़। सिर्फ एक दिन खट्टा (लाभ और नुकसान जिनमें से नीचे वर्णित हैं) उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

इस पेय के सकारात्मक गुण जिआदा करना मुश्किल है। इस उपचार, और dysbiosis और अन्य पाचक विकारों की रोकथाम। इसके अलावा, कारण कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन की सामग्री के लिए, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है, बेरीबेरी लड़ने में मदद करता है। दही का उपयोग बड़े पैमाने पर लगाने की अपनी वसा की मात्रा पर निर्भर करता है। उत्पाद से तैयार किया जाता है, तो पूरा दूध, यह संभावना नहीं है कि यह जो लोग एक आहार पर हैं सलाह देने के लिए संभव नहीं होगा। लेकिन कम वसा दही न केवल शरीर के वजन को कम करने, लेकिन यह भी शरीर से विषाक्त पदार्थों को वापस लेने का संभव बनाता है।

फिर भी वहाँ उत्पाद के कुछ मतभेद उपयोग कर रहे हैं। दही urolithiasis से पीड़ित लोगों के लिए सावधानी के साथ पीना चाहिए। एक तरफ, यह रचना गुर्दे की पथरी के कुछ प्रकार के भंग करने के लिए अनुमति देता है, लेकिन अन्य पर - उनके उत्सर्जन, जो एक हमले को भड़काने सकता है बढ़ावा देता है। तो है कि इस तरह की बीमारियों के साथ लोगों को एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श करने के लिए सबसे अच्छा है।

खट्टा और अल्सर, पाचन अंगों के विभिन्न प्रकार के अपरदन के साथ लोगों contraindicated। जो लोग हेपेटाइटिस था या यकृत, अग्न्याशय, आंत के रोगों से ग्रस्त हैं, यह भी डॉक्टर के साथ पूर्व परामर्श की आवश्यकता है।

उसके बाहरी आवेदन में दही के लाभ में जाना जाता है। यह सेल्युलाईट या मोटापे के लिए मालिश और शरीर wraps के लिए प्रयोग किया जाता है। आप नियमित रूप से अपने चेहरे खट्टा धोने, तो यह तना हुआ और ताजा, ठीक झुर्रियाँ गायब हो जाएगा हो जाता है और थकान के लक्षण, और त्वचा चिकनी हो जाता है और एक स्वस्थ रंग ले लो।