"मास्टरपीस" केक। कैसे केक "कृति" पकाने के लिए?

इतिहासकारों के अनुसार, इस मिठाई की उत्पत्ति का सही तारीख अज्ञात है। यह इस विषय पर अलग राय देखते हैं कि आश्चर्य की बात नहीं है। कुछ का मानना है कि केक रोमनों द्वारा 2000 साल पहले का आविष्कार किया है, जबकि अन्य लोगों का मानना है कि ग्रीस - मिठाई की वास्तविक जन्मस्थान है, क्योंकि यह प्राचीन pies पर असामान्य और जटिल पैटर्न के रूप में कुछ सबूत नहीं मिला तो बहुत पहले नहीं की खोज की।

हम सभी पूर्व के कैसे स्वादिष्ट और मुँह में पानी स्वीट्स जानते हैं, और हां, तो निम्नलिखित परिकल्पना ठीक है कि केवल वहाँ बहुत उत्तम व्यवहार करता दिखाई दे सकता है। वे बहुत जाना जाता केक के समान थे, लेकिन, ज़ाहिर है, केवल रूप में।

फ्रेंच केक - सब कुछ की शुरुआत

हम एक लंबे समय के लिए अनुमान लगा सकते हैं, लेकिन क्या तुम जानते हो, जो देश में सबसे लोकप्रिय केक है? गोपनीयता की घूंघट अनावरण - फ्रांस है। और हालांकि फ्रेंच केक इतनी अच्छी तरह से रूसी, जर्मन और ऑस्ट्रिया के, इस देश में के रूप में नहीं जाना जाता है उन्हें इस तरह के रूप में हम उन्हें अब पता बना दिया है। केक - फ्रेंच लंबे पाक कृतियों बनाने के लिए सीख लिया है। वे आए हैं क्रीम, जेली, कारमेल अब हमें उनके सामान्य सजाने के लिए के साथ।

घर में, मैं केक पकाने के लिए रूसी, क्योंकि यह केवल एक घर का बना मिठाई पर दावत का अवसर, लेकिन यह भी मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए एक उत्कृष्ट अवसर है पसंद है। सबसे स्वादिष्ट और पूरे परिवार के केक के लिए पसंदीदा व्यंजनों पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को पारित कर रहे हैं। कौन जानता है, हो सकता है इन व्यंजनों फ्रेंच से हमारे पास आए ...

केक की आधुनिक अवधारणा

आज केक - यह न केवल स्वादिष्ट और मुँह में पानी विनम्रता है। केक कृति - कि अब हम सभी के लिए उपलब्ध है। बस विविधता है कि हम कन्फेक्शनरों की पेशकश को देखो। यहां तक कि आहार पर लड़कियों हमेशा नहीं इन उपहार के सामने खड़े करने में सक्षम हो। आप हर स्वाद और रंग के लिए केक चुन सकते हैं!

केक - दुनिया के कृतियों

हम में से प्रत्येक प्रसिद्ध कन्फेक्शनरों से कला की इन कार्यों के चित्रों को देखा है। प्रभावशाली, है ना? एक बार जब वे सब कुछ इतना परिष्कृत और अविश्वसनीय रूप से सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन करते हैं? सब के बाद, केक एक परी की तरह लग रही है, और वे एक खेद इच्छा काटा। समय और प्रयास कितना कृतियों में से किसी के उत्पादन पर खर्च किया जाता है - यह कल्पना करना मुश्किल है, क्योंकि केक न केवल सुंदर, लेकिन यह भी स्वादिष्ट हो गया है।

शायद आप भी कुछ इसी तरह, नहीं एक केक कृति यद्यपि बेक करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह के करीब! एक ही शुरू करने के लिए है, और हम यह सुनिश्चित करें कि सभी मेहमानों को अपनी प्रतिभा की प्रशंसा करेंगे।

पकाने की विधि केक "कृति"

गर्मियों में आप कुछ प्रकाश, स्वादिष्ट, ताज़ा चाहते हैं। आपका ध्यान, हम एक सरल नुस्खा पेश - केक "कृति"! यह दही खाने के बाद मिठाई है कि बच्चों के लिए अपील करेंगे, और एक मूंछें के साथ चाचा। जहां पाक उत्कृष्टता का एक बढ़िया उदाहरण के लिए, आप एक सामान्य मानक रसोई पर दिखा सकते हैं। तो, दही केक "कृति" तैयार करते हैं।

विधि

इससे पहले कि आप खाना पकाने शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करें कि उत्पाद शेल्फ जीवन जारी नहीं किया गया है। विशेष रूप से, बेकिंग पाउडर पर ध्यान देना। सामान इस तरह की अक्सर ध्यान नहीं दिया जाना।

सबसे पहले, आप सभी आवश्यक सामग्री हाथ पर तैयार करने के लिए प्रक्रिया में तेजी लाने की जरूरत है।

हम की जरूरत है:

• शॉर्टब्रेड की 200 ग्राम;
• मक्खन के 70 ग्राम;
• दही - 0.5 एल;
• चीनी - 70 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 चम्मच भोजन कक्ष;
• 4 चम्मच जिलेटिन;
• फल - कीवी के 5 टुकड़े, 2 केले।

कदम एक

टुकड़ों में इस बीच चूरे शॉर्टब्रेड कुकीज़ में तेल गर्म। यह हो पीस कर सकते हैं और हाथ, और एक ब्लेंडर। यह सब अपनी इच्छा पर निर्भर करता है। कुकीज़ लेने ऐसी है कि आसानी से जाती रहती है, तो आप स्वाद चाहते हैं या नहीं। यह पुरानी कुकी आप कई महीनों के लिए शेल्फ पर रखना उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। सहमत है, यह सबसे अच्छा है एक सुगंधित, ताजा पेस्ट्री उपयोग करने के लिए।

कुकी टुकड़ा मक्खन पिघल जोड़ने और आसानी से बड़े पैमाने पर करने के लिए जिसके परिणामस्वरूप सजातीय स्थिरता मिश्रण।

इसके बाद, ढालना ले, नीचे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया था और नीचे पर समान रूप हमारे पदार्थ वितरित करते हैं। उसके बाद, यह एक छोटे से मुहर की जरूरत है, नीचे दबाएं। फिर, हमारे ढालना परत खाद्य फिल्म को पनाह, ताकि आटा अनावश्यक odors को अवशोषित नहीं होगा, और फ्रिज में भेज देते हैं। वहां वह कम से कम 30 मिनट का होना चाहिए।

कदम दो

समय खोना नहीं: केक के अलावा, हम केवल किसी भी मामले में नहीं फ्रिज में जिलेटिन डालने के लिए भेजने की जरूरत है। यह अंत करने के हम एक गहरी कटोरा ले, पानी की (आधा ग्लास) 100 मिलीलीटर डालना और जिलेटिन जोड़ने के लिए। अच्छी तरह से हलचल और कंधे से कंधा मिलाकर निर्धारित किया है।

कदम तीन

हमें सबसे स्वादिष्ट हिस्सा हैं - सिरप। सिरप कीवी की होगी, लेकिन पहले यह तैयार करना आवश्यक है: पील और क्यूब्स में काट लें। कीवी रस को ध्यान से कट बनाए रखा। तो फिर हम अपने एक सॉस पैन में कटा हुआ, नींबू का रस और चीनी डाल दिया। हम एक छोटे से आग पर डाल चीनी पिघल और कीवी रस समाप्त करने के लिए अनुमति देने के लिए। हलचल करने के लिए मत भूलना!

एक बार जब हम सिरप मिलता है, यह एक बार फिर यह अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा करने के लिए डाल करने के लिए आवश्यक है। ठंडा में तेजी लाने के लिए, यह ठंडे पानी में एक बर्तन रखने के लिए संभव है।

कदम चार

इस समय तक सिरप ठंडा, केले परिपत्र प्लेटों कटा हुआ। हम केक बाहर ले लिया है, एक यादृच्छिक क्रम में केले की थाली के शीर्ष पर फैल गया।

कदम पाँच

ठंडा सिरप जिलेटिन दही जोड़ने, और फिर। अच्छी तरह से चिकनी जब तक हलचल। तब डालना हमारे आटा पर मिश्रण केले के साथ बाहर रखी है। फिर रात में दिन के कम से कम एक चौथाई, बेहतर शीतलन कक्ष के लिए भेजा।

कदम छह

Kretivnaya अधिकांश भाग। ध्यान से नए नए साँचे और pofantaziruet से केक "कृति" ढीला। आपका काम - सजाने और मिठाई के पूरक। फल, कैंडी, आइसक्रीम:, प्रयोग सब ऐसे ही उपयोग करने के लिए डरो मत।

बोन एपीटिट!

केक - खाना पकाने कृतियों

तुम अकेले केक को तैयार करने में संलग्न करने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो आप मित्रों को मनाने और एक साथ पाठ्यक्रम कन्फेक्शनरों में दाखिला ले सकते हैं। यह अजीब और मजेदार, जानकारीपूर्ण किया जाएगा।

आप एक केक पकाने के लिए समय नहीं है, तो या सिर्फ रसोई घर में आधे से एक दिन बिताने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो आप अनुभवी कन्फेक्शनरों के लिए एक केक आदेश कर सकते हैं। वे आप के लिए सबसे सही मिठाई बनाते हैं।