Caprese सलाद - इतालवी पकवान

व्लादिमीर मायाकोव्स्की गलत था, जब वह पानी के पाइप के लिए अपनी ओर ध्यान आकर्षित किया है, हम प्राचीन रोम से विरासत में मिली है। इतालवी भोजन भी संस्थापक भोजन संस्कृति है कि यूरोपीय सभ्यता, जिसे मानने हम अपने आप को यथायोग्य माना जा सकता है की विशेषता बन गया है माना जा सकता है। और यहां तक कि फ्रांसीसी भोजन, पारंपरिक रूप से पुरानी दुनिया में सबसे परिष्कृत रूप में माना जाता, परंपरा का साम्राज्य है, जो का केंद्र रहा है की विरासत से निकलती है प्रायद्वीप। ट्रस्ट पहली धारणा है कि zapravsky पेटू सामना कर रहा है, विहित इतालवी व्यंजनों के संपर्क में आने है, वह खुद के लिए पूरे के बारे में गलत प्रभाव बनाने के लिए जोखिम भूमध्य व्यंजनों, बहुत आसान और सरल है। ऐसा लगता है कि सभी चार खाद्य तत्वों की पेशकश की व्यंजन के सभी किस्म में प्रबल: टमाटर, पास्ता, जैतून का तेल और लहसुन। लेकिन वास्तव में यह मामला है जब पहली छाप भ्रामक है। इतालवी व्यंजनों की सादगी बल्कि इसके लाभ, प्रसिद्ध स्वयंसिद्ध है कि सब कुछ महान इस बात की पुष्टि है।

इस प्रस्ताव की सम्मोहक उदाहरण सेवा कर सकते हैं इतालवी सलाद caprese, जो पहले से ही रचनात्मक भोजन के रूसी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय हो गया है। यह अपने सामग्री में के रूप में सरल है, कैसे स्वाद पैलेट में सामंजस्यपूर्ण है। के लिए इसका नाम है, जो अक्सर गलत तरीके से शब्द "यूँ" की ध्वनि से अपने मूल प्रमुख के रूप में व्याख्या की है साथ शुरू करते हैं। वास्तव में, जैसा कि इसके नाम इस सलाद पर जन्म स्थान में खरीदा Capri के द्वीप। अफवाह यह है कि एलेक्सी पेष्कोव (मैक्सिम गोर्की) द्वीप पर अपने रहने की दिनों में बहुत जोश के साथ इस व्यंजन को संदर्भित करता है। लेकिन इस तरह के महान सिफारिशों की मौजूदगी के बिना अपनी अपील खोने के बिना सलाद Caprese। यह अपनी अनूठी स्वाद के साथ मूल भोजन के उज्ज्वल उपस्थिति के सामंजस्यपूर्ण संयोजन सन्निहित है।

Caprese सलाद, नुस्खा जिनमें से सादे वास्तव में हमारे पारंपरिक समझ में एक सलाद नहीं है, स्वाभाविक, और नाश्ता करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, तो इटालियंस द्वारा प्रेमिका। बाहर से, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है - के समान आकार टुकड़ा का कटा हुआ टमाटर हलकों डाल करने के लिए मोत्ज़ारेला पनीर, दिखने में जैसी सामान्य पनीर, जो ऊपर से तुलसी की समृद्ध-हरी पत्तियों और सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए अनुभवी अनिवार्य करने के लिए सजाया गया है जैतून का तेल। यह सब एक थाली पर संकेंद्रित वृत्तों भव्यता और यह इतालवी राष्ट्रीय झंडे लाल-सफेद-हरे रंग है, जो एक सच्चे देशभक्त है की तरह लग रहा है बस ईशनिंदक है, इतालवी राष्ट्रीय गान के सामने ध्यान पर खड़े उन को पूरा करने के बिना। लेकिन जैसे-जैसे व्यवहार में देखा, इटली के बहुमत तो देशभक्ति से कॉन्फ़िगर नहीं कर रहे हैं और गहरी भूख के साथ इस नाश्ता उपभोग करते हैं, अपने पसंदीदा caprese सलाद के निर्माता की प्रशंसा की।

लेकिन हम केवल क्लासिक सनक है, जिसमें पूरा रेस्तरां और इटली में सराय नहीं तो अक्सर आसान हो सकता है के बारे में बात की थी। हकीकत में, caprese सलाद सबसे अधिक बार है केवल व्यंजन की एक विस्तृत विविधता के लिए आधार बन जाता है। यही कारण है कि सार है इतालवी भोजन, की जो रसोई की बुनियादी बातों में बनाया सदियों पर आधारित है, यह इतने सारे व्यंजन है कि प्रस्तावित विकल्प द्वारा उलझन में पाने के लिए फिट में विविधता लाने में कामयाब रहे। हर सराय में आप निश्चित रूप से, या विशेष रूप से पके हुए मांस विदेशी मछली और शंख के साथ रॉकेट सलाद, या झींगा के साथ caprese की पेशकश करनी चाहिए, या भगवान जानता है क्या, लेकिन इतना स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाया। जाहिर है, अपनी उल्लेखनीय सादगी और इतालवी व्यंजनों की विविधता के कारण दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। है न कि मामूली इतालवी शेफ का सबसे अच्छा के लिए सबसे अच्छा मान्यता।