जेएससी "पोल्ट्री कारखाने Sredneuralskaya": उत्पाद, स्टाफ समीक्षा

अपने ग्राहकों को ताजा उत्पादों और विशिष्टताओं को खुश करने के खिलाफ नहीं है अपने स्वयं के उत्पादन के जेएससी "पोल्ट्री Sredneuralskaya" की। क्यों सिर्फ उसके पोर्टफोलियो में! यह मांस और semifinished उत्पादों, सॉसेज और पके हुए। इसके उत्पाद लंबे समय तक बाजार में ही अस्तित्व में है और उपभोक्ताओं की एक बहुत कुछ है है।

इतिहास पोल्ट्री फार्म

जेएससी "पोल्ट्री Sredneuralskaya" अप्रैल 1973 में स्थापित किया गया था। यह चिकन मांस के उत्पादन के लिए इस क्षेत्र में पहला कारखाना है। कंपनी के डिजाइन क्षमता एक बार प्रति वर्ष दो लाख विवाद करनेवाला मुर्गियों (कच्चे मांस के 3068 टन) के बारे में बनाया है। वर्तमान में, उत्पादन कई गुना वृद्धि हुई है, और प्रति वर्ष 8 लाख मुर्गियों, या ताजा मांस के 15,200 टन है। कंपनी के उत्पादों के बारे में 130 आइटम शामिल हैं।

पोल्ट्री फार्म के राज्य क्षेत्र पर तीन भवनों के लिए आवास स्थित है युवा, आठ - broodstock, मछली पालने का जहाज़ की सामग्री और broilers पालन के लिए चारों ओर तीस संरचनाओं के साथ। वहाँ पशु चिकित्सा सेवाओं और zoolaboratoriya हैं। यहाँ वध और मांस की दुकान है।

कंपनी के मुख्य गतिविधि है ब्रायलर बढ़ रही अर्द्ध तैयार उत्पादों की और चिकन उत्पादन। उन्होंने यह भी उच्च उपलब्धता उत्पादों "रूकेरी" शामिल हैं। रेंज सॉसेज और पके हुए है। अधिक पोल्ट्री फार्म का उत्पादन मांस और हड्डी भोजन पशुओं और पक्षियों को खिलाने के लिए।

कंपनी की प्राथमिकताओं

जेएससी "पोल्ट्री Sredneuralskaya" सब कुछ संभव कर अपने ग्राहकों की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए। यह दोनों सामान्य उपभोक्ताओं के लिए और वर्तमान पेटू के लिए उत्पादों का विनिर्माण।

बड़े पैमाने पर माल की एक नई तरह में शुरू करने से पहले कंपनी को ध्यान से ग्राहकों की जरूरतों का विश्लेषण करती है, स्वाद। इन आंकड़ों के आधार पर और मात्रा कि पूरी तरह से मांग को पूरा कर सकते हैं में उत्पादों की रेंज का विस्तार है। पोल्ट्री कृषि उत्पादन उपभोक्ताओं की पाक वरीयताओं पर केंद्रित है। कंपनी एक कंपनी अपने ग्राहकों के लिए असीमित पाक संभावनाएं प्रदान करता है कि बनने के लिए करना है।

संगठन के बुनियादी मूल्यों:

• श्रमिकों की पेशेवर योग्यता;
• निर्मित उत्पादों के लिए जिम्मेदारी;
• ग्राहकों के विश्वास और उन्हें के संबंध में पूर्ण ईमानदारी;
• उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य;
• कर्मचारियों के लिए आरामदायक वातावरण।

फ्रेम और उत्पादों के उत्पादन के लिए सक्षम दृष्टिकोण नहीं बनाई गई है, जो आबादी का एक बड़ा हिस्सा का विश्वास अर्जित किया है के आधार पर।

उत्पाद कंपनी ईमानदारी पर प्रत्येक लेबल और विस्तार से उत्पाद की संरचना का वर्णन करता है और किसी भी जानकारी को छुपाना नहीं है, केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग कर के उत्पादन में के रूप में।

पोल्ट्री फार्म के प्रमाणीकरण पर

जेएससी "पोल्ट्री Sredneuralskaya" पूरी तरह से अपने उत्पादों की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार और GOST आर आईएसओ 9001-2008 और 22000-2007 के अनुपालन का एक प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ है। 2010 के अंत में, यह अपने आप ही प्रमाणित प्रबंधन प्रणाली का आयोजन किया और प्रासंगिक दस्तावेजों प्राप्त किया। नवंबर 2012 में विवाद करनेवाला मुर्गियों के कच्चे मांस के उत्पादन की प्रक्रिया का प्रमाण पत्र, साथ ही सॉस प्रक्रिया, सॉस के विभिन्न प्रकार, अर्द्ध तैयार उत्पादों और चिकन अंडे के निर्माण करवाया। इस जटिल संगठन प्रक्रिया के आधार पर GOST आर आईएसओ 22000-2007, जो एक तीन साल की वैधता अवधि है के अनुपालन का एक प्रमाण पत्र जारी किया गया है।

कंपनी कुछ काम कर मानक है, जो खराब गुणवत्ता वाले वस्तुओं के उत्पादन समाप्त विकसित की है। खाद्य उत्पादन गुणवत्ता नियंत्रण के सभी चरणों के दौरान किया जाता है।

उत्पादन

उत्पादन दो प्रकार में विभाजित किया गया है, वे हैं:

• प्रजनन पक्षियों;
• मांस प्रसंस्करण पोल्ट्री।

बढ़ने वाली प्रौद्योगिकी मुर्गियों कई चरणों में विभाजित है:

• पालन। यह मुख्य रूप से broilers है। उम्र तक पहुँचने के बाद प्रजनकों को हस्तांतरित semnadtsatinedelnogo।
• broodstock बना रहा है। यहाँ 1-2 किलो पुरुषों और कम से कम 3 किलो वजन संकर मुर्गियों लिया। प्रयोगशाला पोल्ट्री ध्यान से फ़ीड मिश्रण में पोषक तत्वों की आवश्यक मात्रा पर नजर रखता है। अम्लता, विषाक्तता और आर्द्रता पर भोजन की दैनिक विश्लेषण।
• ऊष्मायन। एक दिया प्रक्रिया के लिए अंडे कम से कम 48 ग्राम लिया जाता है। मछली पालने का जहाज़ में वे एक विशेष मशीन है, जो अंडा कीटाणुशोधन को उजागर करता है पर ले जाया जाता है। के बार-बार प्रक्रिया सफ़ाई इनक्यूबेटर में अंडे बिछाने के बाद किया जाता है। वे तय समय है, जो सभी अन्य विभागों की गतिविधियों पर आधारित है पर पड़ा रहा। अंडे पर प्रति माह औसत 21-23 प्रति मुर्गी मुर्गियाँ बिछाने।
• विवाद करनेवाला मुर्गियों बढ़ रहा है। वे तीन स्तरों में सेलुलर उपकरणों में शामिल हैं। साप्ताहिक, और नीचे - - वर्ष चूजों 10-12 दिनों के शीर्ष पर औसतन प्रतिदिन पक्षी हैं। पोल्ट्री वध 37-38 दिन है।

पक्षी वध कैप्चरिंग तकनीक जानवरों और कसाईखाना में उनकी स्वीकृति शामिल है। कसाईखाना शव के बाद पूर्व प्रसंस्करण प्रक्रिया और पंखों को हटाने से गुजरता है। अगला यह gutting और बना रहा है। कि broilers के बाद शांत करने के लिए अनुमति दी जाती है। इसके अलावा उत्पादन छँटाई, लेबलिंग, वजन और पैकेजिंग शवों शामिल है। फिर एक ठंडा और ठंड कच्चे मांस आता है। एक पक्षी के अंतिम चरण में भंडारण के लिए भेजा है और कार्यान्वित की जा रही है।

उत्पाद येकातेरिनबर्ग पोल्ट्री फार्म

सभी कंपनी के उत्पादों कई प्रकार में बांटा गया है, वे हैं:

• कच्चे चिकन मांस;
• प्राकृतिक अर्द्ध;
• मांस उत्पादों;
• मांस उत्पादों "रूकेरी";
• सॉस;
• तैयार, ग्रील्ड खाद्य पदार्थ।

पोल्ट्री मांस एक सब्सट्रेट पर रखा और बैग में पैक किया जाता है। यह एक प्रशीतित या जमे हुए में बेच दिया। प्राकृतिक अर्द्ध तैयार उत्पादों - चिकन शवों (जांघों, drumsticks, स्तनों, पंख, पैर और जोड़ने की छड़ें), स्थिर और ठंडा के टुकड़ों में काट रहा है। उपभोक्ताओं बारबेक्यू और chakhokhbili, कीमा बनाया हुआ चिकन के लिए अर्द्ध तैयार उत्पाद की पेशकश करने का प्रयास करें। उत्पादों द्वारा महसूस किया यकृत, हृदय, पेट, गर्दन, सिर और पैर में शामिल हैं। शेयर के लिए पक्षी हड्डियों और हड्डियों के सेट भी उत्पादन किया।

ब्रांड नाम "रूकेरी" बारबेक्यू के लिए चिकन मांस, ग्रिल, मांस पकौड़ी, कटलेट, रम्प स्टीक, सॉस पर खाना पकाने के लिए पक्षी पोल्ट्री बेचा के तहत। बिक्री के लिए एक विशेष अचार में पट्टिका और पिंडली का उत्पादन किया। हमेशा पकाया जाता है और स्मोक्ड मांस की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपलब्ध: सॉसेज, मांस पाव रोटी, रोल, सॉसेज, हैम और दबाया मांस।

मैं उत्पाद कहां से खरीद सकते

दुकान 'क्युरिको "(" येकातेरिनबर्ग पोल्ट्री फार्म "), और साथ ही" Auchan "," मेट्रो "," चुंबक "," ठीक है "," सात कुंजी "और कई अन्य लोगों, कंपनी के उत्पाद बेचता है। इन सभी दुकानों ज्यादातर येकातेरिनबर्ग में और आंशिक रूप स्वर्डर्लोव्स्क और Tyumen क्षेत्रों में हैं।

येकातेरिनबर्ग में पोल्ट्री: समीक्षा

इस कंपनी के उत्पादों के बारे में राय अलग विकसित किया है। किसी अच्छी गुणवत्ता चिकन और सॉसेज कहते हैं। कहा जाता है कि एक अच्छा भरने और गैर तरल। खाना पकाने हैम्बर्गर के लिए अच्छा है। उपभोक्ताओं का एक निश्चित भाग शव चिकन छिद्र को कहा और का मानना है कि पानी के पंपों के साथ पोल्ट्री। ध्यान दें कि शव और उसके घटकों छोटे हैं। बारबेक्यू और chakhokhbili वजन पैकेज पर संकेत दिया करने के लिए नहीं करने के लिए एक किट।

येकातेरिनबर्ग में पोल्ट्री फार्म के कर्मचारियों को मिलने वाले प्रतिक्रिया बहुत सकारात्मक नहीं है। वे कहते हैं कि इस कंपनी में काम एक खुशी नहीं है। श्रमिक का दावा है कि मजदूरी समय पर भुगतान नहीं कर रहे हैं, और इसका आकार कम हो गया था। स्टाफ का कारोबार एक हाथ पर्याप्त नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप है। मैनुअल के लिए मजबूर कर कर्मचारियों अतिरिक्त समय काम करने के लिए, और प्रसंस्करण भुगतान नहीं करता है। एक लंबे समय के लिए उद्यम में प्रीमियम का भुगतान नहीं करते हैं, और कई दुकानों उत्पादों के लिए आवेदन पत्र की कमी के कारण कभी कभी निष्क्रिय होते हैं। इस स्थिति में पोल्ट्री फार्म के निदेशक के परिवर्तन के साथ जुड़ा हुआ है।

दिवालियापन के बारे में

कठिन समय अब येकातेरिनबर्ग पोल्ट्री फार्म का सामना कर रहा। Pastukhov राजभाषा वह अपनी नई निर्देशक है और अलेक्जेंडर विनोग्राडोव की जगह लेगा।

वर्तमान में, Sberbank 900 हजार। रूबल के ऋण के लिए कंपनी के खिलाफ एक मुकदमा दायर किया और दिवालिया पोल्ट्री फार्म पहचान करने के लिए, के रूप में, इस राशि के अलावा, वहाँ 252 मिलियन रूबल का एक अतिदेय ऋण है चाहता है। फरवरी के शुरू 2014 में, बचत बैंक पूरी तरह से उद्यम के सभी ऋण का पुनर्गठन किया है, लेकिन, इस के बावजूद, कंपनी की वित्तीय स्थिति में सुधार नहीं हुआ। अधिक कंपनी 15.7 लाख रूबल की राशि में "EkoPromSnabom" बकाया है, और TGK-9 - 6.6 करोड़ रूबल। पंचाट न्यायालय कंपनी से सभी ऋण की वसूली का फैसला किया।

वहाँ अफवाहें हैं कि कंपनी कृषि जोत "Ravis" 300 मिलियन रूबल, उद्यम की कुल ऋण का 50% है जो की राशि में Sberbank के लिए ऋण चुकाने के लिए खरीदा जा सकता है। समय के साथ, "Ravis" संगठन की सभी संपत्तियों के अधिग्रहण की योजना है। यह वादा करता है कि मौजूदा ब्रांड पोल्ट्री फार्म सहेज लिया जाएगा।