शीशे का आवरण शीशा लगाना: अपने आप को तैयार करने के लिए कैसे?

शीशे का आवरण शीशे का आवरण शीशा लगाना आपको एक साधारण उत्सव को भी सबसे आसान बेकिंग देने की इजाजत देता है। उसके मिठाई उत्पादों के लिए धन्यवाद पिछले अब ताजगी रखने और एक विशेष स्वाद हासिल। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि कैसे एक केक के लिए शीशे का आवरण बनाने के लिए, और इसके बारे में भी हम इसकी तैयारी के कुछ रहस्य बताएंगे।

चॉकलेट शीशे का आवरण

हम आपको एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं जो कि केक, केक, कप केक और मिठाई पाई को सजाने में मदद करेंगे। शीशे का आवरण के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चीनी पाउडर - 100 ग्राम
• कोको - तीन चम्मच
• दूध पांच चम्मच हैं
• मक्खन - एक और एक आधे चम्मच
• Vanillin - स्वाद के लिए

एक केक के लिए शीशे का आवरण के लिए नुस्खा बहुत आसान है:

• कोको पाउडर के साथ पीसा हुआ चीनी मिलाएं, उन्हें गर्म दूध, कोमल मक्खन और वैनिलीन को जोड़ें ।
• उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं

कृपया ध्यान दें कि शीशे का आवरण बहुत जल्दी से सूख जाता है, इसलिए पकाई तैयार होने के बाद इसे तैयार करें।

चमकदार चॉकलेट केक गिलास

हमें उम्मीद है कि आप इस मूल नुस्खा को पसंद करेंगे। शीशे का आवरण, उस पर पकाया जाता है, काफी तरल हो जाता है और तुरन्त फ्रीज नहीं करता है। इसलिए, आप इसे गर्म या ठंडे पेस्ट्री के लिए सुरक्षित रूप से लागू कर सकते हैं इसके अलावा, शीशे का आना पकाया जाने की आवश्यकता नहीं है, और इसके लिए सामग्री को सरलता से उपयोग किया जाता है:

• बर्फ का पानी चार चम्मच हैं
• आलू के स्टार्च एक चमचे (शीर्ष के बिना) है
• कोको - तीन चम्मच
• चीनी पाउडर - तीन चम्मच

एक केक के लिए शीशे का आवरण तैयार करने के लिए, आप निम्न नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

• सूखे खाद्य पदार्थों को मिलाएं और उन्हें एक चावल के माध्यम से एक कटोरे में छिछो।
• उन्हें पानी जोड़ें और मिश्रण करें।

निर्दिष्ट मात्रा के उत्पादों से आठ कैपस्कॉस्क या एक छोटे केक के लिए एक आवरण बनाना संभव है।

केक के लिए कारमेल चमकदार शीशा लगाना एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

आप घर के केक को अलग-अलग तरीकों से सज सकते हैं। इस समय हम आपको कारमेल आइसिंग तैयार करने की पेशकश करते हैं।

सामग्री:

• ठीक चीनी (दानेदार) - 180 ग्राम
• गर्म पानी - 150 ग्राम
• क्रीम - 150 ग्राम
• मकई स्टार्च - 10 ग्राम
• पत्ता जिलेटिन - पांच ग्राम

कैसे केक के लिए एक शीशा लगाना बनाने के लिए? एक सुंदर सजावट के लिए नुस्खा नीचे पढ़ें:

• सभी सामग्रियों को तैयार करें और उन्हें मेज पर फैलाएं। कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने के दौरान आपको उनके लिए खोज करने का समय नहीं होगा।
• ठंडे पानी में जिलेटिन भरी।
• सफ़ेद स्टार्च के साथ क्रीम क्रीम को मिलाएं।
• एक प्लेट पर पहले से गरम एक सूखा फ्राइंग पैन मोटी तल से और उस पर चीनी छिड़कें। रुको जब तक वह हल्का भूरा टिंट नहीं मिल जाता कृपया ध्यान दें कि आप इसके साथ हस्तक्षेप नहीं कर सकते, लेकिन आप केवल समय-समय पर उसे हिला सकते हैं।
• धीरे से गर्म पानी को कारमेल और मिश्रण में डालें। जब चीनी घुल जाता है, क्रीम जोड़ें और उत्पादों को एक झटके से मिलाएं।
• जिलेटिन शीट दबाएं और इसे फ्राइंग पैन पर भी भेजें।

तैयार उत्पाद रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक और फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है - एक महीने के बारे में। उपयोग करने से पहले, उत्पाद को माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जाना चाहिए

चित्रकला के लिए शीशा लगाना

ललित कला के कई प्रेमी रंगीन शीशे का आवरण के साथ पेस्ट्री को सजाने के लिए पसंद करते हैं। कृपया ध्यान दें कि इस उत्पाद को तैयार करने का सामान्य तरीका हमारे लिए उपयुक्त नहीं है। हमें एक घने शीशे की जरूरत है जो सुखाने के बाद नहीं चलेगा।

हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• एक अंडा सफेद
• चीनी पाउडर - 200 ग्राम
• नींबू का रस

रंग के शीशे का शीशा शीशा लगाना तैयार किया गया है:

• सबसे पहले, जर्दी से प्रोटीन अलग करें
• एक छलनी पाउडर के माध्यम से झारना
• धीरे से प्रोटीन के साथ चीनी का मिश्रण - यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, ध्यान से पाउडर के छोटे हिस्से को जोड़ना चाहिए।
• शीशे का आवरण हो जाता है जब तक कोरोला या सिलिकॉन स्पेट्यूला मिश्रण उत्पादों।
• इसे नींबू का रस जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए भोजन को हल करें।
• आपको रंग की जरूरत है, भोजन के रंग का उपयोग करें - थोड़ा सा शीशे का आवरण के साथ मिश्रण करें और डिजाइन के साथ आगे बढ़ें।

उत्पाद के लिए समय से पहले सूखा नहीं है, यह भोजन फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। ड्राइंग के लिए, एक पेस्ट्री बैग, एक चर्मपत्र बैग या फ़ाइल का उपयोग करें

प्रोटीन शीशा लगाना

यह उत्पाद केक, कुकीज़ और मफिन के लिए एक आदर्श सजावट है हालांकि, यह आमतौर पर होममेड केक को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, कभी-कभी वांछित रंग को शीशा लगाना देता है।

हमें निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडा सफेद एक है
• चीनी आधा गिलास है
• जल आधा गिलास है

शीशे का आवरण कैल इस तरह तैयार है:

• एक सॉस पैन में पानी डालो और इसे चीनी के साथ मिलाएं।
• कम गर्मी पर सिरप कुक, इसे लगातार सरगर्मी।
• कुछ समय बाद, अतिरिक्त पानी को लुप्त होने के लिए गर्मी में वृद्धि करें
• झटके एक प्रोटीन और ध्यान से इसे ठंडा मोटी सिरप में डालें। यदि जरूरी हो, भोजन का भाग दो या तीन बार बढ़ाएं।

क्रीम शीशा लगाना

घर के केक और पेस्ट्री के लिए मिठाई सजावट के लिए एक और साधारण नुस्खा। सामग्री की सूची जिसे आप यहां देख सकते हैं:

• मक्खन - चार चम्मच
• चीनी एक ग्लास है
• क्रीम - 150 मिलीलीटर
• वेनिला।
• नमक।

कैसे चमकदार केक के लिए टुकड़े करना है? हम निम्नलिखित नुस्खा सुझाते हैं:

• गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक पैन में या मोटी तल के साथ किसी अन्य डिश में तेल डालो
• जब मक्खन पिघला देता है, तो इसमें शक्कर डालें और एक लकड़ी के रंग के साथ भोजन को हल करें, पांच मिनट के लिए पकाना।
• सॉस पैन में क्रीम डालो और, एक झटके के साथ सरगर्मी, एक और दस मिनट के लिए शीशे का आवरण तैयार करें।
• उत्पाद को कूल करें, इसके साथ लगातार हस्तक्षेप करने के लिए मत भूलें, और फिर वेनिला या वेनिला शुगर का थोड़ा सा निकालें।

ठंडा करने वाला उत्पाद अधिक घने हो जाता है, एक गर्म प्रकार में था।

शीशे का आवरण "चार चम्मच"

यह नुस्खा पूरी तरह से याद किया जाता है, क्योंकि इसमें केवल चार अवयवों की आवश्यकता होती है:

• चीनी।
• कोको।
• दूध।
• मक्खन।

शीशे का आवरण तैयार करने के लिए आपको केवल आवश्यकता है:

• चीनी के साथ कटा हुआ कोको
• कम गर्मी पर मक्खन पिगलो और दूध के साथ मिलाएं।
• उत्पादों को मिलाएं और उन्हें उबाल लें।

ग्लेज़ "रॉयल"

मिठाई सजावट के लिए धन्यवाद, आपका पेस्ट्री सिर्फ ठीक दिखाई देगा। यदि वांछित हो, तो आप किसी भी खाद्य रंग के साथ तैयार टुकड़े मिश्रण कर सकते हैं और इसे सही छाया दे।

हमें उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सूखी क्रीम - चार चम्मच
• चीनी पाउडर - 150 ग्राम
• आलू का स्टार्च एक बड़ा चमचा है।
• केफ़िर - दो चम्मच
• नींबू का रस - दो चम्मच

चमकदार "रॉयल" केक के लिए शीशे का आवरण निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

• सूखा भोजन को एक कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
• केफिर और नींबू का रस जोड़ें।

यदि आप चाहते हैं कि शीशे का आवरण अधिक तरल हो, तो आप अधिक तरल उत्पादों को जोड़ सकते हैं। इसके बाद, हम आपको केक के कई व्यंजनों की पेशकश करेंगे, क्योंकि सजावट के लिए चमकदार शीशे का इस्तेमाल होता है।

केक सुफले

यह साधारण मिठाई न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी तैयार किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए हम केवल सरल उत्पादों का उपयोग करेंगे।

सामग्री:

• चिकन अंडे - चार टुकड़े
• चीनी एक ग्लास है
• गेहूं का आटा - एक ग्लास
• जिलेटिन - एक बड़ा चमचा
• अंडा सफेद - छह टुकड़े
• चीनी पाउडर - एक गिलास।
• साइट्रिक एसिड एक चौथाई चम्मच है।
• रास्पबेरी (या कोई अन्य जामुन) - एक ग्लास

कैसे शीशा लगाना के साथ एक केक पकाने के लिए? एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए नुस्खा यहां पढ़ें:

• सबसे पहले, बिस्किट तैयार करें आपको चार प्रोटीन अलग करने और चीनी के साथ मिश्रक के साथ उन्हें हराया होगा। उसके बाद, एक-एक करके एक यौगिक में प्रवेश और एक छलनी के माध्यम से आटा झारना।
• आटा को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर मक्खन के साथ greased, एक अलग रूप में डाला।
• जब बिस्किट तैयार हो जाता है, तो उसे दो समान भागों में काट लें।
• अगला, एक souffle तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जिलेटिन को पानी में डाल दें, और फिर पूरी तरह भंग होने तक आग पर गर्मी करें।
• साइट्रिक एसिड के साथ प्रोटीन को सचेत करें, धीरे-धीरे उन्हें चीनी पाउडर और जिलेटिन जोड़ने। उसके बाद, बेकियों को सूफ़ल में डाल दिया।
• बिस्किट का आधा हिस्सा विभाजन के रूप में दोबारा रखो, इसे जेली के साथ भरें, और उस पर बेकिंग का दूसरा भाग रखो।
• फार्म एक घंटे के लिए फ्रिज में रखो।
• टुकड़े को तैयार - चॉकलेट बार पिघला और पानी के नहाने में 50 ग्राम मक्खन मिलाएं। केक के साथ मिश्रण को कवर करें और इसे कुछ और मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

अपनी इच्छा के अनुसार मिठाई को सजाने के लिए उदाहरण के लिए, आप फल या ताजा बेरीज, टकसाल पत्ते और चॉकलेट चिप्स के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। फिर केक को कुछ हिस्सों में काट लें और उसे मेज पर रख दें।

सफेद टुकड़े के साथ अखरोट केक

एक साधारण मिठाई बहुत जल्दी तैयार की जाती है और इसमें एक मूल स्वाद होता है। इसके लिए सजावट प्रोटीन, चीनी और नींबू का रस से बने सफेद शीशे का काम करेगा। यदि आप केक को अधिक उज्ज्वल बनाने के लिए चाहते हैं, तो उस रंग का खाना रंग भरें जिसे आप शीशा लगाना चाहते हैं।

हम किस उत्पाद का उपयोग करेंगे? कृपया नीचे दी गई उत्पाद सूची देखें:

• अंडे - छह टुकड़े
• चीनी पाउडर - छह चम्मच
• बिस्कुट के लिए पाउडर - एक चम्मच
• ग्राउंड क्रस्ट्स - एक बड़ा चमचा
• ग्राउंडटाइन - छह चम्मच
• रम - दो चम्मच
• चीनी एक ग्लास है
• जल एक ग्लास है
• प्रोटीन - दो टुकड़े।
• चीनी (भरने के लिए) - दो चम्मच
• नीबू का रस - एक चम्मच
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए

डेसर्ट पकाने की विधि:

• चूर्ण चीनी के साथ एक घंटे के एक छमाही अंडे के लिए कुल्ला।
• धीरे-धीरे बिस्कुट, पटाखे और नट्स के लिए पाउडर दर्ज करें। कॉन्यैक का एक चम्मच जोड़ें
• तेल के साथ बेकिंग तेल बनाने के लिए, आटा के साथ नीचे छिड़कें और अच्छी तरह से गूंध आटा के तल पर लेटो।
• एक गिलास चीनी, एक गिलास पानी और एक चम्मच कॉन्यैक से सिरप तैयार करें।
• केक समाप्त और पकवान पर डाल दिया। सुई के साथ कुछ पंचकर्म बनाएं और उन्हें मोटी सिरप के साथ भर दें।
• टुकड़े करना तैयार करें ऐसा करने के लिए, नींबू का रस, सफेद और वेनिला चीनी के साथ फोम में दो प्रोटीन को सचेत करें।

टुकड़े टुकड़े के साथ केक को सजाने और इंतजार जब तक यह इलाज नहीं है। गर्म चाय या कॉफी के साथ मेज पर मिठाई की सेवा करें

बादाम के साथ चॉकलेट केक

किसी बच्चे या वयस्क अवकाश के दौरान स्वादिष्ट पेस्ट्री आपकी टेबल पर बहुत अच्छा लगेगा

आटा के लिए सामग्री:

• डार्क चॉकलेट 120 ग्राम है
• बादाम - 50 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• गेहूं का आटा - 50 ग्राम
• मकई स्टार्च - एक चम्मच
• चिकन अंडे - तीन टुकड़े
• ब्राउन शुगर - 100 ग्राम

शीशे का आवरण के लिए:

• कॉग्नेक - 10 मिलीलीटर
• प्राकृतिक कॉफी - दो चम्मच
• डार्क चॉकलेट 60 ग्राम है
• बादाम की पंखियां 50 ग्राम हैं
• मक्खन - 40 ग्राम

और हम निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार एक शीशे का आवरण के साथ एक केक तैयार करेंगे:

• एक चम्मच पाउडर और पानी के तीन tablespoons से कॉफी कुक। पेय समाप्त करें और सॉस पैन में डालें।
• चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, उन्हें बर्तन में कॉफी में डालकर पानी के स्नान में भेज दें।
• चीनी के साथ कमरे के तापमान के साथ मक्खन मिलाएं
• जब तक यह एक क्रीम जैसा दिखता नहीं है, तब तक मक्खन द्रव्यमान को मारो।
• इसे ठंडा चॉकलेट जोड़ें और हलचल दें
• बादाम आटे के राज्य में पीसता है, और फिर इसे आटा के साथ गठबंधन।
• नमक के एक चुटकी के साथ फर्म फोम तक सफेद झटके, और फिर उन्हें बाकी उत्पादों में जोड़ें
• आटे और स्टार्च का मिश्रण करें, उन्हें एक अलग कटोरे में छान लें, और फिर उन्हें मक्खन के आटे के साथ मिलाएं।
• तेल के साथ वियोजक पकाना पकवान को चिकना करें, आटे के साथ इसे छिड़क दें और आटा के साथ भरें। उसके बाद, इसे 45 मिनट के लिए ओवन पर भेजें केक की तैयारी एक मैच या एक लकड़ी की छड़ी से जाँच करनी चाहिए
• जबकि बिस्कुट ठंडा है, टुकड़े को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघल कर इसे कॉन्यैक के साथ मिलाएं। फिर मक्खन की एक छोटी मात्रा में जोड़ने के लिए, खाना लगातार मिश्रण करने के लिए नहीं भूलना
• जब शीशे का आवरण शांत हो जाता है, तो उसके साथ सतह और केक की दीवारों को कवर करें। तुरंत बादाम पंखुड़ी और ताजा स्ट्रॉबेरी (अगर वांछित) के साथ पेस्ट्री सजाने।

निष्कर्ष

अगर आप इस आलेख में चमकदार चमक, फोटो और व्यंजनों के साथ केक पसंद करेंगे तो हम खुश होंगे। छुट्टियों और कार्यदिवसों पर अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट डेज़र्ट तैयार करें, नए चखने वाले आश्चर्यजनक प्रियजन!