रसदार पोर्क गाजर और प्याज के साथ धीमी आंच पर पकाया

शमन मांस के थर्मल प्रसंस्करण का सबसे सुरक्षित तरीकों में से एक माना जाता है। इस तरह से उत्पाद कार्सिनोजन शामिल नहीं है और अच्छी तरह से मानव शरीर द्वारा पचा पकाया। इन खाद्य पदार्थों की ऊर्जा मूल्य के लिए के रूप में, यह काफी हद तक इस्तेमाल किया मांस के प्रकार पर निर्भर करता है। इस प्रकार, प्याज और गाजर के साथ थर्मल सूअर का मांस स्टू, 235 से प्रति 100 ग्राम 350 किलो कैलोरी के लिए किया जाएगा।

क्लासिक संस्करण

प्रौद्योगिकी नीचे वर्णित के अनुसार बहुत, रसदार स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस पता चला है। यह एक परिवार लंच या डिनर के लिए आवेदन कर सकते। और इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा गार्निश गोभी या ताजा सब्जियों की एक सलाद होगा। अपने परिवार के लिए पूर्व की जाँच वापस वहाँ आप सब कुछ आप अपनी उंगलियों पर की जरूरत है गाजर और प्याज के साथ एक सुगंधित सूअर का मांस स्टू कोशिश करने के लिए, सक्षम थे। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

• सुअर गूदे के 800 ग्राम।
• एक बड़ी गाजर।
• युगल प्याज बल्ब।
• 5 मटर allspice।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
• नमक और मसालों।

प्याज और गाजर के साथ पोर्क स्टू तैयार करने के लिए, यह शव की एक पत्ती का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। तब अंतिम पकवान कम पौष्टिक और अधिक निविदा बाहर हो जाएगा।

प्रक्रिया का विवरण

धोया और सूखे मांस अनाज भर में कट जाता है, और गर्म कड़ाही में भेजा मिटा दिया, नीचे, जिनमें से पहले से ही एक छोटे से वनस्पति तेल डाल दिया गया है। लगभग तुरंत wedges गाजर और प्याज आधा छल्ले के सिवा गयी। इन सभी कुछ नमक, मसालों के साथ और तला हुआ जोड़ने के लिए, समय-समय पर भूल नहीं है फ्राइंग पैन की सामग्री हलचल करने के लिए।

जैसे ही मांस के टुकड़े सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा, वे एक पैन में बदलाव और उबलते पानी इतना है कि यह पूरी तरह से सूअर का मांस और सब्जियों कवर डालना। यह सब बे लोमड़ी और मटर के साथ अनुभवी है allspice और एक प्लेट पर रखा। तैयार हो रहा है सूअर का मांस गाजर और प्याज, एक सील बंद कंटेनर में simmered साथ धीमी आंच पर पकाया। के बारे में एक घंटे के मांस के बाद पर्याप्त नरम, और यह रात के खाने को खिलाया जा सकता।

रेड वाइन के साथ विकल्प

यह हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान जश्न मनाने के अवसर के लिए एकदम सही है। यह जल्दी और ज्यादा परेशानी के बिना तैयार कर रहा है, इसलिए यह कार्य के साथ किसी भी नवागंतुक संभाल। के बाद से यह नुस्खा धीमी आंच पर पकाया प्याज और गाजर के साथ पोर्क एक विशेष उत्पाद सेट के उपयोग, पहले से शामिल है, यकीन है कि सब कुछ आप की जरूरत है कि वहाँ अपने रसोई घर में बनाते हैं। आप हाथ से यह होना चाहिए है:

• किलो पोर्क कंधे।
• बड़े गाजर की एक जोड़ी।
• प्याज बल्ब।
• साढ़े रेड वाइन का कप।
• पानी की 100 मिलीलीटर।
• आधा चम्मच हॉप्स-suneli।
• 3 खाड़ी छोड़ देता है।
• नमक, सुगंधित मसालों और वनस्पति तेल।

कार्यों के अनुक्रम

धोया और obsushennoe मांस मध्यम टुकड़ों में काट और एक गहरी कच्चा लोहा पैन में भेज देते हैं। एक बार पर सूअर का मांस की सतह सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा, उसके, रेड वाइन और पानी डालना डेढ़ घंटे के लिए कम से कम गर्मी पर एक ढक्कन और थके हुए के साथ कवर किया।

गाजर और प्याज आधा छल्ले की एक अलग पैन तलना स्लाइस में। इस विधि मांस की एक नरम टुकड़े के साथ एक कंटेनर में फैल सब्जियों द्वारा तैयार। वहाँ भी तेज पत्ता, नमक और Khmeli suneli भेजा है। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और पूर्ण तत्परता के लिए लाने के लिए। गाजर और प्याज, गर्म के साथ खिलाया सूअर का मांस स्टू। एक साइड डिश के रूप में अक्सर लंबे भुरभुरा चावल, मसले आलू और ताजा सब्जी सलाद का उपयोग करें।