खाद्य और पेय पदार्थचाय

सबसे अच्छा चाय

के बारे में हमारे देश पेय में बहुत प्यार करता था बात करते हैं। मजबूत, ताज़ा बनाए गए, खुशबूदार, यह कोई कॉफी से भी बदतर invigorates। लगता है कि इस बारे में है? बेशक, चाय के बारे में। और अगर हम चीनी नहीं हैं, और पेय पदार्थ के रूप में ज्यादा समय समर्पित नहीं है पीने के समारोह, लेकिन अभी भी ... और क्या सबसे अच्छा चाय है? इस सवाल पर, आप नहीं एक जवाब है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अपने ही स्वाद है मिल जाएगा। हरे रंग की है, और कुछ भी हर्बल का उपयोग करना पसंद - काले, किसी की तरह किसी ने।

चाय क्या हैं?

दुनिया भर में, उत्पादों के सौ से भी अधिक प्रकार के होते हैं। चाय शीट, कटाई के समय, और एंजाइमों अवधि जोखिम के स्तर की गुणवत्ता में भिन्नता है। वहाँ कुछ प्रजातियों कि कुछ देशों में बहुत लोकप्रिय है और दूसरों में काफी अस्वीकार्य हैं कर रहे हैं। आम तौर पर, लोगों को अक्सर सबसे अच्छा चाय नहीं एक ग्रेड, और एक निश्चित वातावरण और पर्यावरण के साथ जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, आग पर एक बर्तन (सुगंधित, धुएँ के रंग का) में या चाय समारोह के लिए रेस्तरां में सड़क पर पकाया जाता है, सहमत ... वहाँ एक अंतर है।

इसलिए, एक बार और अधिक तार्किक यह ग्रेड से विभाजित और बात करते हैं जिसके बारे में एक सबसे अच्छा है करने के लिए। चाय चाय कलह, और आप सुनिश्चित हैं कि। तो ...

ऊलोंग

ऊलोंग चाय - चीनी विविधता भी है। उन्होंने कहा कि एक औसत एंजाइम स्तर है। उन्होंने कहा कि ताजा हरी चाय की खुशबू है, लेकिन एक अलग पुष्प स्वाद के साथ। विविधता के आधार पर, ऊलोंग सात से पंद्रह बार से पीसा जा सकता है। और हर बार जब आप एक बार फिर से अपनी खुशबू और स्वाद का आनंद होगा। पीसा के रूप में यह एक मिठाई पुष्प खुशबू और शहद स्वाद है, और उसका रंग नारंगी-लाल पन्ना हरे से लेकर कर सकते हैं।

वहाँ चाय की एक से अधिक दो सौ पचास किस्में हैं। वे सही मायने में सुंदर और कम से कम एक समय के लायक उन्हें कोशिश करने के लिए कर रहे हैं। लेकिन उन के बीच में वहाँ एक है कि दुनिया भर में अच्छा समीक्षा की सबसे बड़ी राशि प्राप्त हुआ है है। शायद हम कह सकते हैं कि यह है - इस श्रेणी में सबसे अच्छा चाय। यह दूध ऊलोंग। यह विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के ताइवान में शुरू किया और "गोल्डन फूल" कहा गया है। इसके निर्माण की तकनीक काफी जटिल है, लेकिन दिलचस्प है। बुश चाय गन्ना पानी पिलाया दूध की मिठाई समाधान परागण, जिससे संग्रह में चादर पहले से ही एक मिठाई, दूधिया स्वाद है।

अच्छा हरी चाय

हरी चाय की दुनिया में सबसे सभी वर्गों के बीच लोकप्रिय है। इसकी प्रजातियों और किस्मों की एक विशाल संख्या में हैं। ख़ास विशेषता प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी कि fermenting प्रक्रिया को फीडस्टॉक का खुलासा नहीं करता है। हरी चाय ग्रेड के अनुसार वर्गीकृत कर रहे हैं चाय की झाड़ी की, विनिर्माण प्रौद्योगिकी, विकास, के स्थान पर एक चादर के आकार गुणवत्ता।

यह चमत्कारी शक्ति के पास। बेशक, चाय - एक अच्छा पेय, प्यास शमन, थकान, जो एक मोटी और अमीर खुशबू, जो एक अद्भुत स्वाद है है कम कर देता है। चीनी, शायद इस पेय की सबसे बड़ी पारखियों। और क्या दिलचस्प है: अपने पसंदीदा बस चमेली हरी चाय है। यह पेय में पता चला है, चमेली स्वाद - एक चीनी आविष्कार। यह पेय बहुत ताज़ा और स्फूर्तिदायक है, शक्ति देता है। चमेली की खुशबू बहुत साफ और ताजा है, यह शरीर की ऊर्जा संतुलन के स्थिरीकरण के लिए योगदान देता है। इसके उपयोग के बाद वहाँ कुछ ताजगी और हल्कापन, ध्यान देने योग्य ऊर्जा वसूली की अनुभूति है।

सबसे अच्छा चाय - Puer

पु erh चाय युन्नान प्रांत में एक ही नाम के गांव के जन्मस्थान माना जाता है। इस क्षेत्र में कुछ पेड़ है, जो लगभग एक हजार साल बढ़ता है। सबसे अच्छा ग्रेड, पत्तियों से प्राप्त कर रहे हैं पेड़, नहीं झाड़ियों से plucked। और पुराने यह, तैयार पेय की उत्तम स्वाद है।

इस बात का खास चाय के प्रकार है कि यह लगातार किण्वन किया जाता है। हर साल अपने जोखिम यह एक नया स्वाद और रंग देता है। एक युवा पु- erh का स्वाद, और दूसरों की तरह एक - आयु वर्ग के। पीसा, यह एक गहरे लाल रंग, तीव्र स्वाद टिकाऊ, लंबे समय से स्थायी स्वाद है। Puer - उच्च गुणवत्ता वाले किस्मों के पारखियों के लिए सबसे अच्छा चाय।

कैसे एक अच्छा चाय चुनने के लिए?

चाय का एक अनुभवहीन नौसिखिया प्रशंसक के रूप में एक अच्छा ग्रेड चुनने के लिए? हम उत्पाद है, जो वह सराहना की विशेषताओं पता करने की जरूरत।

सबसे अच्छा चाय - पहाड़। आधुनिक तकनीक इसे कहीं भी बढ़ सकता है, लेकिन यह सबसे स्वादिष्ट हरी किस्म है, पहाड़ों में खेती की जा करने के लिए माना जाता है। क्योंकि है कि जहां प्रकृति पौधों के लिए आदर्श स्थिति पैदा कर दी है है।

जापान में, बहुत कम हो गई भूमि हाइलैंड किस्मों की कमी के कारण। सबसे अच्छा चीनी चाय, अच्छा और ताइवान है।

इस उत्पाद के अगले लाभ इसकी कीमत है। याद रखें कि उच्च ग्रेड काफी महंगे हैं। एक देश में प्रति किलोग्राम दो सौ बीस डॉलर के न्यूनतम मूल्य बढ़ रहा है। एक दुर्लभ और अद्वितीय किस्मों आम तौर पर एक बहुत बड़ा मूल्य है।

किसी भी चाय की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता अपनी ताजगी है। यह एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है, यह उसके गुण (कुछ महंगे किस्मों को छोड़कर) खो देता है।

बहुत अच्छा चाय एक समान रंग होना चाहिए, लेकिन अगर यह सफेद या हरी पत्तियों के पार चलो, यह कहना है कि यह अलग vintages के एक मिश्रण है। और यह अस्वीकार्य है।

आम तौर पर, सही चाय, जो आप के साथ एक पैकेज में बंद है। संयंत्र में डिब्बाबंद, वह साल के लिए जमा किए जाने की संभावना है। बेशक, आधुनिक पैकेजिंग उसे उनके गुणों के सभी खोना नहीं दूँगा, लेकिन अभी भी यह ताजा नहीं होगा।

के लिए एक अच्छा चाय रखने के लिए, यह एक चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कुछ पत्ते डालो, कंटेनर ढक्कन बंद। चाय के बाद जल्दी से odors को अवशोषित कर लेता। हाँ, और हवा यह हानिकारक है साथ संपर्क करें। चीनी मिट्टी के बरतन के एक बॉक्स में कच्चे माल फ्रिज में और कमरे की स्थिति में संग्रहित किया जा सकता है।

बजाय एक उपसंहार के

सामान्य तौर पर, सबसे अच्छा चाय - एक आप स्वाद के लिए होता है। इस पेय उसके गुण में अद्वितीय है। इसके अलावा, यह soothes और आराम, यह भी दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस तरह के विटामिन बी 2 के रूप में, सूखापन और flaking के खिलाफ त्वचा की रक्षा, और विटामिन पी धमनियों को मज़बूत करता है कि हृदय प्रणाली का समर्थन। चाय कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और नीचे वसा को तोड़ने के लिए मदद करता है। एक लंबे समय के लिए आप इस पेय के लाभ हस्तांतरण कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप पीने चाय के आदी नहीं किया है, तो यह उससे उनके दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करने की सलाह दी जाती है। हो सकता है कि आप सिर्फ एक किस्म है कि आप अपने स्वाद और सुगंध के लिए अधिक जीतेंगे नहीं मिली है।

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