मास्को, "बारबरा" रेस्तरां: आणविक व्यंजनों की कृतियों की कोशिश करो!

आधुनिक खाना पकाने की नई दिशा आणविक भोजन है। यह काफी भिन्न होती है दिलचस्प है कि बर्तन को इस तरह से अंत में एक उत्पाद है जहाँ से पकवान बना है में तैयार किया जाता है। खाना पकाने के दौरान, बर्तन या अल्ट्राहाई इस्तेमाल किया, या अति कम तापमान। मेहमानों को सिर्फ शेफ के स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश और व्यंजन का असली सामग्री के बारे में अटकलें है। इन रेस्तरां में, विचार भोजन की तरह दिखना चाहिए, पूरी तरह से बदल रहा है, चेतना कर दिया है।

रेस्तरां "बर्बर"

अनावश्यक दिशा बीसवीं सदी के अंत में दिखाई दिया, लेकिन रूस में यह सिर्फ एक कुछ साल पहले लोकप्रिय हो गया है। बहरहाल, आज मास्को में, वहाँ संस्थानों, सबसे अच्छे रेस्तरां दुनिया में आणविक व्यंजनों की एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। "बर्बर" रेस्तरां - एक सबसे लोकप्रिय मास्को गर्व कर सकता है। इस रेस्तरां का दौरा करने का निर्णय लिया है, वहाँ एक महत्वपूर्ण राशि है छोड़ने के लिए तैयार किया जाना है, लेकिन यह वास्तव में इसके लायक है।

रेस्टोरेंट का विवरण

प्रसिद्ध सब कुछ खत्म मास्को रेस्टोरेंट "बारबरा" के शहर पते पर स्थित है: उल। जुनून बुलेवार्ड 8A। यह मेट्रो स्टेशन "Tverskaya" और "Pushkinskaya" के पास स्थित है।

यह 12 बजे हर दिन के जुनून बुलेवार्ड के रेस्तरां में आणविक दिव्य भोजन "बर्बर" शुरू होता है और अंतिम ग्राहक तक खुला है। औसत रेस्तरां बिल 5000-7000 रूबल है। रूसी और यूरोपीय: रेस्तरां एक मिश्रित भोजन परोसा जाता है।

सभी प्रश्नों के लिए आप फोन 8 (495) 2292800 द्वारा रेस्तरां के प्रबंधक से संपर्क करें या साइट पर प्रतिक्रिया प्रपत्र का उपयोग कर एक सवाल पूछ सकते हैं।

रेस्तरां "बारबरा": मेनू

मास्को में इस तरह के एक अनूठा रेस्तरां के गर्व किया जा सकता। रेस्तरां की एक श्रृंखला के मालिक Anatolykomm (जो "बर्बर" भी शामिल है) एनाटोली कोम कहते हैं कि उनकी मेनू - कि "एक लजीज तमाशा।" हमेशा की तरह मेनू के बजाय, रेस्टोरेंट चखने के लिए छोटा सा सेट कार्य करता है। और रेस्तरां की आणविक व्यंजनों के लिए स्वाभाविक है: मेहमानों को रेस्तरां के लिए आते हैं पर्याप्त नहीं मिला, और अद्वितीय व्यंजनों की एक नई भावना मिलता है। यह सब मास्को रेस्टोरेंट "बारबरा" के शहर भर में मशहूर नाम इसलिए कहा जाता है क्योंकि सभी है रूस के बर्तन और यूरोपीय भोजन "बर्बर" के रूप में प्रस्तुत किया है। रेस्तरां के सबसे लोकप्रिय पकवान "रूसी परंपरा" पर सेट है। इस सेट में एक-दूसरे की सेवा की नौ अलग-अलग भोजन के होते हैं। सेट शामिल है Borodino रोटी, एक तरल अवस्था में आपूर्ति की है, और, एक नए रूप में आपूर्ति "एक फर कोट के तहत हेरिंग", और पकौड़ी आटा बिना आटे से बने, आदि रेस्तरां के मुख्य पकवान के बारे में अलग से चर्चा की जानी चाहिए: यह सूप परंपरागत तरीके से पकाया जाता है, लेकिन स्मोक्ड बेकन और युक्त मज्जा जानवर की।

व्यंजन चखने

के रूप में "बर्बर" में आणविक भोजन व्यंजन के सभी रेस्तरां में आम है रेस्टोरेंट छोटे हिस्से में कार्य करता है। इधर, मुख्य विचार "तृप्ति के लिए अतिथि फ़ीड," करने के लिए और मेहमानों आश्चर्य नहीं है। दरअसल, यहां व्यंजन चखने - इस गंध की एक शो है, रंग, स्थिरता, स्वाद - बस एक अविश्वसनीय लग रहा है! कई मेहमानों का कहना है कि कोई संस्था एक संस्था, "बारबरा" (रेस्टोरेंट, मास्को) के रूप में, बहुत मजेदार और एक अविश्वसनीय लग रहा है प्रदान नहीं कर सकते हैं। यहाँ बुनियादी सेट की कीमतें 4000 रूबल में शुरू करते हैं। रेस्तरां, एक पूरी तरह से पागल पायस, मार पड़ी है, जमे हुए फोम, आइसक्रीम और इतने पर। डी मुख्य सेट "रूसी परंपरा" है, जो पहले ही उल्लेख किया गया था प्रदान करता है 4500 रूबल्स (पेय के बिना) या 7000 रूबल्स (प्रस्तावित शराब के साथ) में अतिथि खर्च होंगे।

रेस्तरां "बर्बर" जीतना

प्रसिद्ध सब कुछ खत्म मास्को रेस्टोरेंट के शहर "बारबरा" चार साल पहले खोला गया था और तुरंत पचास की रैंकिंग में एक स्थान जीता दुनिया में सबसे अच्छा रेस्तरां सैन पेलेग्रिनो के अनुसार। और एक इंटरनेट पोर्टल Trendymen.ru के अनुसार, रेस्टोरेंट रूसी राजधानी के दस स्थानों, जो किसी भी आधुनिक पर्यटन (चाहे रूसी या विदेशी निवासी अतिथि) देखना चाहिए में से एक बन गया है।

रेस्तरां "बर्बर" (मोस्कवा): विज़िटर की समीक्षाएं

दुर्भाग्य से, हमारे देशों के नागरिकों रेस्तरां "बर्बर" के महाराज की प्रतिभा की सराहना नहीं कर रहे हैं। हालांकि, विदेश से मेहमानों के लिए पूरी तरह से सराहना कौशल एनाटोली कोम होना जरूरी: बावर्ची पारंपरिक रूसी व्यंजन का सार को बरकरार रखे हुए है, लेकिन यह मान्यता से परे उनमें से आकार है, जो विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करती बदल जाता है।

प्रसिद्ध पर्यटन पर पोर्टल पर्यटकों आणविक भोजन "बर्बर" रेस्तरां अत्यधिक पर्याप्त सराहना: 43 वोट मेहमानों से बाहर 22 लोगों के रूप में "उत्कृष्ट", 16 लोगों रेस्टोरेंट का मूल्यांकन - "बहुत अच्छा" में, 2 लोगों - "नहीं बुरा" 2 व्यक्तियों - "बुरा" और केवल 1 व्यक्ति रेस्तरां के साथ पूरी तरह से दुखी था।

रसोई और: मेहमान स्थानों यहाँ क्योंकि सब कुछ एक असामान्य तरीके से किया जाता है प्रशंसा हॉल की सजावट, और की सेवा व्यंजन। निष्ठुर आंकड़ों के विपरीत, जो करने के लिए रेस्तरां मास्को में से ज्यादातर बंद हो जाती हैं, नहीं एक साल के लिए काम किया अनुसार, इस संस्था अभी भी बचाए है, और कई है कि वह एक अच्छा भविष्य है विश्वास करते हैं (यह भी बोली हाल ही में एक ही नेटवर्क के प्रतिष्ठानों को खोलने पर)। मेनू अक्सर अद्यतन किया जाता है, तो पहले से रेस्टोरेंट के नियमित ग्राहकों के रूप में जल्द से जल्द नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए एक मेज आरक्षित। मेहमानों के लिए एक व्यक्तिगत सेवा और वेटर की जवाबदेही का जश्न मनाने कर सकते हैं। लोग कहते हैं कि सामान्य रूप में, रेस्तरां में एक तनाव मुक्त, शांतिपूर्ण वातावरण है, भोजन बहुत ही असामान्य है, लेकिन स्वादिष्ट है। मेहमानों की समीक्षा द्वारा परखने के बाद, हम निष्कर्ष निकाल सकते कि रेस्तरां वास्तव में अच्छा खाना और उच्च गुणवत्ता सेवा प्रदान करता है।

"बर्बर" - एक आणविक दिव्य भोजन रेस्तरां, रसोई नई प्रौद्योगिकियों है। स्पेगेटी में भी - इन तकनीकों के साथ, मछली आइसक्रीम, और स्ट्रॉबेरी में बदल सकते हैं! और आखिरी के लिए रेस्तरां के मेहमानों को पता नहीं चलेगा कि उनके भोजन में है। यह कोशिश करते हैं और सामग्री का अनुमान लगाना बहुत ही दिलचस्प है। रेस्तरां "बारबरा" पारंपरिक रूसी व्यंजन परोसे जाते हैं, लेकिन इसकी असामान्य रूप में: रूसी सूप एक विशेष गेंद में एक सिरिंज से डाला और एक कम तापमान पर ठंडा हो गया। यह वास्तव में असाधारण है! आदेश की कल्पना करना नहीं कि यह क्या है में - आणविक भोजन, यह इस रेस्तरां का दौरा करने और व्यक्तिगत रूप से देख सकते हैं और अपनी कृतियों में से स्वाद आवश्यक है।