"दवाओं पर चिकन" - सभी अवसरों के लिए एक सलाद

"चिकन पत्थरों से मार डाला" - सलाद, जो न केवल मूल शीर्षक है, बल्कि इसके महान स्वाद के समेटे हुए है। यह पकवान इतना मूल्यवान उस में सामग्री, वहाँ बिल्कुल हर गृहिणी की रसोई है। लेकिन वहाँ अभी भी एक छोटा सा विस्तार है, जो कई, और खाना पकाने के लिए आया था है, भूल जाते हैं। और यह धन्यवाद था करने के लिए उसे "चिकन पत्थरों से मार डाला" सलाद और उसके अस्पष्ट शीर्षक मिल गया। लेकिन उस के बारे में अधिक बाद में। इस बीच में, सब तुम जानते हो जो उत्पादों पकवान का हिस्सा हैं करते हैं।

मुर्गी

पहली और मुख्य घटक - यह जाहिर है, चिकन। यही है, और हम "एक चर्चा" का परिचय देंगे। सलाद के लिए शरीर लेने के लिए बेहतर है, और कुछ है कि कुछ भी नहीं है के लिए एक स्तन के रूप में उपयुक्त है। तुम भी चिकन के अन्य भागों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर सच है कि आप हड्डियों के साथ टिंकर करने के लिए, उन्हें शरीर के साथ चोरी की है कि के लिए तैयार रहना। के रूप में धूम्रपान किया और उबला हुआ चिकन लिया जा सकता है।

साथ स्मोक्ड वाले प्रश्न: खरीदा है, मांस के टुकड़े काट और पकाने के लिए शुरू करते हैं। लेकिन उबला हुआ पर विशेष ध्यान के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। सबसे पहले, बेहतर उबाल तो यह नीचे शांत करने के लिए और अतिरिक्त पानी देने के लिए समय पड़ा है। दूसरे, शोरबा, जिसमें पकाया चिकन, नमक अंत में होना चाहिए, तो मांस रोचकता और स्वाद बनी रहेगी। और, तीसरे, overdone नहीं। चूंकि सलाद मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने, अतिरिक्त नमक पूरी तरह से अनावश्यक है।

इस प्रकार, चिकन तैयार है। वैसे, एक साधारण सलाद के लिए यह लगभग 300-450 ग्राम की आवश्यकता होगी। यह या तो एक बड़ा स्तन, या drumsticks की एक जोड़ी है। संयोग से, उबला हुआ चिकन, पहले से ही कटा हुआ है, यह बेहतर अभी भी सुनहरा भूरा होने तक लगभग सूखी पैन भून करने के लिए है: यह स्वादिष्ट हो जाएगा।

रोटी

दूसरे घटक एक "चिकन पत्थरों से मार डाला" सलाद नुस्खा की आवश्यकता है कि - यह रोटी है। लेकिन किसी भी नहीं, और सफेद। अपनी पसंद के अनुसार, भी, क्योंकि टुकड़े की गुणवत्ता पर, ध्यान से जाना सलाद से चिपक जाएगा, और यह स्वाद पर निर्भर करेगा। एक बहुत ही ताजा रोटी न लें, यह बुरा कट या उखड़ जाती हो जाएगा। और चूंकि हम रोटी भून जाएगा, यह कटौती में क्यूब्स पूरी तरह से चिकनी की जरूरत है। यह संभावना नहीं है कि यह ताजा पेस्ट्री के साथ बाहर हो जाएगा है। एक लंबे baguette - इसलिए यह सबसे साधारण पाव रोटी, भी हो सकता है कल, और भी बेहतर लेने के लिए बेहतर है।

स्लाइस ब्रेड एक पतली ब्लेड के साथ एक चाकू के साथ तेज किया जाना चाहिए। एक असली खुशी - आप कि इस तरह के एक उपकरण में काम देखेंगे! इस प्रकार, मोल्डिंग का या आधा पाव रोटी के टुकड़े में सफाई से कटौती और फिर तेल की एक न्यूनतम मात्रा के साथ गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ। अंतिम रंग सुनहरा होना चाहिए। वैसे, तैयार एक "चिकन पत्थरों से मार डाला" रोटी सलाद और ओवन और यहां तक कि में हो सकता है एक माइक्रोवेव ओवन, हल्के से सही समय पर भट्ठे में पका हुआ। मुख्य बात समय याद आती है और croutons चिंगारी के बजाय नहीं किया नहीं है।

और क्या?

उत्पादों है कि हम जरूरत के बाकी - यह टमाटर, अंडे, मेयोनेज़ है। तीन पके टमाटर सामान पर्याप्त है। ध्यान दें कि सब्जियों यक़ीन नहीं थे। इस मामले में, वे रस से प्रारंभ हो जाएगा और पकवान भी गीला है, और है कि ओह, कैसे प्यार नहीं करता है "चिकन पत्थरों से मार डाला!" सलाद सही होना चाहिए।

कट टमाटर रोटी के रूप में ही चाकू होना चाहिए, कि बहुत तेज है। इससे पहले कि आप अन्य उत्पादों में कटौती शुरू, हम अंडे की तैयारी की देखभाल। वे खाना बनाना की जरूरत है। और यह तो वे को ठंडा करने के लिए समय पहले से ऐसा करने के लिए वांछनीय है। सरल गुप्त याद रखें? ठंडे पानी के साथ शांत अंडे करते हैं, तो वे brushing के दौरान परेशानी पैदा नहीं होगा। उन्हें और टमाटर छोटे क्यूब्स में और बिना मिश्रण, अलग रखा जाता है काटें।

मुख्य रहस्य

सभी अवयवों की तरह सूचीबद्ध हैं: चिकन, टमाटर, अंडे, सफेद ब्रेड, मेयोनेज़ ... क्या भूल गया है? एक सलाद, सिद्धांत रूप में सरल, - - क्या इस रहस्यमय उत्पाद है, धन्यवाद जो "दवाओं पर चिकन" करने के लिए है कि इसके नाम से मिल गया?

के खोलते हैं गुप्त: अफीम। हाँ, यह वह था। बेशक, अब बिक्री पर वहाँ विभिन्न संकुल के बहुत सारे कन्फेक्शनरी अफीम, यह व्यापक रूप केक, बन्स, केक की तैयारी में इस्तेमाल और, यदि आप पहले से समझ में आ, सलाद के रूप में कर रहे हैं। ठीक है, और अब मुश्किल नहीं लगता है कि क्यों हमारे चिकन शराबी था करता है। पूरी तरह से सलाद के स्वाद का अनुभव करने के लिए, अफीम थोड़ा और अधिक लेने के लिए बेहतर है। यह ऊपर परत छिड़क जाएगा, लेकिन सभी मिश्रण करने क्योंकि प्लेट अब भी है।

सलाद "चिकन पत्थरों से मार डाला": नुस्खा

अब जब कि सभी उत्पादों के लिए तैयार हैं, तो आप सलाद के गठन के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं। उन्होंने परतों रखी। और यह एक गहरी सलाद कटोरा में किया जा सकता है और एक फ्लैट पकवान पर: विकल्प हमेशा परिचारिका के साथ रहता है। पहले (कम) परत फैल चिकन, कटा (यदि उबला हुआ - तली हुई खस्ता)। मेयोनेज़, और भी बेहतर के साथ एक छोटी सी तेल - इसके बारे में ठीक जाल बनाते हैं।

अगले परत - टमाटर, भी मेयोनेज़ के साथ जाल। वे धीरे अंडे देते हैं। वे चिकनाई नहीं किया जा सकता, और तुरंत croutons के साथ छिड़के, यानी तले क्यूब्स चिपके रहते हैं। वैसे, टोस्ट के बजाय, घर पर पकाया जाता है, कुछ "Kompashek" की तरह दुकान खरीदा पटाखे का उपयोग कर सुझाव देते हैं। यह आप पर निर्भर है, लेकिन पैक से बाहर croutons भी chorstvymi कि प्रतिकूल भोजन की गुणवत्ता को प्रभावित हो सकता है। तो, पिछले परत मेयोनेज़ डालना और खसखस घनी छिड़क। "चिकन पत्थरों से मार डाला" - सलाद है कि हर कोई आश्चर्य होगा। और वह तैयार है!

थोड़ा रहस्य

वैसे, अगर आप एक फ्लैट प्लेट पर एक सलाद बनाने के लिए निर्णय लेते हैं, यह बहुत सुंदर हो सकता है। आप इसे माध्यम से, एक नीचे के बिना एक विशेष गोल आकार की आवश्यकता होगी, और सामग्री बाहर रखना होगा। फिर, ध्यान से प्रपत्र को दूर करने के लिए, हम एक सलाद, जो सभी परतों द्वारा देखा जाएगा प्राप्त करते हैं। छोटे छल्ले देखते हैं, तो "दवाओं पर चिकन" बैचों में प्रस्तुत किया जा सकता। सलाद साग और चेरी टमाटर सजाएँ।