क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई: व्यंजनों और खाना पकाने की सुविधाओं

अमेरिकी कद्दू पाई नुस्खा जो इस आलेख में उपलब्ध है, यह बहुत निविदा और रसदार है। अमेरिका में, इस व्यंजन एक पारंपरिक और हेलोवीन और के लिए बाध्यकारी है धन्यवाद।

अमेरिकन पाई कद्दू की विशेषताएं

अमेरिकी कद्दू पाई, जिनमें से नुस्खा कई खाना पकाने के विकल्प होते हैं, हमेशा आटा और भरपूर मात्रा में टॉपिंग की एक पतली परत से बना है। डिश के लिए जोड़ा मसाले की राशि - एक और विशेषता है। वे बड़ी मात्रा में रखा जाता है।

मसाला अपने स्वयं के स्वाद के पकवान से जुड़ जाते हैं। हम दालचीनी प्रतिबंधित कर सकते हैं या, इसके विपरीत, पूरी तरह से यह परित्याग करने के लिए। खैर जमीन लौंग का एक केक के लिए उपयुक्त है। लेकिन किसी भी मामले में वैनिलिन लिए फायदे का सौदा पसंद किया जाएगा। केक मुख्य रूप से नट और जामुन सजाया। लेकिन आप कटा हुआ केला उपयोग कर सकते हैं।

कद्दू पाई की तैयारी

क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई नुस्खा, बहुत सरल है लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है। लेकिन पहले, आप हमेशा एक कद्दू बेक करने अग्रिम चाहिए। यह अंत करने के लिए, यह दो हिस्सों में कट जाता है और एक बेकिंग शीट पर एक टुकड़ा डाल दिया है। ओवन उबले आधे घंटे। इच्छा कद्दू में एक चाकू चिपके द्वारा जाँच की। वह आसानी से आता है - तो फल तैयार है।

कद्दू पाई फल ओवन में बेक से न केवल तैयारी कर रहा है। यह एक डबल बायलर या सॉस पैन में पहले से तैयार किया जा सकता। भ्रूण पानी पर तैयार किया जा रहा है, तो तरल जोड़ा जाता है, कद्दू टुकड़े केवल आधा बंद करने। और क्षमता ढक्कन बंद करने के लिए आवश्यक।

कद्दू पाई के लिए सामग्री

क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई नुस्खा इस लेख में उपलब्ध है - एक पतली रेत केक, स्टफिंग की एक मोटी परत के साथ भरा है। यह पता चला बहुत नरम, मलाईदार स्वाद के साथ। केक में स्पाइस बहुत होना चाहिए।

आटा के लिए सामग्री:

• आटे की डेढ़ कप,
• 2 घंटे। एल चीनी;
• वनस्पति तेल आधा कप;
• 2 चम्मच। एल। दूध;
• 1 घंटे। एल नमक।

भरने के लिए सामग्री:

• सजा क्रीम के तीन सौ ग्राम;
• मैश्ड कद्दू 2 कप;
• polstakana भूरे चीनी, v / सफेद रंग की एल;
• दो जर्दी और एक प्रोटीन;
• 1 चम्मच। एल। नींबू के छिलके,
• भूमि जायफल, लौंग, allspice और इलायची की एक चुटकी;
• 0.5 एच। एल दालचीनी और जमीन अदरक तिमाही और नमक;
• वैनिलिन का बैग।

पाक कला कद्दू पाई सबसे आम तरीका

क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई (नुस्खा बहुत सरल है) जल्दी से तैयार किया। ओवन से बाहर नीचे कद्दू ठंडा हो जाता है। इसके साथ छील हटा दिया। लुगदी प्यूरी करने के लिए एक भोजन प्रोसेसर में मिलाया जाता है। क्रीम की एक छोटी राशि जोड़ रहा है। फिर आटा गूंथी और एक पतली परत में लुढ़का हुआ है।

वह तैयार पैन में रखी, पूरी तरह से अपने नीचे और पक्षों को कवर। Korzh कई स्थानों में एक कांटा के साथ चुभन, ताकि पाक के विकार से बचने के लिए। अतिरिक्त आटा काट दिया।

भरने के लिए सभी सूखी सामग्री मिश्रण। जर्दी और कहा कि प्रोटीन। फिर, सब चिकनी राज्य जब तक मिश्रित। फिर जोड़ने कद्दू प्यूरी। और यह सब फिर से मिलाया। क्रीम की शेष राशि पिछले जोड़ा जाता है।

फिर, सब अच्छी तरह से मिश्रित, भरने ढालना में डाल दिया है। 180 डिग्री के तापमान - केक लगभग 50-60 मिनट, के लिए ओवन में बेक किया जाता है। इच्छा पाक चाकू की जाँच की। भेदी ब्लेड शुष्क रहता है, तो केक तैयार है।

यह ओवन से हो जाता है और कमरे के तापमान पर दो घंटे के लिए ठंडा हो गया। फिर फ्रिज में चार घंटे के लिए रख दिया गया। वहाँ केक फर्म हो जाता है, घने है और एक स्पष्ट स्वाद प्राप्त कर लेता है। व्हीप्ड क्रीम और जमीन दालचीनी के साथ शीर्ष पर रहा कार्य किया।

गाढ़ा दूध के साथ कद्दू पाई

अमेरिकी कद्दू पाई (गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा) एक मानक महीन रेत आधार, टॉपिंग का एक बहुत से भरा है।

आटा उत्पाद:

• सफेद चीनी के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम मक्खन (मक्खन);
• 300 ग्राम आटा,
• एक कच्चे अंडे;
• नमक स्वादानुसार।

भरने के लिए सामग्री:

• कद्दू किलोग्राम;
• गाढ़ा दूध में से एक जार;
• जायफल, दालचीनी और अदरक - स्वाद के लिए;
• दो कच्चे अंडे।

पाक कला:

• मक्खन, नरम और क्यूब्स में काट लें या एक कांटा के साथ वार्मिंग। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर गेहूं के आटे के साथ जुड़ा हुआ है और टुकड़ों में जमीन है। यह चीनी नमक डाला जाता है और अंडे जोड़ा जाता है। सभी चिकनी जब तक हलचल। समाप्त आटा फ्रिज में 50 मिनट के लिए शांत करने के लिए हटा दिया है।
• भरने कच्चे कद्दू बीज और छिलका से शुद्ध और छोटे टुकड़े (3 x 3 सेमी) में कटौती तैयार करना। बेकिंग शीट पन्नी के साथ कवर किया। यह कद्दू की कटौती टुकड़े बाहर रखी। बीस मिनट, तापमान 200 डिग्री के लिए पके हुए। समाप्त लुगदी प्यूरी करने के लिए एक ब्लेंडर में कुचल कर रहा है। एक रसोई उपकरण के बजाय, आप एक साधारण चलनी उपयोग कर सकते हैं। कद्दू का एक बहुत में संघनित दूध, अंडे और सारे मसाले के बैंक गयी। सभी अच्छी तरह से मिश्रित।
• आटा फ्रिज से निकाल दिया और खड़ी (अग्रिम में एक रोलिंग पिन के साथ लुढ़काया जा सकता है) एक और भी परत के रूप में किया जाता है। आदेश से बचने के लिए भरने के रिसाव 3 सेंटीमीटर, या एक छोटे से अधिक में बंपर बनाया है।
• कद्दू मिश्रण आटा पर डाला और बीस मिनट के लिए ओवन में रखा गया था - 200 डिग्री के तापमान। तो यह 180 तक कम हो जाता है, और केक एक और 30 मिनट के लिए तैयार है। तैयारी एक दन्तखुदनी के साथ परीक्षण किया गया है। यह भरने के लिए छड़ी नहीं है - तो केक तैयार है। तालिका पकवान करने के लिए गर्म परोसा जाता है।

अमेरिकी कद्दू पाई, नुस्खा जिनमें से ऊपर वर्णित है, यह अपने आप ही विशेषताएं हैं। भरने पानी कर दिया गया है, तो 1 चम्मच जोड़ें। एल। स्टार्च। लेकिन तब परोसने से पहले पाई, इसे नीचे पूरी तरह से शांत करना चाहिए। इसके बजाय सूजी स्टार्च का इस्तेमाल किया (1 वी। एल)। इस मामले में, केक अभी भी गर्म काटा जाता है।

कद्दू पाई, पाई

क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई इकाई गाढ़ा दूध के साथ, पिछले वाले जैसा तैयार किया जाता है। केवल कुछ सामग्री बदल रहे हैं। परीक्षण के लिए आवश्यक:

• मक्खन (120 ग्राम);
• भाप की जर्दी,
• आटा (200 ग्राम);
• 2 चम्मच। एल। चीनी;
• 2 चम्मच। एल। पानी।

सामग्री भरने:

• मलाई (250 ग्राम);
• तीन कच्चे अंडे;
• कद्दू (800 ग्राम);
• चक्र फूल, इलायची स्वाद के लिए जोड़ा गया है।

तैयारी:

घी चीनी जोड़ा जाता है। मार पड़ी है अंडे की जर्दी। फिर पिछले वजन को जोड़ा गया। सभी मिश्रित और डाला आटा। समाप्त जन टूट के बिना, मोल्ड में रखा, सतह पर समान रूप से वितरित किया जा रहा है। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

भरने कद्दू के लिए गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा में के रूप में ही तैयार किया। फिर, जिसके परिणामस्वरूप फल वजन अन्य सामग्री के लिए जोड़ रहे हैं और सभी अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं। फ्रीजर से अलग करता है और 200 डिग्री पर ओवन में 20 मिनट में पकाया जाता है। फिर भरने जोड़ें। और पाई एक और आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए जारी, तापमान 180 डिग्री है।

अमेरिकी कद्दू पाई: multivarka में नुस्खा

कद्दू - एक अद्वितीय फल पाई है जहाँ से multivarka में पकाया जा सकता। इस सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आटे की डेढ़ कप,
• तीन कच्चे अंडे;
• नमक पिंच;
• चीनी के आधा कप;
• 1 पैक दही;
• एक छोटे वेनिला चीनी;
• कद्दू प्यूरी;
• बेकिंग पाउडर का एक पाउच;
• बड़े केले;
• मक्खन में से एक सौ ग्राम।

कई चरणों में तैयार अमेरिकन multivarka में कद्दू पाई। मक्खन एक जल स्नान पर पिघलाया जाता है। तब चीनी, वेनिला और नमक कहते हैं। मिश्रण को अच्छी तरह से सामग्री के पूरा विघटन तक हड़कंप मच गया था।

एक अलग बर्तन में और जोड़ने दही एक कांटा के साथ गूंथी है। मिश्रण टूटे अंडे में जोड़ा जाता है। आटा और बेकिंग पाउडर उंडेल दिया। सभी चिकनी जब तक हलचल। कद्दू प्यूरी जोड़ा जाता है।

फिर दोनों कंटेनरों के वजन संयुक्त और अच्छी तरह से मिश्रित। जिसके परिणामस्वरूप आटा दो भागों में विभाजित किया गया है। केला स्लाइस को मंजूरी दे दी और एक सेंटीमीटर मोटी में कटौती। बेकिंग डिश तेल से सना हुआ चर्मपत्र के साथ पंक्तिवाला। केक छड़ी नहीं है के शीर्ष करने के लिए, यह multivarka पन्नी में पलड़ा भारी बंद कर देता है।

आटा दो परतों के रूप में प्रदर्शित किया गया है, जो बीच कटा हुआ केला जोड़ा। पाई 170 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। 120 मिनट - multivarka में समय पाक। केक खाना पकाने के बाद के रूप में शांत करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

सुझाव: कैसे कद्दू पाई खाना बनाना

अमेरिकी भोजन व्यंजनों उनके रहस्य है। उदाहरण के लिए, पकवान जब कद्दू ठीक एक कश पर मला जाता नम बाहर कर सकते हैं। इस मामले में, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर चीनी डालना और 5 मिनट काता।

ध्यान रखें कि हर रखें कद्दू की तरह अपनी रोचकता है। अधिकांश नमी उच्चतम ग्रेड के फल में निहित। कद्दू बहुत मीठा नहीं है, तो जिसके परिणामस्वरूप भरने एक छोटे से चीनी जोड़ा जाता है। केक टुकड़े चीनी और नींबू के छिलके का उपयोग कर को सजाने के लिए।

कद्दू पाई के लाभ

कद्दू बहुत उपयोगी है। यह कई विटामिन और खनिज शामिल हैं। कद्दू के साथ Pies सुगंधित, निविदा और बहुत स्वादिष्ट प्राप्त की। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। केक उत्पादों उसके लिए सस्ती के रूप में, अक्सर पका सकते हैं। एक लंबे समय के लिए भंडारित किया कद्दू। आसानी से multivarka में तैयार किया।